放生的意義有三個(gè)：

　　1、 放生就是放生自己。

　　因果循環(huán)，人來(lái)到世上都是帶著「業(yè)」，業(yè)是果報(bào)，有人是來(lái)報(bào)恩，亦有人是來(lái)取債，這些都是不同的業(yè)報(bào)，放生就是放去自己的業(yè)報(bào)，而今生的所作所為，也決定著來(lái)世的「業(yè)」，姑勿論宿世的業(yè)有多深、有多重，只要我們常放生，這就是放走自己的業(yè)，放生就是放自己!

　　2、 放生就是放走自己的親人。

　　人不可能只有今生，如果沒(méi)有昨天哪有今天?人是從宿世輪回而來(lái)，在這一生中當(dāng)因緣成熟就會(huì)遇上宿世朋友、仇人，這種復(fù)雜關(guān)系是千絲萬(wàn)縷，說(shuō)也說(shuō)不清，前生是你的母親，很可能今生遇上時(shí)，牠是以另一「色身」出現(xiàn)，例如是魚(yú)。

　　3、 放生是善行。

　　人來(lái)到世上，頭頂天，腳踏地，良知在心中，成佛成魔也是一念之差，有人殺魚(yú)，有人放魚(yú)，師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行在自己，功德也在自己，放生是從獵捕者手上用自己的血汗金錢(qián)買(mǎi)下即將死亡的生命，再念佛經(jīng)給牠們，這種功德，很高啊!

　　眾生都執(zhí)著于自己的'身體，物也愛(ài)其命，大自然的生物會(huì)以保護(hù)色來(lái)逃避傷害，人類(lèi)也有著遇險(xiǎn)求生的本能，沒(méi)有眾生不貪生怕死，因此當(dāng)動(dòng)物臨死前，牠們眼中流露出絕望的哀傷，在這個(gè)時(shí)候，牠們很渴望遇上解救牠們的善心人!

　　每次放生，熊桀師傅都先行拜祭海龍王，請(qǐng)蝦兵蟹將開(kāi)門(mén)接回弟子，而放生完畢，我也會(huì)到地藏王殿叩謝。作為玄學(xué)家能預(yù)卜生死，放生就是從死轉(zhuǎn)生，扭轉(zhuǎn)乾坤， 但是，放生并不是人類(lèi)對(duì)動(dòng)物類(lèi)生命的施舍，講求的是在放生時(shí)候信士所持的心態(tài)，在放生過(guò)程中，生死的界面很薄但不虛，有信士在熊老師教導(dǎo)下很細(xì)心把魚(yú)輕 輕的放進(jìn)河里，讓魚(yú)媽媽把魚(yú)卵排出來(lái)，他們救的不是一尾魚(yú)，而是千千萬(wàn)萬(wàn)生命;亦有信士著了魔，從高空把魚(yú)「拋」進(jìn)河去，他們的習(xí)性遠(yuǎn)離般若心經(jīng)， 令魚(yú)兒「重生的喜悅」瞬間消失，這一「放」一「拋」，種下了不同的「因」，也造成了不同的后果。這次放生死掉17個(gè)魚(yú)菩薩，阿彌陀佛!

　　曾經(jīng)被信士質(zhì)疑我們?yōu)楹巍阜派�」�?huì)變成「殺生」，更有好辯之人在佛的善行后面加上一些妄語(yǔ)，對(duì)于玄學(xué)家來(lái)說(shuō)，生命是無(wú)常;對(duì)于佛學(xué)來(lái)說(shuō)生命是包含因果元 素。我們放生一百條魚(yú)，只要是發(fā)慈悲心，做了儀軌，即使日后牠們?cè)儆霾恍乙彩翘鞌?shù)，如果在放生過(guò)程中有魚(yú)兒死去，我是這樣想，生命結(jié)束前能聽(tīng)佛經(jīng)，能在恩 人前含笑而去，死在祝福聲語(yǔ)中，即使肢體不動(dòng)，已離苦往生!但放生者不可以粗暴對(duì)待放生物令放生物死亡，那功德化為塵，禍及家人!

