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作者:[195p4r] 發(fā)布時間:[2024-05-18 00:25:18]

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新品,黑龍江藥膳美食哪好玩(2024更新中)(今日/優(yōu)品), 這說明在清朝中期安國群眾就已把“香椿”“薏米”“大蒜”和“棗酒”作為食療佳品了。20世紀80年代初北方貿易貨棧餐飲部推出清燉珍雞、當歸熟地燉狗肉、參歸燉羊肉、西瓜釀雞、海參蟲草扒肘子、什錦山藥糕、菟絲子蒸米飯、百合肉片、白玉照雪等20多道藥膳。2006年安國研究所所長、中國藥膳研究會會員安慶昌總結安國200多種藥膳,編著《安國藥膳》一書。2010年安國藥膳被列入保定市級非物質文化遺產名錄。2014年安國藥膳被列入河北省級非物質文化遺產名錄。 新品,黑龍江藥膳美食哪好玩(2024更新中)(今日/優(yōu)品)

懂藥性的安國人讓中草藥與各類食材邂逅,通過各種烹飪把藥味變成人間美味,讓其變得不再腥苦,而富有口感。近年來安國藥膳隨安國產業(yè)的繁榮而不斷豐富和發(fā)展,截至目前安國藥膳已擁有營養(yǎng)滋補類、防病祛病類、輔助類、抗衰防老類、護膚養(yǎng)顏類以及藥酒類、營養(yǎng)藥茶類等個大類的200多個品種。相比于而言,藥膳的效果更加溫和,做成菜肴、美酒等形式的氣味就會變得淡一些,再配上輔佐的食材配料,味道也更容易被人接受,吃起來未嘗不是一種享受。

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材料 :靚鴨肉數塊(燙去血水備用)、面線一把(燙軟)、人參、當歸、枸杞、紅棗、筍、香菇、姜、自釀藥酒一小杯、鹽少許。面線置碗里,倒入湯、材料即可食用。還能起到食療的作用。還可以通過“藥膳烏雞湯”來達到抗疲勞、養(yǎng)顏美容的作用。白領人群:在烏雞湯里配上枸杞子、茯神、百合,具有養(yǎng)心安神、抗疲勞的作用。老年人:在烏雞湯里配上山藥、菟絲子、杜仲,具有補腎、的作用。青年女性:在烏雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子,具有養(yǎng)顏護膚、美容的作用。體質較弱、經常生病的人群:在烏雞湯里配上黃芪、黃精、白術,具有益氣養(yǎng)肺、調節(jié)免疫的作用,還可以預防感冒?;加兄靖?、血脂高的人群:這部分人平時不敢喝烏雞湯,害怕烏雞湯導致癥狀加重,因此這部分人群在食用烏雞湯進補時,可以在烏雞湯里配上些降血脂的,比如山楂、首烏等,這樣可以起到軟化血管、降脂的作用。

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近期推出的香菇蓮子燒雞丁與核桃炒春韭,都屬于春季藥膳,前者具有健脾補腎、養(yǎng)心強身的功效,適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠者食用,后者則具有升陽補虛、溫中行氣的功效。 新品,黑龍江藥膳美食哪好玩(2024更新中)(今日/優(yōu)品)