奶茶開店誠信服務(wù)(2024更新中)(今日/優(yōu)評),頭條指數(shù)顯示,30歲以下的用戶對“健康”、“養(yǎng)生”等等關(guān)鍵詞的關(guān)注熱度持續(xù)平穩(wěn)上升中。
奶茶開店誠信服務(wù)(2024更新中)(今日/優(yōu)評), 2022年,風(fēng)口又吹向“奶”的使用。例如喜茶聯(lián)合《中國消費者報》共同發(fā)布《現(xiàn)制奶茶品質(zhì)奶原料使用倡議》,該倡議呼吁行業(yè)全面升級用奶原料品質(zhì)。后又有包括霸王茶姬在內(nèi)的多個品牌公開熱量或配料表等。在現(xiàn)制茶飲領(lǐng)域,風(fēng)口真的有“邏輯”可言嗎?或許不然。年輕人并沒有那么大的忠誠度,喜新厭舊或許才是消費邏輯,今天翻誰家的牌子,往往有“靈機一動”的成分。更重要的是,比起對“健康”的追求,人們喝奶茶更在意的是“情緒價值”,究竟喝珍珠奶茶、水果茶還是原葉鮮奶茶,開心決定一切。
在叢永罡看來,原葉鮮奶茶需要用“茶”的邏輯來看。縱觀歷史,中國的茶葉經(jīng)歷過數(shù)次產(chǎn)品形態(tài)升級,從煮茶、點茶,到泡茶,原葉鮮奶茶是茶葉的升級,而非曇花一現(xiàn)的創(chuàng)新。不過,在現(xiàn)制奶茶的世界里,風(fēng)口一向多變:
奶茶開店誠信服務(wù)(2024更新中)(今日/優(yōu)評), 在紅餐產(chǎn)業(yè)研究院院長唐欣看來,聚焦原葉鮮奶茶,在簡化供應(yīng)鏈、提高標(biāo)準(zhǔn)化程度和經(jīng)營效率的同時,還提高了市場辨識度,非常適合高速擴張時期的霸王茶姬。因此,對于霸王茶姬來說,問題就變成了——原葉鮮奶茶,這種比水果茶更簡單的產(chǎn)品,究竟能火多久?
在現(xiàn)制茶飲領(lǐng)域,風(fēng)口真的有“邏輯”可言嗎?或許不然。年輕人并沒有那么大的忠誠度,喜新厭舊或許才是消費邏輯,今天翻誰家的牌子,往往有“靈機一動”的成分。更重要的是,比起對“健康”的追求,人們喝奶茶更在意的是“情緒價值”,究竟喝珍珠奶茶、水果茶還是原葉鮮奶茶,開心決定一切。對于蜜雪冰城來說,風(fēng)口在哪兒或許沒那么重要,畢竟“性價比”才是他們的核心競爭力。但對于霸王茶姬來說則不然。
在獨立分析師劉戈看來,討論原葉鮮奶茶未來能不能火更像是個“偽命題”,就好比討論時尚風(fēng)格和流量明星誰能火一樣,更像是“”。“奶茶歸根結(jié)底是流行性產(chǎn)品,屬于時尚消費,時尚的風(fēng)捉摸不定。”封面圖源自霸王茶姬