　　01鰲花魚(yú)

　　鰲花魚(yú)是我國(guó)“四大淡水名魚(yú)”中的一種。也是“三花五羅”中三花之首，是名貴的淡水魚(yú)。與黃河鯉魚(yú)、，興凱湖大白魚(yú)，一起并列為國(guó)內(nèi)四大名魚(yú)。鰲花魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣?duì)�，味道鮮美，實(shí)為魚(yú)中之佳品。此魚(yú)雖然產(chǎn)量不多，但分布甚廣，各河流湖泊水域中都有出產(chǎn)鰲花魚(yú)，為有黑龍江烏蘇里江出產(chǎn)的鰲花魚(yú)。

　　鱖魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，易消化，對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來(lái)說(shuō)，吃鱖魚(yú)既能補(bǔ)虛，又有益于消化。

　　02鱘鰉魚(yú)

　　鱘鰉魚(yú)，學(xué)名達(dá)氏鰉，是白堊紀(jì)時(shí)期保存下來(lái)的古生物，曾與恐龍?jiān)诘厍蛏瞎餐�生活，素有水中“活化石”之稱(chēng)，是鱘魚(yú)和達(dá)氏鰉兩種魚(yú)類(lèi)的總稱(chēng)，人們常將兩者相提并論，稱(chēng)鱘鰉魚(yú)，成年魚(yú)的體重可達(dá)1000公斤，是我國(guó)淡水魚(yú)類(lèi)中體重0大的魚(yú)類(lèi)。

　　鱘鰉魚(yú)因起源于億萬(wàn)年前的白堊紀(jì)時(shí)期，因而具有“水中熊貓”的美稱(chēng)。1998年聯(lián)合國(guó)華盛頓公約將鱘鰉魚(yú)認(rèn)定為瀕危物種。據(jù)說(shuō)早在乾隆年間，鱘鰉魚(yú)因肉質(zhì)細(xì)膩而被作為貢品，但一直沒(méi)有得名。清末光緒年間，撫遠(yuǎn)大都督那斌上京進(jìn)貢，慈禧太后見(jiàn)其體龐、食其味美而問(wèn)曰：“此為何魚(yú)？”，那斌答曰：“無(wú)名，請(qǐng)賜名。”慈禧太后曰：“此魚(yú)如此健碩，真乃魚(yú)中之皇，就叫“皇魚(yú)”吧�！焙笕朔Q(chēng)其為“鰉魚(yú)”。

　　03大白魚(yú)

　　黑龍江大白魚(yú)生活在黑龍江獨(dú)特的水域環(huán)境中，使其在生理性狀上形成一個(gè)獨(dú)特的種群，黑龍江水質(zhì)清新、無(wú)污染、餌料資源豐富，使得所產(chǎn)大白魚(yú)體色銀白、肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，黑龍江北面有小黑龍江，又名達(dá)巴庫(kù)湖，滿語(yǔ)意為“水從高處往低處流”。黑龍江作為滿族的龍興之地，清初曾被“禁封”200多年。清末解禁后，陸續(xù)有墾荒者來(lái)到這里。黑龍江大白魚(yú)歷來(lái)是皇室貢品，也是酒宴上一道佳肴、親朋好友禮尚往來(lái)的貴重禮品，被譽(yù)為我國(guó)北方四大淡水名魚(yú)之首，是 地方特色的名貴綠色經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。

　　黑龍江水質(zhì)潔凈，營(yíng)養(yǎng)豐富，利于仔生長(zhǎng)，成魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，列為中國(guó)四大淡水名魚(yú)之一，是歷代貢品，珍品。傳說(shuō)，黑龍江里的大白魚(yú)是白魚(yú)精的后代。精靈的后代，必然有其獨(dú)特的風(fēng)味兒，不僅和黃河鯉魚(yú)、 、 鰲花魚(yú)齊名為我國(guó)四大 淡水魚(yú)；還和烏蘇里江出產(chǎn)的大馬哈魚(yú)、綏芬河的灘頭魚(yú)并稱(chēng)為“邊塞三珍”；唐代詩(shī)人杜甫在《峽隘》中的詩(shī)句“白魚(yú)如切玉，朱橘不論錢(qián)”，“白魚(yú)”指的就是黑龍江的大白魚(yú)。

