上海ChousCream開店[新品](2024更新中)(今日/解密),內餡采用高品質的奶油和優(yōu)質原料,經過巧妙的搭配和調制,使得內餡絲滑醇厚,甜而不膩,不同口味和蛋奶卡仕達的完美配比,視覺“爆漿”低糖健康。
上海ChousCream開店[新品](2024更新中)(今日/解密), 101.蘋果戚風蛋糕151.焦糖蘋果杯子蛋糕52. 蛋糕的制作要點以及注意事項102.黑芝麻戚風蛋糕152.芝麻杯子蛋糕53. 面糊類蛋糕-大理石蛋糕103.黃豆粉戚風蛋糕153.芋頭杯子蛋糕54. 面糊類蛋糕-水果蛋糕104.梅酒戚風蛋糕154.桂花杯子蛋糕55. 面糊類蛋糕-松糕155.卡士達牛奶杯
解析法式甜點是什么?2012 年夏天,我為了學甜點從荷蘭搬到巴黎。之前從營銷業(yè)界轉到學術界已經是個不小的轉折,沒想到才過了兩年又再度從學術界轉到一個未知的領域。決定選擇做甜點的時候,其實不太清楚法式甜點(patisserie fran?aise / French pastry)的內涵、也幾乎不認識巴黎的甜點店與有名主廚,所以剛到巴黎的年,大部分時候都是被前輩或朋友們帶著跑來跑去。有天和一個現(xiàn)在已經在巴西擔任甜點主廚的朋友約在春天百貨的普希金咖啡館(Café Pouchkine),我次被滿柜子金碧輝煌的甜點震撼得說不出話來,好不容易選了下面這道名為「沙皇的玫瑰」(Rose du Tsar)的巧克力甜點,看到它一片一片比真玫瑰還要嬌艷的花瓣,我在心里許愿,希望自己有一天也能夠做出這樣的甜點和大家。
上海ChousCream開店[新品](2024更新中)(今日/解密), 配以不同主題音樂與視頻的燈光噴泉秀,每晚于星空影院的影片播放間隙呈現(xiàn),炫酷精彩紛呈。高達10米的燈光噴泉帶給你的將不僅是華麗水景,更是獨特的浪漫記憶。擁有6間卡拉OK包房,每間包房都有自己的專屬色調與主題裝飾。可瀏覽新及流行的中國歌曲和歐美歌曲。每個私人包房多可容納6人,包房內有舒適的沙發(fā)、高品質音響音頻系統(tǒng)、及各類小食酒水服務。震撼全方位感官。全家一起享受公主郵輪首創(chuàng)的露天影院,一邊觀賞好萊塢及中國的熱門影片,一邊在舒適躺椅中品嘗新鮮出爐的爆米花。多彩的華美服飾,耀眼的燈光,熱情洋溢的精美演出,誘惑雙眼,包攬聽覺,為海上假期帶來不一樣的視聽雙重盛宴和前所未有的感官享受,于公主劇院上演。
“無甜不歡”的上海寧更是每個上海孩子童年甜蜜的回憶奶油小方、栗子蛋糕、蝴蝶酥那些上海的老牌“超級流量”甜品定格了無數(shù)上海寧的甜蜜歲月20世紀30年代,“凱司令”是開在女作家張愛玲住的公寓樓底層,在張愛玲的作品中,“凱司令”出現(xiàn)的次數(shù)很多,還原了書中的場景。從童年的記憶一直延續(xù)至今,無論是挑選面粉,還是奶油制作、裱花......凱司令把西點技藝發(fā)揮到了,幾十年如一日的味道不曾變過,一塊凱司令蛋糕成了上海寧心中永遠的美味佳肴。凱司令的栗子蛋糕和其他地方的栗子蛋糕不太一樣,凱司令的栗子鮮奶蛋糕地道有料,實實在在的栗蓉裱著厚厚的鮮奶,模樣雖簡單,味道卻扎實綿長。君次吃栗子蛋糕的時候就路轉粉了。紅白格子的臺布搭配經典小方桌,一只紅艷的玫瑰插在透明的花瓶里,濃濃的英式風格,讓君覺得好浪漫。
店名:ブーランジュリー ラニス地址:東京都世田谷區(qū)大澤3-4-8 RAIROA 1F營業(yè)時間:12:00-20:00
紅絲絨小姐tips:除了鮮奶小方,紅寶石家的栗子蛋糕也很經典,去了一定要嘗嘗哦!地址:華山路375號(靜安賓館對面)(總店)滬上的西餐廳越開越多,但能讓人勾起懷舊情結的,還是紅房子西餐館。初叫“羅威飯店”(CHEZ LOUIS),由意大利人路易·羅威(LOUIS ROVERE)1935年開設于上海霞飛路(現(xiàn)淮海中路),是上海灘老的法式西菜館之一。就連張愛玲筆下,紅房子也是老上海的代名詞。據(jù)說,張愛玲當年愛吃紅房子的西餐,有一份她常點的菜單:洋蔥湯、烙鱖魚、烙蝸牛、芥末牛排。而這里牛排,是她的愛。
上海ChousCream開店[新品](2024更新中)(今日/解密), 這里的拿破侖跟常見的西式那種稍有不同,酥皮烘烤的很松脆,奶油和黃油混合成的白脫依附在酥皮之上,一口咬下酥皮中的奶香味慢慢化開,連空氣中都混合著的滿是黃油的味道~申申面包房是一家的面包蛋糕店。30年間,申申面包房用自己獨特的甜品制作工藝和味道,給無數(shù)老上海人留下了深刻的印象。用料實在,價格也不貴,路過的時候買上一點,逛逛吃吃也是蠻好滴。拿破侖蛋胚香甜松軟,酥嗲的不要不要的,吃起來也覺得好幸福,當然還有芝士蛋糕、ChousCream等近兩百種面包西點,總有一款滿足你的味蕾。核桃法棍是申申面包房的明星產品,里外都透著核桃香,這個核桃系列的面包實在太火爆,如果你手慢一點點,可能就會買不到了哦!
678.椰果可可餅干726.丹麥巧克力餅干682.巧克力豆餅干683.巧克力豆小西餅684.巴斯理巧克力餅干732.抹茶手指餅干780.全麥干果方塊餅干686.紅椒芝士餅干棒734.花生夾心酥餅