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第天:學(xué)習(xí)酥皮泡芙的制作和卡仕達(dá)的制作,流心芝士撻、甜撻皮的制作和芝士撻的制作和烘焙,蛋撻的制作和撻餡的制作;第天:學(xué)習(xí)藍(lán)莓、意大利奶凍、芒果布丁的制作和吉利丁的使用, 掌握輕乳酪蛋糕的制作和烘焙;第天:學(xué)習(xí)巧克力慕斯、芒果流心慕斯和巧克力蛋糕胚的制作,掌握慕斯的制作,芒果流心效果的方法;第天:學(xué)習(xí)巧克力松餅蛋糕(馬芬)、布朗尼、水果杯的制作,掌握水果杯蛋糕的制作方法;第天:學(xué)習(xí)抹茶提拉米蘇、經(jīng)典提拉米蘇和手指餅干的制作,掌握戚風(fēng)胚的制作方法;第天:學(xué)習(xí)百香果巧克力慕斯、淋面果凍、戚風(fēng)胚的制作,掌握蔓越莓酥的制作和烘烤;第天:學(xué)習(xí)瑪格麗特餅干、帕瑪森起司司康、羅馬盾牌的制作,掌握黃油的打發(fā)方法;
以“致力行業(yè)發(fā)展,為烘焙企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值”為己任,幫助烘焙企業(yè)、烘焙品牌從根本上解決技術(shù)系統(tǒng)和人才體系包括烘焙行業(yè)資源,提升業(yè)績和能效。為用戶提供本地化、定制化的增值服務(wù),幫助企業(yè)大化的創(chuàng)造價(jià)值。5大主題2023創(chuàng)新產(chǎn)品,捕獲創(chuàng)新趨勢與靈感本次活動(dòng)帶來5大核心主題發(fā)布,以的技術(shù)創(chuàng)新,激發(fā)未來更多新可能。
第天:百合花郁金香模具的認(rèn)識(shí)及制作,百合花郁金香組裝學(xué)習(xí);第九天:餅干模具認(rèn)識(shí)、烘焙餅干和翻糖餅干的制作;第十天:學(xué)習(xí)糖霜餅干的制作以及組裝餅干;第十一天:卡通動(dòng)物的制作和手法,動(dòng)物的身體結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí);
成品組裝、馬蹄蓮的制作和組裝;第天:學(xué)習(xí)波斯菊、德甘菊、康乃馨的花心以及花瓣的組裝和制作;第天:向日葵模具的認(rèn)識(shí)和制作,學(xué)習(xí)多肉植物的制作;第天:繡球花模具的認(rèn)識(shí)、花心和花瓣的制作、成品和葉子的制作;第天:漿果、藍(lán)莓、布藝玫瑰的制作和組裝;第天:學(xué)習(xí)牡丹花的制作和組裝,以及雙色玫瑰的制作;第天:百合花郁金香模具的認(rèn)識(shí)及制作,百合花郁金香組裝學(xué)習(xí);第九天:餅干模具認(rèn)識(shí)、烘焙餅干和翻糖餅干的制作;第十天:學(xué)習(xí)糖霜餅干的制作以及組裝餅干;第十一天:卡通動(dòng)物的制作和手法,動(dòng)物的身體結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí);第十天:卡通人物的制作和手法以及了解人的身體結(jié)構(gòu);第十天:重油蛋糕、海綿蛋糕、杯子蛋糕的學(xué)習(xí)和烘焙、奶油霜的制作和學(xué)習(xí)、棒棒糖的學(xué)習(xí);
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