今年淺析:廣東三明治(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊),總體來看,我國披薩行業(yè)發(fā)展迅速但滲透率仍有較大提升空間,隨著對西餐接受程度更高的年輕人成為消費(fèi)主力以及披薩市場下沉,預(yù)計(jì)2027年我國披薩行業(yè)市場規(guī)模將超700億元,披薩行業(yè)市場潛力巨大。
今年淺析:廣東三明治(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊), 可是在歐美人、特別是美國人的世界里,“Sandwich”,“Burger” 和 “Hamburger” 區(qū)別主要在肉,而且從范圍來說Sandwich >Burger >Hamburger。只有內(nèi)夾絞肉(Ground meat) 做成的肉餅的Sandwich才能被稱為Burger,而只有內(nèi)夾牛肉絞肉(Ground beef)做成的肉餅的Burger才能叫做Hamburger,如上圖。
用法式長棍面包、無花果和火腿做成的明治漢堡包和明治的吃法大區(qū)別是:漢堡包常常當(dāng)作午餐,一定要熱吃,而明治一日餐都可以吃,而且可以吃冷的。漢堡包常常搭配油炸薯?xiàng)l、喝飲料吃。早餐明治搭配牛奶、咖啡或茶。午餐明治常常和烤薯塊、蔬菜沙拉或濃湯等搭配。晚餐明治作為配菜,可以和主盤肉類,以及湯、沙拉、土豆泥等搭配。三明治可以搭配上午茶或下午茶。
今年淺析:廣東三明治(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊), 漢堡通常會搭配生菜、番茄、洋蔥、腌菜、奶酪、培根、雞蛋和番茄醬、芥末、蛋黃醬等調(diào)味品。和明治一樣,漢堡的變化也是無窮無盡的。流行的漢堡除了牛肉漢堡外,還有芝士漢堡、培根芝士漢堡、雙漢堡和雞肉漢堡等。而一些素食者還可以選擇素漢堡,它通常夾著的是由蔬菜、谷物或豆類制成的餅。漢堡通常不太容易帶出門,因?yàn)樗鼈兺ǔ1让髦我笠哺菀着K。而且,漢堡好還是趁熱吃,因?yàn)樗鼈兘Y(jié)合了熱的肉餅和冷的生菜和番茄,所以不能放太久,不然新鮮的食材變軟了,味道也大打折扣了。
說回到盆友在快餐店點(diǎn)Sandwich未果的事情。因?yàn)轱嬍澄幕町?,我的朋友?dāng)時(shí)覺得為什么店員不變通,非要挑我們的刺兒?其實(shí)放在國內(nèi),如果一個(gè)老外跑到餛飩店要點(diǎn)餃子,估計(jì)店員也是一頭霧水,只好說,我家沒有餃子……因?yàn)閷τ谖覀兌裕Q飩、餃子根本是不同的東西。殊不知對老外來說,可能餛飩、餃子(還有抄手)都是面皮包菜、差不多的dumpling而已……后說一句,曾經(jīng)有吃貨朋友拿出這道許多餐廳提供的吞拿魚漢堡來詢問我,這個(gè)里面不是絞肉餅,可是人家美國餐廳叫burger,你是不是錯(cuò)了?
今年淺析:廣東三明治(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊), 明治和漢堡包是西餐中兩類重要食物。大部分西式快餐店都有漢堡包,而大部分咖啡店都有明治出售。那么兩者有什么區(qū)別和相同之處呢?@美尚品味生活從個(gè)方面來看它們之間的區(qū)別:從外觀看,者的形狀是不相同的。面包呈圓形夾包。面包可以是圓片面包(Bun)或烤面包。大部分的明治是用方形的吐司面包制作而成的,但是可以做明治的面包不勝枚舉。有吐司面包、法式長棍面包、潛水艇面包、貝果面包、牛角面包、英式松餅、囊餅、攤餅、煎餅等。有普通白面包,也有全麥面包,有多種谷物的面包,也有家庭手工制作的硬面包。
晚餐明治和點(diǎn)心明治晚餐明治往往做配角,比如用做明治方法做成頭盤、餐后小點(diǎn),分量也比較小。不管是面包種類還是餡料都不拘一格,尤其是聚餐,主人往往用面包做成形形色色的迷你可愛的明治,為前來的客人奉上一份開胃小點(diǎn)心和零食。明治餅干和冰淇淋明治通常不被認(rèn)為是明治,而是通過類比命名的。用法式長棍面包、無花果和火腿做成的明治漢堡包和明治的吃法大區(qū)別是:漢堡包常常當(dāng)作午餐,一定要熱吃,而明治一日餐都可以吃,而且可以吃冷的。漢堡包常常搭配油炸薯?xiàng)l、喝飲料吃。