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而靠邊的吧臺(tái)相對(duì)能空出大面積作為客座區(qū)，其中要注意吧臺(tái)處與座位彼此的距離盡量平均分配，目的是讓員工在吧臺(tái)作業(yè)時(shí)，能同時(shí)留意每桌客人動(dòng)靜，避免疏忽客人點(diǎn)餐、結(jié)賬等需求，因此如為滿足大客量，桌與桌之間有需留設(shè)至少50 公分距離，供顧客側(cè)身通過，降低彼此的碰撞吧臺(tái)作層級(jí)分配與動(dòng)線效率目前咖啡館主要工作區(qū)多為長(zhǎng)型吧臺(tái)，然而長(zhǎng)形吧臺(tái)內(nèi)部的區(qū)域分工也關(guān)系著出品效率，假使品牌提供單種以上的咖啡品項(xiàng)，如意式咖啡、手沖咖啡，甚至甜點(diǎn)咸食，則更須將一條龍的分工詳細(xì)區(qū)分。
福建咖啡培訓(xùn)選擇，新鮮咨詢(2024已更新)(今日/熱品)， 版權(quán)屬于原創(chuàng)作者洋光下午茶來源：洋光下午茶免責(zé)聲明：網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“咖啡工房”整理編輯，請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！前街咖啡 | 廣州越秀區(qū)達(dá)道路保安前街10號(hào)
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04物料倉(cāng)管咖啡館主要的原料咖啡豆，其對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境之溫度、濕度極為敏感，無論店家是以自烘豆形式販賣，或是直接向廠商批貨，存量與地點(diǎn)都須保有基本條件，避免為壓低運(yùn)送、 管理等成本，造成豆源新鮮度受影響。
同時(shí)，SCA咖啡介紹課可以幫助你獲得SCA體系的10個(gè)學(xué)分，如果你在SCA的課程體系中累積超過100個(gè)學(xué)分，可以額外申請(qǐng)一張咖啡文憑。手沖咖啡基礎(chǔ)課，是適合精品咖啡愛好者學(xué)習(xí)的課程。
福建咖啡培訓(xùn)選擇，新鮮咨詢(2024已更新)(今日/熱品)， 因此，真正能在咖啡市場(chǎng)中立于不敗，還是須憑借鞏固忠實(shí)顧客為主，這也是為何許多獨(dú)立咖啡館非常重視店員與消費(fèi)者間的交流，當(dāng)消費(fèi)者能從互動(dòng)中了解品牌價(jià)值、培養(yǎng)與店家的情感，才能體會(huì)到該品牌的獨(dú)特性，進(jìn)而促成忠實(shí)顧客的形成。
手沖咖啡基礎(chǔ)課課程時(shí)間：咖啡介紹課：3月23日手沖咖啡基礎(chǔ)課：3月24日講師：趙君怡課程費(fèi)用：1200元/人/科兩課連報(bào)享受優(yōu)惠價(jià)1500元SCA咖啡介紹課（Introduction to coffee）是SCA大模塊中的基礎(chǔ)模塊，可以幫助你快速了解精品咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)，進(jìn)入SCA的世界。