南昌高中食堂螺老怪螺螄粉加盟選哪家,上世紀80年代,在柳州市一個叫谷埠街的小吃巷里,住著一位經(jīng)營螺螄攤的朱阿公,朱阿公是烹煮螺螄的絕頂高手,遠近聞名,味道絕佳,因不善言談,且經(jīng)常獨身前往山野深處探險,小朋友們都覺得他是個怪老頭,于是就給這個賣螺螄的怪老頭“螺老怪”。
電商平臺上也有多個商家在銷售螺螄粉加臭醬、加濃螺膏等產(chǎn)品,有賣家在產(chǎn)品介紹中稱“螺螄粉巨臭螺肉膏,每碗成本低至0.1元”,兩斤罐裝的螺肉膏售價23.8元,平臺數(shù)據(jù)顯示產(chǎn)品已售5000+。該店鋪客服表示,產(chǎn)品家用商用都可以,一斤湯底放5克即可,可以使湯底螺味更濃。被問及產(chǎn)品是否使用大量添加劑時,客服表示均是“在證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的,符合食品安全,全國都有商用客戶”“配料成分都是符合國家標準的”。
有媒體21日在電商平臺查詢發(fā)現(xiàn),涉事店鋪所用同款螺螄粉增臭醬一桶價格約為47.6元,內含2袋500g獨立包裝。商品詳情頁還注明:每斤螺螄粉湯只需加2g即可。按照一碗螺螄粉250g的湯底來算,一袋增臭醬可以完成500碗螺螄粉的“增臭”工作。多家螺螄粉品牌客服做出新回應據(jù)媒體報道,好歡螺、螺霸王、臭寶、李子柒等多家售賣螺螄粉的旗艦店客服表示,沒有添加任何臭劑。好歡螺旗艦店客服回應稱,沒有添加任何國家不允許放的添加劑,產(chǎn)品的味道主要源于酸筍發(fā)酵后的味道。臭寶旗艦店客服回應稱,產(chǎn)品也是通過第方檢測機構檢測,有檢測報告,產(chǎn)品質量都是有保障的。李子柒旗艦店客服回應稱,有檢測報告,產(chǎn)品質量都有保障。螺霸王食品旗艦店客服回應稱:沒有增臭劑,含少量添加劑,但都是符合要求的。
在這樣的背景下,多家螺螄粉品牌如好歡螺、螺霸王、李子柒等迅速做出回應。好歡螺旗艦店客服明確表示,其螺螄粉沒有添加任何加臭劑,產(chǎn)品的味道主要來源于酸筍發(fā)酵后的味道,并提供了食品檢驗報告以證明其產(chǎn)品的安全性。螺霸王食品旗艦店客服也回應稱,雖然產(chǎn)品中含有少量添加劑,但都是符合國家食品安全標準的。李子柒天貓旗艦店客服則強調,其產(chǎn)品都是正品,工廠的生產(chǎn)質量和環(huán)境都經(jīng)過了相關部門的檢測監(jiān)督。
袋裝品牌的螺螄粉是否添加增臭劑?瀟湘晨報·晨視頻記者咨詢了電商平臺銷量較高的幾家店鋪客服。好歡螺旗艦店客服回應稱:好歡螺螺螄粉沒有添加任何加臭劑。沒有添加任何國家不允許放的添加劑。我們的產(chǎn)品的味道主要源于酸筍發(fā)酵后的味道?!骱脷g螺旗艦店客服回應。來源/截圖臭寶旗艦店客服回應稱:臭寶柳州螺螄粉沒有添加增臭劑。地道的柳州螺螄粉里都會有鮮筍發(fā)酵后產(chǎn)生的味道。我們的產(chǎn)品都是嚴格遵守食品安全標準生產(chǎn)的?!鞒魧毱炫灥昕头貞?。來源/截圖李子柒旗艦店客服回應稱:李子柒柳州螺螄粉是沒有添加增臭劑的。螺螄粉中的“臭”味是螺螄粉配料中酸筍的味道。而酸筍是新鮮竹筍經(jīng)過發(fā)酵而成。我們產(chǎn)品都是符合食品生產(chǎn)安全標準。
作為柳州美食聯(lián)盟協(xié)會的常務,陳偉和其他幾位伙伴響應號召,準備在北京大干一場。當年陳偉堅定地認為,柳州螺螄粉應該和肯德基、麥當勞一樣,做成遍地復制的中式快餐連鎖店。“當時市委帶頭、市長、主任、主席……全去了?!碧崞?011年3月1日“螺師傅柳州螺螄粉店”在北京朝陽門外大街開業(yè)那天的榮光,陳偉語調上揚。那時,他的目標是在北京開1000家連鎖店。