上海薯條選擇——資訊(2024更新中)(今日/行情)，中國披薩市場是一個龐大、快速增長且處于早期發(fā)展階段的市場，披薩連鎖店行業(yè)平均以每年10%以上的速度增長。

上海薯條選擇——資訊(2024更新中)(今日/行情)， 相比之下，意餐就復雜多了，西式高級烹飪師汪能告訴記者，傳統(tǒng)的意式番茄燴鱈魚就不簡單。“先要用鹽、黑胡椒腌制鱈魚塊。入味后裹面粉用橄欖油煎至兩面金黃。之后陸續(xù)加入水瓜柳、橄欖、小干蔥、大蒜、干辣椒、羅勒葉、意大利香菜、櫻桃番茄等。中火炒至蔬菜熟軟后加入白蘭地，繼續(xù)炒至酒精全部揮發(fā)，加入海文蛤水。等到鱈魚成熟時離火，室溫下靜置10—15分鐘，讓鱈魚在下全熟，同時更柔軟多汁。之后加入鹽、黑胡椒次調味，搭配炭焗蔬菜或炸薯條。”

·薯條是法國人的還是會說法語的比利時人的？薯條是漢堡的“搭檔”。薯條在北美地區(qū)稱為French fries，名字里的French有“法國的”“法國人的”“法語”等多個意思。關于這個名字的故事有多個版本。一種說法是：總統(tǒng)定的。這個名字可以追溯到1802年，時任美國總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜在白宮的晚宴上用油炸的小塊土豆招待賓客，并將其稱為potatoes served in the French manner（法式烹飪的土豆）。據(jù)說，這是他在法國任大使期間學習到的美食。另一種說法是，在次世界大戰(zhàn)期間，美國遠征軍從一支說法語的比利時軍隊那里吃到了薯條，便將薯條誤會為法國美食。比利時人為了力證自己對薯條的所有權，還專門建立了薯條博物館（Frietmuseum /Fries museum）。