凱瑞國(guó)寶紅瞰開(kāi)發(fā)商地址~對(duì)比(2024已更新)(今日/推薦),凱瑞國(guó)寶花園,凱瑞的心血之作,耗12年之力,筑城心800畝湖墅盛景。
凱瑞國(guó)寶紅瞰開(kāi)發(fā)商地址~對(duì)比(2024已更新)(今日/推薦), 加強(qiáng)品控、梳理結(jié)構(gòu),凱瑞旗下餐廳修煉內(nèi)功,為復(fù)工做準(zhǔn)備。記者:西貝、海底撈等餐飲巨頭也透露流動(dòng)資金方面的困境,凱瑞情況如何?趙孝國(guó):行業(yè)同此涼熱,凱瑞也不能例外。一直以來(lái)凱瑞都是穩(wěn)健的成長(zhǎng)風(fēng)格,風(fēng)控做得比較好。這種行業(yè)“冰點(diǎn)”、沒(méi)有盈利的狀況,我們可以堅(jiān)持3到4個(gè)月。但如果持續(xù)更久,誰(shuí)也扛不過(guò)去。
從11點(diǎn)至12點(diǎn)一個(gè)小時(shí)的送餐過(guò)程中,他先與各訂餐點(diǎn)的人員聯(lián)絡(luò),后將餐盒放至指定地點(diǎn),全程實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸配送。據(jù)介紹,凱瑞集團(tuán)在正月初就推出了無(wú)接觸配送的線上訂餐服務(wù),同時(shí)加強(qiáng)了倉(cāng)庫(kù)和供應(yīng)鏈的衛(wèi)生管理。建設(shè)新一代“中央廚房”從頭到腳穿上全套防護(hù)裝備,記者在凱瑞集團(tuán)加工配送中心總監(jiān)劉鴻一的帶領(lǐng)下來(lái)到了集團(tuán)食品的“中央廚房”,這里負(fù)責(zé)生產(chǎn)各個(gè)門(mén)店所需的各種半成品和預(yù)成品。在經(jīng)歷過(guò)風(fēng)淋消毒、手部消毒之后記者進(jìn)入到了車(chē)間內(nèi)部。
凱瑞國(guó)寶紅瞰開(kāi)發(fā)商地址~對(duì)比(2024已更新)(今日/推薦), 記者:對(duì)于疫情,凱瑞怎么應(yīng)對(duì)?趙孝國(guó):正月初一集團(tuán)成立了防疫應(yīng)對(duì)小組,我們采取大動(dòng)作。一是停,所有門(mén)店暫時(shí)停業(yè)閉店,以防疫情襲擊。是控,控制人員流動(dòng)、門(mén)店能耗;是抓,抓防疫抓安全,各地門(mén)店的員工健康和必要的水電安全;是迅速轉(zhuǎn)到線上無(wú)接觸外賣(mài),包括線上工作套餐和家庭宴。是尋找新市場(chǎng)新出路。企業(yè)不能等,我們需要尋找新的自救方式。凱瑞旗下餐廳為醫(yī)護(hù)工作者提供免費(fèi)餐飲保證。記者:凱瑞怎樣去化產(chǎn)品?趙孝國(guó):很多酒店開(kāi)始處理青菜和半成品,凱瑞沒(méi)有這么做。我們上百家店如果這樣,會(huì)蔓延恐慌情緒。所以我們轉(zhuǎn)到了線上,這時(shí)候肯定不能掙錢(qián),但可以去化產(chǎn)品、樹(shù)立口碑。我們還有一條工作主線,就是現(xiàn)階段不給添麻煩,不給員工找不安。就像家里房子著火了,孩子先不要鬧。凱瑞是山東省龍頭餐飲企業(yè),這是必須要擔(dān)當(dāng)?shù)纳鐣?huì)責(zé)任。
嘉州壹號(hào)院屬山地地形,地形起伏較大,中高周低,南高北低,高差大達(dá)到45米,坡度大達(dá)到90%,凱瑞天府為依山而建,真正做到與山河相依、邀山河入院,付出了更多的心血與成本。同時(shí)在設(shè)計(jì)上,我們尊重土地的價(jià)值,沿山體由低至高排布,大程度讓每一戶都能享受優(yōu)質(zhì)景觀。