　　04細(xì)鱗魚(yú)

　　細(xì)鱗魚(yú)，宋明清時(shí)期就作為美味向皇室進(jìn)貢，據(jù)說(shuō)努爾哈赤特別喜歡吃細(xì)鱗魚(yú)，慈禧太后也贊美細(xì)鱗魚(yú)為“龍鳳之肉”。相傳康熙行圍到塞外，吃到當(dāng)?shù)氐揭环N魚(yú)，他一個(gè)龍心大悅，更是直接賦詩(shī)“九曲伊遜水，有依萃尾魚(yú)。細(xì)鱗秋拔刺，巨口渡吹噓。陰益食單美，輕嗤漁譜疏。還應(yīng)問(wèn)張翰，所憶定何如”。這讓康熙開(kāi)心到賦詩(shī)的就是細(xì)鱗魚(yú)！細(xì)鱗魚(yú)的“冷水魚(yú)王”的美稱(chēng)也從此而來(lái)。

　　細(xì)鱗魚(yú)非常嬌氣，必須生長(zhǎng)在海拔1000米以上的山澗溪流中，或是水質(zhì)清澈的冷水流域的石底、巖縫中。氣溫不超過(guò)20℃。細(xì)鱗魚(yú)主要分布于黑龍江、吉林、遼寧等地江河。鴨綠江水系是其主要分布區(qū)。近年來(lái)天然細(xì)鱗魚(yú)分布范圍迅速縮小，種群急劇衰退，現(xiàn)已成為鴨綠江的鮮見(jiàn)物種，瀕臨滅絕狀態(tài)。我國(guó)動(dòng)物保護(hù)法已將其列入二級(jí)國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)水生動(dòng)物名錄，并被列入《中國(guó)瀕危動(dòng)物紅皮書(shū)》，為逐步恢復(fù)細(xì)鱗魚(yú)自然種群，目前每年國(guó)家相關(guān)部門(mén)都會(huì)在烏蘇里江，鴨綠江流域進(jìn)行增殖放流。

　　05七彩鮭魚(yú)

　　七彩鮭是的五種鮭縛魚(yú)類(lèi)之一（其他4種分別是北極鏈、雷克鮭、多麗鮭和公牛），原生地位于加拿大東部的拉布拉多（Labrador）地區(qū)，其背部沒(méi)有鮭類(lèi)軀體上普遍都有的黑色斑點(diǎn)，而是布滿了蚯蚓狀的橄欖綠色花紋，體表的那些無(wú)數(shù)個(gè)胭脂色的紅點(diǎn)鑲嵌在一個(gè)個(gè)天藍(lán)色的圓環(huán)中，有如女皇身上的珠寶一樣光彩奪目，雍容華貴，因此在加拿大七彩鮭也被譽(yù)為冰水皇后。養(yǎng)殖七彩鮭具有生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量高、魚(yú)體抗病能力強(qiáng)、飼料利用率高等特點(diǎn)，且七彩鮭喜歡在清冷的水域中生長(zhǎng)，最適宜的生長(zhǎng)水溫范圍在13℃~18℃，對(duì)酸堿度的要求也比較寬松，大約在4.8~9.8之間。七彩鮭的生命周期約為4年~6年，最多不超過(guò)15年，2年~3年后達(dá)到性成熟，產(chǎn)卵季節(jié)集中在每年的9月~12月，并隨地域的不同而略有變化。

　　06狗魚(yú)

　　狗魚(yú)是在北半球寒帶到溫帶里廣為分布的淡水魚(yú)。國(guó)內(nèi)分布于黑龍江小系江、河、湖泊處；國(guó)外分布俄羅斯，屬于大型淡水魚(yú)類(lèi)。一般體長(zhǎng)在600毫米左右，體重在1000-2000克，的個(gè)體體重可達(dá)16公斤以上。體延長(zhǎng)，頭前部扁平，吻似鴨嘴�？诖�，前頜骨、下頜骨、犁骨、胯骨及舌的齒鋒利。鱗小。側(cè)線不明顯。背鰭后移，與臀鰭相對(duì)。體背青銅色，腹部白色，體側(cè)具有黑色斑點(diǎn)。但常因棲息環(huán)境不同而有新變化。

