食品級(jí)變性淀粉膨化機(jī):玉米磷酸酯淀粉、木薯醋酸酯淀粉、 木薯單交聯(lián)淀粉、木薯酯化交聯(lián)淀分人微言輕增稠劑應(yīng)用于里昂那火腿腸生產(chǎn)中.經(jīng)產(chǎn)品特性分析和感官評(píng)定,篩選出變性淀粉為木薯單交聯(lián)淀粉

用于速凍餃子粉中添加，也可用于面包、饅頭、面條、拉面等其他面制品中。

預(yù)糊化淀粉是一種加工簡(jiǎn)單，用途廣泛的變性淀粉，應(yīng)用時(shí)只要用冷水調(diào)成糊，免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。

廠家直供食品級(jí)玉米預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)線 產(chǎn)品特點(diǎn)及用途 玉米預(yù)糊化淀粉設(shè)備，木薯預(yù)糊化淀粉機(jī)器

在食品中的應(yīng)用：溶解速度快和粘接性是預(yù)糊化淀粉的主要性質(zhì)，因此它可用于一些對(duì)時(shí)間要求比較嚴(yán)格的場(chǎng)合，在食品工業(yè)中可用于節(jié)省熱處理而要求增稠、保型等方面，可改良糕點(diǎn)質(zhì)量、穩(wěn)定冷凍食品的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)等。預(yù)糊化淀粉在食品工業(yè)中主要用于制作軟布丁、肉汁餡、漿、脫水湯料、調(diào)料劑以及果汁軟糖等。

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