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作者:[1984j6] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-02 23:46:53]

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在這一層面,漢堡界的老大哥漢堡王可能是個(gè)不折不扣的“前驅(qū)”。漢堡王在接受紅餐網(wǎng)采訪時(shí)表示,其品牌從誕生開(kāi)始就主打牛肉食材,盡管中國(guó)市場(chǎng)一度盛行雞肉類漢堡,但漢堡王并未此改變策略,明星單品皇堡就是例證。

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紅餐大數(shù)據(jù)顯示,人均消費(fèi)在20元以下的西式快餐品牌數(shù)占比從2022年的63.5%下降至2023年的60.5%,人均消費(fèi)在20~40元之間的品牌數(shù)占比從2022年的28.7%上升至2023年的32.8%。事實(shí)上,人均消費(fèi)20元以下的區(qū)間是華萊士、貝克漢堡等本土連鎖品牌的主力價(jià)位區(qū)間。這類連鎖品牌追求性價(jià)比,為消費(fèi)者提供價(jià)格低、分量足的產(chǎn)品,但其產(chǎn)品品質(zhì)和口味都與巨頭肯德基、麥當(dāng)勞存在著一定的差距,一些品牌甚至屢次出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。

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