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那就是將員工訓(xùn)練與門店ABC評(píng)估緊密結(jié)合!師傅帶領(lǐng)徒弟通過考核,才能拿A鐘玉平將皇崗村店的個(gè)板塊:基礎(chǔ)管理,運(yùn)營評(píng)估,崗位技能拆分成十幾個(gè)理論知識(shí)點(diǎn),例如計(jì)件、ABC、宿舍管理等等,師傅每帶徒弟過一個(gè)就能加1分,當(dāng)伙伴過了所有理論的時(shí)候,師傅就加了十幾分。每個(gè)月只要帶過兩個(gè)徒弟,評(píng)A的幾率就很大了。以前是管理組自己去帶,他們還要值班,壓根是帶不過來的,現(xiàn)在是師傅去帶,管理組只管帶好組長和師傅,然后再去考核。以前伙伴們想拿A只需要做好自己,現(xiàn)在不僅要做好自己還要帶領(lǐng)他人,真正做有價(jià)值的事。多維PK技能考核以往的技能考核,往往就是訓(xùn)練員直接給伙伴們考,對(duì)于其他想要來學(xué)習(xí)的伙伴不作要求?,F(xiàn)在,皇崗村店將普通的技能考核改成多維PK技能考核。
湖北漢拿山烤肉選擇(2024更新成功)(今日/報(bào)道), ① 考生與考生PK:分高者得。例如A伙伴考中餐,B伙伴考海鮮,A伙伴得分更高的話當(dāng)天就能拿到一張鼓勵(lì)卡。② 學(xué)員與學(xué)員PK:找機(jī)會(huì)點(diǎn)拿鼓勵(lì)卡。C伙伴想要學(xué)習(xí)中餐或者即將參加中餐考試,那么他就要得去找A伙伴的機(jī)會(huì)點(diǎn),找到機(jī)會(huì)點(diǎn)多的伙伴也可以拿到一張鼓勵(lì)卡。③ 另外訓(xùn)練員之間也有PK:看誰點(diǎn)評(píng)的得好。從哪幾個(gè)方面評(píng)價(jià)呢?,點(diǎn)評(píng)機(jī)會(huì)點(diǎn),并且提供解決方案;第,對(duì)于考生的亮點(diǎn)及時(shí)肯定,及時(shí)表揚(yáng),第,錄入系統(tǒng)。廚師長會(huì)給予做得好訓(xùn)練員發(fā)一張鼓勵(lì)卡。
自從有了上海爆團(tuán)團(tuán)直播,感覺現(xiàn)在的工作餐和周末家庭聚餐都是直播搞定,主要是價(jià)格太有優(yōu)勢,幾乎是之前正常團(tuán)購的一半。這份套餐有烤肉、石鍋拌飯、朝鮮冷面,再加上贈(zèng)送的小菜,南瓜粥,甜品,大拉皮,實(shí)際是夠3-4個(gè)女生吃的量。朝鮮小菜是腌蘿卜、腌生菜花生、朝鮮泡菜,口味都很正宗。送的南瓜粥好喝,里面沒有管飽的小圓子,純純的南瓜粥,喜歡。生菜是可以無限續(xù)的,但就套餐里的烤肉來說,生菜有點(diǎn)多余。蘸料也給了3種,滿足各種口味。嫩牛肉,腌制過的肉,個(gè)人覺得還是不要腌制直接烤,再蘸醬汁,搭配生菜會(huì)更好吃。