技工學校有哪些專業(yè)，2015年3月，安徽新華電腦專修學院第十九屆大型人才交流會隆重舉行。

寫著寫著，我想起了次到中國的樣子。桌上上了一盤皮蛋，之前幾乎沒見過晚餐桌上出現這么惡心的東西。

我想去一家烹飪學?？纯矗Y果校長認定我是想“盜竊商業(yè)機密”，嚴令禁止所有人與我接觸。這已經不是我次被當做“”了。

在中國與西方之間來回輾轉，我發(fā)現許多雙方之間對食物理解的偏差。我寫中國美食，初衷就是想用英文寫給西方人看，扭轉他們的一些偏見。中餐都很不健康，多油、多糖、多味精。這是一個嚴重的刻板印象，我認為中國人比任何人都更加掌握食療和健康之間的奧秘。中國民間的膳食學和古希臘、古波斯和古印度的“體液論”有很多共通性。食物都是按照“熱性”和“涼性”來分類的，就像發(fā)燒皮疹這些癥狀，是說明體內火氣太旺，要吃萵苣、黃瓜等涼性食物來降火；而腹瀉則說明體寒，要吃肉、吃姜來暖胃、暖身。

她是個老外，卻寫了6本有關中餐文化的書和食譜，川菜、湘菜、粵菜、淮揚菜，無一不精。她寫拿手的川菜，能讓“成都人都想給扶霞發(fā)成都戶口”。1994年，來中國學歷史的扶霞，被的個外國學生，至今，她研究中餐已經超過25年。她寫了6本有關中餐文化的書和食譜，川菜、湘菜、粵菜、淮揚菜，無一不精。

這兩瓣皮蛋好像在瞪著我，如同闖入噩夢的魔鬼之眼，幽深黑暗，閃著威脅的光。它散發(fā)著硫磺的臭味，黑色的黏液裹滿了我的筷子，也順帶玷污了桌上所有其他的菜。我從小就愛吃，11歲的時候，我已經有了做個大廚的理想。我母親做菜很厲害，而且因為她在牛津大學教外國學生英文的緣故，家里常常會有各國的朋友來做飯吃，因此我品嘗過很多有趣新鮮的菜式。只是沒想到，我敗在了皮蛋上，一道真正的中國菜。轉機出現在第年，我途經成都，被朋友帶去了一間不起眼的餐廳，都是我聞所未聞的中國菜，涼拌雞絲、豆瓣魚、魚香茄子，大開眼界！我沉醉在川菜里了。于是1994年，我拿了獎學金決定來成都留學。