江蘇哪里有MJ水果鮮奶茶,頭條指數(shù)顯示,30歲以下的用戶對(duì)“健康”、“養(yǎng)生”等等關(guān)鍵詞的關(guān)注熱度持續(xù)平穩(wěn)上升中。
那么這時(shí)你要研究的重點(diǎn)就是,如何把店產(chǎn)品化。如何做好“奶茶店”這個(gè)產(chǎn)品?除了“奶茶”這個(gè)產(chǎn)品要好以外,還有很多因素。想一句slogan(口號(hào)、廣告語(yǔ)),擊中消費(fèi)者的痛點(diǎn)。喜茶做水果茶,古茗做水果茶,分甜做楊枝甘露,書亦燒仙草做燒仙草。如果你也做水果茶,怎么區(qū)別?比如,我們只用現(xiàn)切的水果。
而這些事自己從沒(méi)有想到過(guò)的。第種死法:定位不明確某飲品店開(kāi)始做鮮榨果汁,在周邊算是很有特色,生意還算過(guò)得去。后來(lái)聽(tīng)“高人”指點(diǎn),應(yīng)該增加奶茶,于是增加了奶茶。雖然奶茶也有顧客購(gòu)買,但鮮榨果汁的銷量逐漸減少,但奶茶的價(jià)格和鮮榨果汁相差近一倍,整體銷售額相差無(wú)幾。
黑瀧堂的產(chǎn)品主要是風(fēng)味奶茶,順應(yīng)飲品行業(yè)的潮流也在打造更具吸引力的健康茶。黑瀧堂在消費(fèi)者中的口碑非常不錯(cuò),口味和服務(wù)都是上上之層,單說(shuō)品牌實(shí)力的話,也是行業(yè)中的佼佼者。Top4:Answer Tea 茶作為奶茶行業(yè)中消費(fèi)主力的年輕人,對(duì)“”這個(gè)詞語(yǔ)都有一種默契的認(rèn)同感,而把“”形成一種奶茶文化的,卻只有Answer Tea茶成功做到了。“買單茶”、“抽獎(jiǎng)茶”、“求簽茶”、“表白茶”、“艷遇茶”,各種以“”對(duì)賣點(diǎn)的奶茶仿佛散發(fā)著一種神奇的魔力,令廣大消費(fèi)者無(wú)法自拔。作為一款極具賣點(diǎn)的奶茶品牌,茶的潛力是不容小視的。Top5:莓獸莓獸是一款來(lái)自杭州的餐飲品牌,其產(chǎn)品設(shè)計(jì)別具一格,以各種莓類水果為主推的特色產(chǎn)品,配帶其他原汁原味的水果奶茶,對(duì)于喜歡水果的食客們擁有巨大的吸引力,也因?yàn)槠湄S富的水果奶茶,成為了奶茶行業(yè)中的小清新。
這些店鋪將傳統(tǒng)的亞洲奶茶與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味進(jìn)行調(diào)整,逐漸受到年輕人的喜愛(ài)。各種創(chuàng)新口味和配料的奶茶不斷涌現(xiàn),不僅有經(jīng)典的珍珠奶茶,還有水果茶、芝士奶蓋茶、抹茶拿鐵等等。
資本的介入,為奶茶行業(yè)升級(jí)帶來(lái)了質(zhì)的飛躍,明顯的表現(xiàn)是01供應(yīng)鏈更加豐富和多元比如草莓,這個(gè)早只能用草莓增味粉做奶茶的原物料,到了資本時(shí)代,出現(xiàn)了,從草莓粉、草莓原液、高濃度草莓液、草莓果醬、草莓鮮醬、草莓碎凍果、草莓整凍果、草莓極速凍果、新鮮草莓、品牌新鮮草莓等各個(gè)層級(jí)的原物料。而品相就更多了,幾乎涉及了水果類的所有品種。02信息化管理升級(jí)幾乎每個(gè)大品牌都有了自己的小程序、會(huì)員體系、更的ERP系統(tǒng),將門店進(jìn)銷存,銷售數(shù)據(jù),員工線上培訓(xùn)都做的很好。