(報(bào)價(jià))江蘇西式快餐項(xiàng)目(2024更新中)(今日/優(yōu)評),總體來看,我國披薩行業(yè)發(fā)展迅速但滲透率仍有較大提升空間,隨著對西餐接受程度更高的年輕人成為消費(fèi)主力以及披薩市場下沉,預(yù)計(jì)2027年我國披薩行業(yè)市場規(guī)模將超700億元,披薩行業(yè)市場潛力巨大。
(報(bào)價(jià))江蘇西式快餐項(xiàng)目(2024更新中)(今日/優(yōu)評), 可以看出,該門店是必勝客為順應(yīng)當(dāng)下消費(fèi)趨勢而進(jìn)行的嘗試。2023年,餐飲、零售和食品飲料都在進(jìn)行價(jià)格調(diào)整,以應(yīng)對消費(fèi)環(huán)境的變化——尼爾森IQ中國發(fā)布的《2023年中國消費(fèi)者洞察暨2024年展望》披露,該機(jī)構(gòu)在今年7月的一份調(diào)研顯示,43%的中國受訪者表示將嚴(yán)格把控整體花費(fèi)金額,37%的受訪者表示將改變消費(fèi)方式尋求優(yōu)價(jià)格、更低價(jià)格產(chǎn)品。具體到西式快餐,紅餐大數(shù)據(jù)顯示,截至2023年6月的統(tǒng)計(jì)中,西式快餐人均消費(fèi)集中在40元以下,占比超9成,其中20元人均以下的消費(fèi)就達(dá)6成。
首先,肯德基于1987年進(jìn)入中國市場,1990年麥當(dāng)勞緊隨其后,而漢堡王卻在2005年姍姍來遲。這遲到的17年,是市場的培育期,是中國消費(fèi)者一步步建立對以漢堡、炸雞和薯?xiàng)l為代表的西式快餐的認(rèn)知階段。17年,麥肯將一批潛在客戶發(fā)展成為忠實(shí)粉絲,他們在中國市場取得了快速發(fā)展,一定程度上成了西式快餐的“代名詞”,品牌形象深入人心。漢堡王錯過西式快餐在中國迅猛發(fā)展的黃金階段,失了先手。漢堡王不僅來得晚,還跑得慢,進(jìn)入中國的前7年只開了52家門店。2012年,漢堡王在獲得后,決定加快進(jìn)度開店,然而卻發(fā)現(xiàn),很難在主流商圈找到合適的門店,主流商圈的好門店,都被肯德基、麥當(dāng)勞搶占殆盡。
(報(bào)價(jià))江蘇西式快餐項(xiàng)目(2024更新中)(今日/優(yōu)評), 憑著這些舉措,德克士很快就打開了小鎮(zhèn)市場。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,到2013年,德克士全國門店的數(shù)量已經(jīng)高達(dá)2000家,一些省份的門店數(shù)甚至比肯德基麥當(dāng)勞還多。與此同時,作為小鎮(zhèn)青年接觸西式快餐的啟蒙者,德克士還收獲了大批忠實(shí)的小鎮(zhèn)青年粉絲。此前,曾有大V在微博發(fā)問,“目前市場上失敗的快餐品牌是哪個”,評論區(qū)內(nèi),無論是肯德基、麥當(dāng)勞、賽百味,還是真功夫、永和大王,都引發(fā)了大量吐槽。唯獨(dú)德克士,為其“站臺”的人數(shù)竟大大超過了吐槽人數(shù)。功成名就后重返城市 如今腹背受敵、挑戰(zhàn)重重 在線城市功成名就后,德克士再一次站在了曾經(jīng)的起點(diǎn)上。
這意味著,頂新集團(tuán)旗下強(qiáng)勢的兩大餐飲品牌——德克士和康師傅私房牛肉面,極有可能在未來的某一天,△頂新集團(tuán)旗下的主要品牌據(jù)紅餐網(wǎng)(ID:hongcan18)了解,德克士主營西式快餐,目前在國內(nèi)約有近2600家門店,員工數(shù)超7萬人。康師傅私房牛肉面目前約有一百來家門店,主要分布在交通樞紐中心,比如機(jī)場、火車站等。
(報(bào)價(jià))江蘇西式快餐項(xiàng)目(2024更新中)(今日/優(yōu)評), 今年以來,我國餐飲行業(yè)正加速恢復(fù),據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2023年上半年居民消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示,上半年社會消費(fèi)品零售總額227588億元,同比增長8.2%,比一季度加快2.4個百分點(diǎn)。其中,餐飲收入24329億元,增長21.4%,占社會消費(fèi)品零售總額的近10%。而得益于餐飲行業(yè)的快速復(fù)蘇,餐飲企業(yè)開始加速“跑馬圈地”,據(jù)了解,近期多家西式快餐品牌公布了新門店數(shù)量以及新計(jì)劃。據(jù)百勝中國發(fā)布的2023年第季度公告顯示,截至2023年6月30日,百勝中國門店總數(shù)達(dá)13602家,其中,兩大主力品牌肯德基和必勝客的門店數(shù)分別為9562家、3072家,并且,2023年第季度就新增468家門店。
西式快餐在中國有著數(shù)十年的發(fā)展歷史。十世紀(jì)九十年代,以肯德基、麥當(dāng)勞為首的西式快餐連鎖品牌率先進(jìn)入內(nèi)地市場,憑借著“洋氣”“高端”的品牌形象大受,并引領(lǐng)了西式快餐品類的高速發(fā)展。隨著國民收入不斷提高以及改革開放的深入推進(jìn),市場上的餐飲品類在不斷豐富,與此同時高熱量、低營養(yǎng)的西式快餐也日趨平民化。但是在2020年之后,疫情對餐飲堂食影響嚴(yán)重,相比之下標(biāo)準(zhǔn)化程度高,適合外帶外賣的西式快餐卻因此迎來發(fā)展契機(jī)。面對新的經(jīng)濟(jì)形勢與消費(fèi)習(xí)慣,西式快餐品類發(fā)生了哪些變化?又有哪些新的發(fā)展趨勢?本報(bào)告將詳細(xì)為你解答。西式快餐復(fù)蘇勢頭明顯,頭部品牌紛紛加碼開店西式快餐由于產(chǎn)品種類簡單,主要是漢堡、炸雞、薯片等,創(chuàng)新較為受限,經(jīng)過十多年的快速發(fā)展之后,同質(zhì)化問題凸顯,市場規(guī)模增長乏力。