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作者:[195u91] 發(fā)布時間:[2024-05-29 00:36:34]

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今日熱點:速凍食品凈化車間哪里的好(2024更新成功)(今日/資訊), 根據(jù)加工方式速凍面米食品可分為生制品、熟制品(包括發(fā)酵類及非發(fā)酵類)。速凍面米食品的申證單元為1個。企業(yè)具備了生產(chǎn)熟制品的能力,也可以生產(chǎn)同種產(chǎn)品的生制品。速凍食品是指在-35℃條件下,以快的速度通過冰晶區(qū),并在較短的時間般為10-30分鐘)內(nèi)使食品中心溫度達(dá)到-18℃的食品。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即速凍面米食品,并注明產(chǎn)品的加工方式(生制品、熟制品)。

速凍的具體要求是什么?速凍后的食品中心溫度必須達(dá)到-18℃以下。對速凍食品的運(yùn)輸工具有什么要求?答:運(yùn)輸產(chǎn)品的運(yùn)輸工具廂體應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),廂內(nèi)溫度必須保持-15℃以下,運(yùn)輸過程中產(chǎn)品溫度上升應(yīng)保持在低限度。 今日熱點:速凍食品凈化車間哪里的好(2024更新成功)(今日/資訊)

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實施食品生產(chǎn)許可證管理的速凍面米食品是指以小麥粉、米、雜糧等糧食為主要原料或同時配以(單一或多種配料)肉、禽、蛋、奶、蔬菜、果料、糖、油、調(diào)味品為餡料,經(jīng)成型、生制或熟制、速凍、包裝而成的食品。例如速凍水餃、包子、花卷、饅頭、湯圓、寶飯、棕子、玉米、南瓜餅、脆皮鮮奶等。根據(jù)加工方式速凍面米食品可分為生制品、熟制品(包括發(fā)酵類及非發(fā)酵類)。 今日熱點:速凍食品凈化車間哪里的好(2024更新成功)(今日/資訊)

今日熱點:速凍食品凈化車間哪里的好(2024更新成功)(今日/資訊), 組織開展共性關(guān)鍵技術(shù)研發(fā),全面提升水產(chǎn)品加工技術(shù)水平,加快開發(fā)海洋生物材料、海洋功能食品等海洋生物制品。推動傳統(tǒng)水產(chǎn)品加工智能化、自動化改造提升。果蔬罐頭及糧油加工依托漳州、廈門、福州和莆田等地,建設(shè)蔬菜水果加工基地,發(fā)揮紫山、等重點企業(yè)作用,提升速凍蔬菜、脫水蔬菜、蔬菜粉、果蔬脆片等食品加工技術(shù)。推進(jìn)康益實業(yè)現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工基地、紫山食品產(chǎn)業(yè)園等項目建設(shè),做大做強(qiáng)閩東南果蔬加工集聚區(qū)。加快寧德、明、漳州、南平等食用菌生產(chǎn)基地建設(shè),拓展新鮮食用菌出口市場,鞏固發(fā)展食用菌干制、罐藏、保鮮、速凍、凍干加工產(chǎn)品,開發(fā)食藥同源的高附加值真菌健康產(chǎn)品。