江蘇科創(chuàng)生態(tài)食品推薦，隨著健康產(chǎn)業(yè)政策進(jìn)一步落實(shí)，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平提高，全民健康保障體系進(jìn)一步完善，健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿⑦M(jìn)一步釋放。
亞廈·揚(yáng)子科創(chuàng)3期項(xiàng)目坐落于南京市江北新區(qū)產(chǎn)業(yè)技術(shù)科創(chuàng)園，項(xiàng)目總用地面積約1.1萬(wàn)平方米，地上建筑面積約7.9萬(wàn)平方米，建筑高度149.85米，由獨(dú)棟高層塔樓和商業(yè)裙樓組成；東臨長(zhǎng)江，西靠老山，與河西CBD隔江相望，同時(shí)緊鄰西江口濕地公園和青奧體育公園，交通及地理資源優(yōu)越。YANGZIKECHUANG建筑形體簡(jiǎn)潔有力，微弧的曲線造型猶如揚(yáng)子江鼓動(dòng)的船帆，與已建成的揚(yáng)子科創(chuàng)1期、2期相呼應(yīng)，形成集商務(wù)辦公、商業(yè)配套、科技研發(fā)、人才公寓等功能于一體的綜合型科技生態(tài)社區(qū)。YASHA&YOYU永裕SPC石晶地板以其優(yōu)良的品質(zhì)及防水、防霉、防蛀、零甲醛等性能，贏得了亞廈裝飾的信賴與合作，將永裕產(chǎn)品應(yīng)用到亞廈·南京揚(yáng)子科創(chuàng)3期項(xiàng)目中。亞廈的設(shè)計(jì)與永裕優(yōu)良的產(chǎn)品牽手，共同打造出“青春”、“綠色”、“科技”氣質(zhì)的年輕人創(chuàng)新基地。
Foodaily FBIC2024全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)回顧，詳情。更多分論壇回顧，敬請(qǐng)期待。創(chuàng)新靈感以全球視野賦能本土創(chuàng)新更有產(chǎn)業(yè)加速的升級(jí)「全球創(chuàng)新品鑒」是Foodaily FBIC每年備受好評(píng)的核心創(chuàng)意策劃板塊，被無(wú)數(shù)品牌和產(chǎn)品決策人評(píng)為“靈感掘金地”。今年，F(xiàn)oodaily繼續(xù)基于“全球視野，本土落地，創(chuàng)新解決”的理念，從28個(gè)國(guó)家和地區(qū)220,000多款年度上新產(chǎn)品中嚴(yán)選出3,000多款創(chuàng)新產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)劃分為品類創(chuàng)新展組、趨勢(shì)洞察展組、新XIU品牌展組、消費(fèi)場(chǎng)景展組、熱點(diǎn)主題展組大塊區(qū)塊，結(jié)合Foodaily研究院創(chuàng)新亮點(diǎn)解讀，幫助大家漸進(jìn)式汲取創(chuàng)新靈感。
一年多來(lái)，中原食品實(shí)驗(yàn)室采用“1+6+N”組織架構(gòu)，即1個(gè)中心實(shí)驗(yàn)室+6個(gè)高校研究基地+N家企業(yè)成果轉(zhuǎn)化中心，建立“鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)、倡導(dǎo)合作、允許冒險(xiǎn)、寬容失敗”的科研機(jī)制，賦予科學(xué)家技術(shù)路線決定權(quán)和經(jīng)費(fèi)支配權(quán)、資源調(diào)度權(quán)、人力使用權(quán)，目前已有雙匯、想念、華泰、金大地、南街村等一大批企業(yè)參與，充分調(diào)動(dòng)各類市場(chǎng)主體積極性，促進(jìn)各類創(chuàng)新要素精準(zhǔn)對(duì)接、相互賦能、耦合；一年多來(lái)，中原食品實(shí)驗(yàn)室加強(qiáng)食品領(lǐng)域“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，在提質(zhì)傳統(tǒng)食品、培育新興食品、布局未來(lái)食品賽道上提速競(jìng)跑，立項(xiàng)科研項(xiàng)目257項(xiàng)，突破16項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，發(fā)布36項(xiàng)代表性成果，成為河南萬(wàn)億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的發(fā)動(dòng)機(jī)；
中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳堅(jiān)在“中國(guó)食品科技：從2020到2035”的報(bào)告中說(shuō)，食品合成生物學(xué)，食品精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與個(gè)性化制造，食品裝備智能制造等，將成為未來(lái)我國(guó)食品戰(zhàn)略趨向。生態(tài)效應(yīng)、人口增長(zhǎng)等成為未來(lái)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。未來(lái)食品將是人類未來(lái)生產(chǎn)方面和生活方式改變的代表性物質(zhì)。在解決全球食物供給和質(zhì)量等問(wèn)題上，滿足人們更高需要?！俺愿涕贋槭裁磿?huì)上火？”湖北省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)潘思軼了柑橘“上火”機(jī)制，表明吃柑橘引起的上火，是由于果實(shí)中的水溶性蛋白，通過(guò)人體花生烯酸代謝途徑誘導(dǎo)產(chǎn)生的免疫炎癥反應(yīng)。潘思軼重點(diǎn)介紹了具地方優(yōu)勢(shì)資源的柑橘的營(yíng)養(yǎng)特性與資源利用。柑橘主要分布在革命老區(qū)及貧困山區(qū)，是果農(nóng)致富的重要產(chǎn)業(yè)。作為產(chǎn)業(yè)扶貧的重要抓手，柑橘種植面積在持續(xù)增長(zhǎng)中。他認(rèn)為，柑橘利用的目標(biāo),主要包括大限度的利用和保護(hù)次生代謝產(chǎn)物、提高次生代謝產(chǎn)物的生物利用率、次生代謝產(chǎn)物的挖掘、明確次生代謝產(chǎn)物的健康機(jī)制等。
美國(guó)釀酒Fox City在推出名為Revival Lager的新啤酒，“由高度再利用和循環(huán)制成的清爽、環(huán)保的啤酒”新加坡Brewerkz與新加坡國(guó)家水務(wù)機(jī)構(gòu)合作，制作的一款啤酒NEWBrew，使用的水來(lái)自抽水馬桶的污水。食品科技的發(fā)展為未來(lái)食品帶來(lái)了新的可能性。例如，實(shí)驗(yàn)室培育的肉類（簡(jiǎn)稱“試管肉”）和植物基肉制品的出現(xiàn)為消費(fèi)者提供了更環(huán)保的肉類替代品。根據(jù)美國(guó)市場(chǎng)研究Grand View Research的數(shù)據(jù)，全球試管肉市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將在2025年達(dá)到100億美元。此外，3D打印技術(shù)在食品領(lǐng)域的應(yīng)用也為個(gè)性化飲食提供了新的解決方案。