供貨總量:80公斤
發(fā)貨地點(diǎn):黑龍江省伊春市
發(fā)布時(shí)間:2020-09-02
【含量】:SG95%RA60%
【起訂】:1kg
【標(biāo)準(zhǔn)】:食品級(jí)
【性狀】:白色至微黃色結(jié)晶性粉末,有清涼甜味,甜度約為蔗糖的200~300倍。濃度高時(shí)略有苦味。
甜味在口中不易消失。熔點(diǎn)196~198℃,耐高溫,在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定。如加于pH值3.0的軟飲料中,室溫保存30天無(wú)變化。
在空氣中會(huì)迅速吸濕;水中溶解約0.12%。
屬非發(fā)酵性類,故適用于難以加熱的食品,不會(huì)引起美拉德褐色反應(yīng),可保持制品白色。是天然甜味劑中代替蔗糖的一種。其缺點(diǎn)是分子量大,滲透性差。
【用途】:作為無(wú)熱量食品的甜味劑。并往往與檸檬酸鈉并用,以改進(jìn)甜 味。主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。
甜菊糖苷與蔗糖對(duì)比
蔗糖是以果糖和葡萄糖為主要成分的雙糖,既是營(yíng)養(yǎng)源又是熱能供應(yīng)者。
而甜菊糖苷具有高甜度低熱值。物理化學(xué)性穩(wěn)定,無(wú)發(fā)酵性,因此比蔗糖制品可延長(zhǎng)保質(zhì)期。
甜菊糖苷甜度高,且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),無(wú)褐變,極利于保持飲料、食品的本色。
【包裝】:牛皮紙袋或紙桶包裝或箱包裝,每袋(桶/箱)凈含量為20/25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
【儲(chǔ)存】:儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。