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北京哪里有洋快餐開店(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊)

作者:[1984j6] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-04 00:29:53]

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北京哪里有洋快餐開店(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊), 胡適早在一百年前就說(shuō):少談些主義,多研究些問(wèn)題。各方面做的比別人好,自然大家都來(lái)你這里消費(fèi)了。一個(gè)“快”字就凝聚了多少制作過(guò)程的變化修正、凝聚力多少管理上的變革。我們?cè)诿朗娇觳偷昀锵M(fèi)了30塊錢是看得見的,沒看見的是人家十年以上的努力,真的有識(shí)之士還是多研究些問(wèn)題為佳。本文來(lái)源:知乎、網(wǎng)絡(luò)綜合 --------------End----------------下列標(biāo)題,閱讀更多干貨海底撈危機(jī) |餐飲界快手| 香天下 |海底撈 |突圍火鍋市場(chǎng)|節(jié)日營(yíng)銷|食品安全問(wèn)題

這在快餐市場(chǎng)也是相同的,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),同等價(jià)位下廁所的干凈程度往往會(huì)成為對(duì)一個(gè)餐館重要的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。曾有網(wǎng)友開玩笑說(shuō)KFC和麥當(dāng)勞大的貢獻(xiàn)之一就是在密集地區(qū)提供了足夠的衛(wèi)生間。相比之下,許多中式快餐由于條件的限制或是觀念問(wèn)題,并不會(huì)對(duì)此多處足夠的重視,殊不知,有些時(shí)候,不用看后廚,光看衛(wèi)生間就能對(duì)這個(gè)餐廳的管理有所了解。餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)重要的一點(diǎn)就是供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng),流通業(yè)做大了到后拼的都是供應(yīng)鏈。舉個(gè)例子,肯德基和麥當(dāng)勞等西式快餐的崛起,一定程度上帶動(dòng)了中國(guó)的養(yǎng)雞行業(yè),麥當(dāng)勞進(jìn)中國(guó)時(shí),也把其全球大供應(yīng)商打包進(jìn)來(lái)的(包括福喜),進(jìn)中國(guó)前考慮的是在如何在國(guó)內(nèi)種植薯?xiàng)l用土豆。

北京哪里有洋快餐開店(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊), ▲大家樂(lè)餐廳“菜單”即便快餐領(lǐng)域執(zhí)牛耳的百勝,有時(shí)候也會(huì)發(fā)生定位不明導(dǎo)致失敗。比如旗下的既白就是又做飯又做面,不知道有什么特色。時(shí)至今日其賣點(diǎn)只剩下一個(gè)——“肯德基的兄弟品牌”。成熟的管理就是讓的是店里的員工、商品、場(chǎng)地保持一個(gè)佳狀態(tài)。良好的服務(wù),快捷的上菜,一致的出品,干凈衛(wèi)生的環(huán)境,都是來(lái)自于成熟的管理。前段時(shí)間有媒體爆料杭州某味千拉面連鎖店的后廚發(fā)現(xiàn)死老鼠、用化工原料勾兌骨湯等問(wèn)題。味千拉面也曾為了節(jié)省人力成本將一半的員工都換成......

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北京哪里有洋快餐開店(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊), 宅食送CEO穆楊說(shuō):麥當(dāng)勞、肯德基有非常固定甚至堪稱巨頭的渠道商,能快速地把渠道建立起來(lái),供應(yīng)鏈源源不斷地供貨,這一點(diǎn)黃燜雞是實(shí)現(xiàn)不了的??系禄鶑?987年進(jìn)入中國(guó),算算也快30年了。基本上每年就會(huì)跳出一個(gè)品牌說(shuō)自己未來(lái)“拳打前門肯德基,腳踢東門麥當(dāng)勞”。

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