凱瑞國(guó)寶紅瞰開(kāi)發(fā)商地址~對(duì)比(2024已更新)(今日/推薦), 記者:您對(duì)疫情結(jié)束時(shí)間和復(fù)工有沒(méi)有心理預(yù)期?趙孝國(guó):我認(rèn)為在和努力下,我們終會(huì)戰(zhàn)勝疫情。只要企業(yè)能開(kāi)門(mén)經(jīng)營(yíng),止住血就好了?,F(xiàn)在凱瑞的餐飲屬于純“失血”狀態(tài),但我們努力尋找商業(yè)抗體,以度時(shí)艱。當(dāng)然,也有長(zhǎng)期戰(zhàn)的打算。但總體我有信心,這些年,凱瑞的戰(zhàn)略思維、戰(zhàn)術(shù)做法、戰(zhàn)斗步驟都比較統(tǒng)一。外界都在悲觀的時(shí)候,凱瑞還能夠正常,只是推廣和做的事不同?,F(xiàn)階段我們要做的,是修煉內(nèi)功,提升改造門(mén)店、梳理產(chǎn)品結(jié)構(gòu),提升員工素質(zhì),為復(fù)工做好準(zhǔn)備。
——專訪凱瑞集團(tuán)董事長(zhǎng)、“新促委”主席趙孝國(guó)3月7日,春風(fēng)送暖。在上海剛剛結(jié)束的中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)餐飲新零售產(chǎn)業(yè)促進(jìn)委員會(huì)(簡(jiǎn)稱“新促委”)成立儀式上,傳來(lái)兩個(gè)振奮人心的消息,一是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)公布的2018年全國(guó)各省餐產(chǎn)值新數(shù)據(jù)中,山東省餐飲產(chǎn)值達(dá)到3995億元,同比增速10.9%,接近全國(guó)餐飲總收入的10%。首次超越廣東省,成為中國(guó)能吃的餐飲美食大省。是山東餐飲企業(yè)凱瑞集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)當(dāng)選為“新促委”主席,將與同儕一道,致力于推動(dòng)中國(guó)餐飲業(yè)在餐飲新零售發(fā)展階段的深刻變革。
凱瑞國(guó)寶紅瞰開(kāi)發(fā)商地址~對(duì)比(2024已更新)(今日/推薦), 醬料師傅何汀今年沒(méi)能回家,一直在車(chē)間里工作。何汀說(shuō),除每天必備的體溫檢測(cè)外,車(chē)間的工作人員每工作一小時(shí)就要手部消毒一次,每次進(jìn)出車(chē)間都要對(duì)工裝進(jìn)行消毒,車(chē)間內(nèi)全部裝備了新風(fēng)機(jī),并在上班時(shí)和下班后分別采用紫外線和臭氧消毒,此外車(chē)間內(nèi)機(jī)器每使用一次就消毒一次?!拔磥?lái)對(duì)于線上餐飲半成品和預(yù)成品的消費(fèi)需求會(huì)越來(lái)越旺盛。”凱瑞集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)介紹說(shuō),這次疫情讓餐飲新零售的概念迅速普及,群眾對(duì)于餐飲個(gè)性化和安全性提出了更高的要求,也激發(fā)出了很多“宅經(jīng)濟(jì)”的消費(fèi)需求。凱瑞集團(tuán)錨定餐飲新零售和產(chǎn)業(yè)鏈,已在長(zhǎng)清4億元,建設(shè)面積超過(guò)6萬(wàn)平方米的新一代“中央廚房”,希望用科學(xué)現(xiàn)代的方式,優(yōu)化從田間地頭到餐桌的中間環(huán)節(jié),乃至推動(dòng)中國(guó)餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈的改革。