湖南花環(huán)泡芙代理。大熱淺析(2024更新中)(今日/行情),更重要的是,Chou'sCream擁有巨大的市場潛力,消費群體廣泛,包括年輕女性、小朋友、時尚年輕群體等,全年無淡季。
湖南花環(huán)泡芙代理。大熱淺析(2024更新中)(今日/行情), 草月,2015-10-27閃電泡芙,滿滿的幸福味道,在樸實的外表裝扮下有一顆豐富內(nèi)涵的心。當(dāng)你一口咬下,酥脆的外皮和香甜的奶油醬汁觸及你的味蕾,讓你享受這一美妙體驗的便是吃的比閃電還快的閃電泡芙。 用一道甜點紀(jì)念一段愛情,浪漫絕美!熱戀欲狂的瞬間,有時候不過一道閃電。這就是閃電泡芙的魅力所在。咬下一口,連心的融化了!如手指般的細(xì)長形狀,表面可以包裹各種糖衣,如巧克力、奶油和水果、內(nèi)含柔滑香濃的多種口味內(nèi)餡,一咬下正如法文éclair 閃電般的美味小貼士:泡芙送入烤箱后,千萬不要開烤箱門
目前,閃電泡芙已由法國傳統(tǒng)甜點波及到世界各地,并不斷被賦予新的創(chuàng)新和定義。 閃電泡芙是一款非常經(jīng)典的法國小甜點,具有著濃濃的法式浪漫氣息,口味繁多造型多變,琳瑯滿目地陳列在甜品柜中,簡直就是一場小型的巴黎時尚甜品show! 這種有著濃濃法式浪漫氣息的小甜點早已深深征服了法國人的味蕾,沒有任何一家西點店會沒有她的身影,它已經(jīng)成為了法國人的甜點信仰。帶著相同的迷戀與嗜好,花田小町從法國甜品大師那里接過閃電泡芙的配方與工藝。源自法國,風(fēng)靡世界!
湖南花環(huán)泡芙代理。大熱淺析(2024更新中)(今日/行情), a.上顏色的淋面可在此基礎(chǔ)配方上調(diào)整b.淋面醬的位置與寬度要注意保持一致c.硬質(zhì)巧克力覆蓋是切形彎曲卷制而成的d.橫向剖開厚也可以進(jìn)行裝飾e.裝飾依個人愛好而定,無特定模式f.卡仕達(dá)須冷藏儲存,盡量現(xiàn)用現(xiàn)做e.此卡仕達(dá)為常用基礎(chǔ)配方,可在此基礎(chǔ)自行調(diào)配 傳說奶油和蛋糕結(jié)婚了,便有了奶油蛋糕,面包從此失戀了,它把對奶油的愛深深藏進(jìn)了心底,于是有了泡芙。 閃電泡芙,外文名Eclair,即一種類似手指的奶油面包,后被研發(fā)制作為各類泡芙曲奇,其特點在于口感細(xì)膩潤滑,吃掉口就會被其所吸引而很快吃完,速度如閃電般迅猛。
跟普通泡芙比起來,閃電泡芙的顏值更加讓人一見傾心。長條狀的泡芙,配上不同的顏色和裝飾方法,吸引人。而味道更不用說,因為它的美味,入口的一剎那,已經(jīng)讓人忘了它的顏值,而是以閃電的速度將它吃完——據(jù)說閃電泡芙的名字就是這么來的。這道泡芙里我用了一道特別濃郁的卡仕達(dá)奶油醬。醬非常濃稠,口感上很有厚度,煮的時候加入了香草和淡奶油,讓它的香味更誘人,值得一試。而表面裝飾上,巧克力淋面和糖漿淋面都經(jīng)常用來裝飾閃電泡芙,糖漿淋面的效果雖然更加光亮,但口感太甜了,所以我還是偏好使用更美味的巧克力淋面。發(fā)揮我們自己的創(chuàng)意,用各種不同的顏色、不同的水果,裝飾出不同的閃電泡芙。聚會的時候,它會幫你吸引全場的目光的!(參考分量:30條)低筋面粉100克,牛奶140克,黃油80克,糖10克,鹽2克,雞蛋170克牛奶120克,淡奶油80克,細(xì)砂糖50克,蛋黃2個,玉米淀粉10克,低筋面粉10克,香草莢半根。
湖南花環(huán)泡芙代理。大熱淺析(2024更新中)(今日/行情), 因為奶油和蛋糕走進(jìn)了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛著奶油的面包只能把愛埋在心里,變成了一只泡芙。而閃電泡芙,則是泡芙家族的新貴寵兒。它其實是一種手指般修長的奶油面包,后被研發(fā)制作為各類泡芙曲奇。表面包裹著彩色糖衣,像咖啡、巧克力、奶油或裝飾著水果、金箔、甚至爆米花,香脆酥皮完美配搭柔滑香濃的多口味內(nèi)餡。一口打趴不少少女心~~其特點在于口感細(xì)膩潤滑,吃掉口就會被其所吸引而很快吃完,速度如閃電般迅猛,故得其名。目前,閃電泡芙已由法國傳統(tǒng)甜點走到世界各地,并不斷被賦予新的創(chuàng)新和定義。
通過在白巧克力淋面里調(diào)不同的顏色,可以做出色彩繽紛的閃電泡芙。把小塊的白巧克力或黑巧克力裝入裱花袋,放入熱水里化開,然后在裱花袋前端剪一個小孔,可以在泡芙表面擠出巧克力細(xì)線進(jìn)行裝飾。所有裝飾好的泡芙,放入冰箱冷藏后食用。裝飾用的巧克力淋面,除了用刷子刷上去,也可以將淋面醬放在大碗里,然后將泡芙放在淋面里蘸一下。這樣可以得到很光滑的表面,但要求淋面醬的量足夠多(能裝入足夠大的碗里才方便操作)。所以如果不想一次做太多淋面醬,就用刷子刷吧。
湖南花環(huán)泡芙代理。大熱淺析(2024更新中)(今日/行情), 松脆的外皮搭配香濃的內(nèi)餡,再用千百種美麗造型去裝飾,這就是法式閃電泡芙的魅力,這次我搭配的是內(nèi)餡是卡仕達(dá)醬,后用巧克力和糖珠簡單裝飾,味道是那么恰到好處!就是可惜相機剛被我摔壞了,照片就不是那么美啦~~~~(>_By Smiling小璐 秀可芮先制作卡仕達(dá)醬,雞蛋和細(xì)砂糖混合牛奶煮至沸騰,分兩次倒入面糊中拌勻面糊倒入不粘鍋中小火加熱,期間不停攪拌防止粘鍋,直至面糊呈濃稠狀,關(guān)火,趁熱加入黃油拌勻做好的卡仕達(dá)醬盛入碗中,蓋上保鮮膜,放涼或底下放涼水冷卻,然后可放入冰箱冷藏備用制作泡芙,將黃油、水、鹽、細(xì)砂糖倒入鍋中,小火加熱黃油融化后開大火,待黃油煮沸加入提前過篩好的低筋粉,關(guān)火,用硅膠鏟快速攪拌均勻至沒有干粉狀