工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的實質(zhì)是養(yǎng)殖生產(chǎn)的工業(yè)化,生產(chǎn)過程可控,可以跨季節(jié)養(yǎng)殖,產(chǎn)品像工業(yè)品一樣可以有計劃地均衡上市。其特點:一是用水量少,可利用較低質(zhì)水源,對水資源要求較低;二是占地少,對土地資源的要求低;三是養(yǎng)殖密度高,單位耗水產(chǎn)量大;四是易于控制生長環(huán)境,魚類(以及其他養(yǎng)殖種類)生長速度快,生長周期短;五是飼料利用率高;六是水循環(huán)使用,利用系數(shù)高;七是排放的廢水廢物少,能集中處理,對環(huán)境無壓力或很?。话耸遣皇芡饨鐨夂虻挠绊?,可實現(xiàn)常年生產(chǎn)。
目前普通的養(yǎng)殖技術(shù)都是基于自然或傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式條件下魚類的生理活動研究成果,但是在工廠化高密度條件下,魚類受到環(huán)境脅迫,生理狀況會有顯著變化,水生態(tài)環(huán)境更為單一,養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)有相應(yīng)的調(diào)整。我國目前在該領(lǐng)域的研究嚴重滯后于生產(chǎn),無法提供成熟的養(yǎng)殖工藝,設(shè)施的效能不能得到發(fā)揮。部分配套技術(shù)的發(fā)展也不均衡,比如飼料品質(zhì)普遍較差,營養(yǎng)轉(zhuǎn)移效率低且不穩(wěn)定,增加了設(shè)施系統(tǒng)的處理負荷,導(dǎo)致綜合效益下降。因此,需要針對工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的系統(tǒng)條件,研究發(fā)展配套的養(yǎng)殖技術(shù)。
目前我國的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)的系統(tǒng)設(shè)施和養(yǎng)殖生產(chǎn)處于相脫節(jié)的狀況,也就是說只有少數(shù)人真正掌握循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施正常管理技術(shù),大多數(shù)已建的循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施很大一部分不能正常運轉(zhuǎn)。究其原因,一是循環(huán)水養(yǎng)殖管理要求復(fù)雜,技術(shù)上有缺陷,不易實現(xiàn)平穩(wěn)運行;二是一般養(yǎng)殖場的人員素質(zhì)和結(jié)構(gòu)不能滿足循環(huán)水養(yǎng)殖的要求。因此,今后養(yǎng)殖設(shè)施的開發(fā)應(yīng)更加注重從整體上整合養(yǎng)殖設(shè)施和養(yǎng)殖技術(shù),做到“軟硬件”真正的統(tǒng)一,并不斷提高設(shè)施的信息化和智能化水平,降低管理維護難度。