驚天解密?上海車輪泡芙怎么加盟(2024更新中)(今日/資訊)，包括經(jīng)典系列、閃電系列、冰淇淋系列、黑金泡芙系列（6月上市）、飲品系列（6月上市），產(chǎn)品還在持續(xù)上新中。

驚天解密?上海車輪泡芙怎么加盟(2024更新中)(今日/資訊)， 8.擠到烤盤上，注意每個(gè)泡芙之間要適當(dāng)留以空隙，防止在烤箱里膨脹后粘在一起。在干凈的雙手沾上涼水，用指尖將泡芙上下方的尖尖角壓平。 9.放入預(yù)熱好的烤箱200度10分鐘轉(zhuǎn)180度25分鐘出爐放涼 10.60克巧克力和40克淡奶油倒入干凈的碗里 11.隔熱水融化（如圖）

黃油隔水融化成液體黃油和水混合在一起攪拌均勻攪拌到無干粉狀態(tài)分次加入雞蛋液用打蛋器打發(fā)后打發(fā)成順滑的狀態(tài)放入預(yù)熱好的烤箱，200度烤10分鐘。等泡芙膨脹后，轉(zhuǎn)入175度，烤20分鐘。表面金黃色就可以了烤泡芙的時(shí)候，來準(zhǔn)備卡仕達(dá)醬餡料

驚天解密?上海車輪泡芙怎么加盟(2024更新中)(今日/資訊)， 11.隔熱水融化（如圖）12.將放涼的泡芙沾取巧克力液后撒上開心果碎烘烤泡芙的時(shí)候不要打開烤箱，先高溫烘烤再轉(zhuǎn)低溫 內(nèi)陷可以填充打發(fā)好的奶油餡 冰欺凌餡 卡仕達(dá)餡料或者你喜歡的各種口味的，什么時(shí)候吃什么時(shí)候填比較好吃----------豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域大的美食社區(qū)及交易平臺(tái)；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場(chǎng)下載秀可芮App。

淋面：將淡奶油(2)煮開，平均沖入種巧克力中，攪拌至巧克力融化，制成巧克力醬；再從白巧克力醬中取出一半，加入桑果茸，制成白巧克力桑果醬，分別淋面再按照個(gè)人喜好裝飾。1. 烘烤時(shí)避免開啟烤箱門，以免泡芙塌陷； 2. 裝飾泡芙可選用糖果、巧克力豆、食用玫瑰花等。

驚天解密?上海車輪泡芙怎么加盟(2024更新中)(今日/資訊)， 3cm的長方形蓋在泡芙上。放入烤箱烘烤40分鐘，烘烤期間禁止打開烤箱，出爐后室溫靜置自然冷卻。注：可以用圓形裱花嘴直徑9毫米（能SN7066），也可以用齒嘴（法國Matfer），要注意裝裱花袋時(shí)不要有氣泡，擠泡芙時(shí)用力均勻長短粗細(xì)均勻。先把細(xì)砂糖和NH果膠混合拌勻，防止果膠吸潮凝結(jié)。厚底平底鍋把櫻桃果茸和香草精煮沸，離火，過秤并用配方之外的櫻桃果茸補(bǔ)足到250克（加熱會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)掉一部分的重量），再次加熱至68℃左右（視覺判斷：白色煙霧蒸汽出現(xiàn)），緩慢加入砂糖和NH果膠的混合物并不停攪拌，繼續(xù)加熱至煮沸，保持?jǐn)嚢柚蠓?分鐘后，倒入小料理盆中，保鮮膜貼面覆蓋，冷藏至凝結(jié)。