　　世界上多達(dá)8種狗魚(yú)，我國(guó)只有二種狗魚(yú)，黑龍江流域的黑斑狗魚(yú)和新疆額爾齊斯河流域白斑狗魚(yú)（E.lucius），其區(qū)別在于體側(cè)斑點(diǎn)是淡藍(lán)白色斑。狗魚(yú)在產(chǎn)區(qū)的天然產(chǎn)量很大，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，除稍帶草泥味外，實(shí)不亞于鯉、鯽或哈魚(yú)。狗魚(yú)的卵有毒，不宜食用。狗魚(yú)在產(chǎn)區(qū)的天然產(chǎn)量很大，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，除稍帶草泥味外，實(shí)不亞于鯉、鯽或哈魚(yú)。因肉味，成為釣魚(yú)的好對(duì)象。但狗魚(yú)卵有毒，不宜食用

　　07江

　　山學(xué)名江鱈，鱈科，俗稱(chēng)：山鱈，山鯰魚(yú)，鯰魚(yú)。英文名：Burbot 。僅有的淡水種類(lèi)，體長(zhǎng)，生活于歐、亞及北 冷水江河及湖泊中。我國(guó)主要分布于東北地區(qū)的山澗溪流之中。是我國(guó)北方珍貴魚(yú)種。江鱈分布于北緯40度以北，是 的淡水冷水性底棲兇猛性魚(yú)類(lèi)，多分布于北緯45度以北的歐亞河、湖之中，東至黑龍江流域。我國(guó)黑龍江、松花江、烏蘇里江、鴨綠江、額爾齊斯河均產(chǎn)。

　　江可達(dá)1米長(zhǎng)、25公斤左右，常見(jiàn)個(gè)體多為體長(zhǎng)300毫米左右，重2公斤左右。江鱈肉質(zhì)細(xì)嫩，是名貴食用魚(yú)，無(wú)脊間刺，味道鮮美。江鱈肝占其體重的6－9%，食用 。江鱈也是制造魚(yú)肝油 的鱈科淡水魚(yú)，故為重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。江鱈的自然繁殖產(chǎn)量很低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。江肉可入藥，用于治療硬傷、瘀傷、咯血、 等癥。骨焙粉治 有顯著效果。肝油對(duì)褥瘡，火傷，外傷創(chuàng)面及潰瘍， 口、子宮頸等炎癥，有一定 ，可加速上皮形成，使之愈后無(wú)傷痕。

　　08哲羅魚(yú)

　　哲羅魚(yú) 性?xún)疵停�體型大，體長(zhǎng)可達(dá)1米以上，但曾經(jīng)有發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)達(dá)4米，重達(dá)90公斤的個(gè)體，

　　哲羅為冷水魚(yú)，純淡水兇猛食肉性魚(yú)類(lèi)，終年絕大部分時(shí)間棲息在低溫（15℃以下）、水流湍急的溪流里，肉味鮮美、細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)類(lèi)，也是中國(guó)高寒地區(qū)山溪河流的名貴特產(chǎn)魚(yú)類(lèi)之一，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)為珍貴魚(yú)類(lèi)。

　　主要分布在亞洲北部地區(qū)，西至伏爾加河流域、東至伯朝拉河流域、南至黑龍江流域、北至勒拿河流域均有發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)分布于黑龍江上游、嫩江上游、烏蘇里江、額爾齊斯河。

　　09梭鱸魚(yú)

　　梭鱸魚(yú)屬亞冷水性魚(yú)類(lèi)， 額爾齊斯河地區(qū)叫，九道黑，黑龍江 地區(qū)叫銅羅魚(yú)，梭鱸原分布于歐洲咸海、黑海、里海及波羅的海水系的河流、湖泊及等鹽線在7-9‰范圍的海區(qū)。已成為歐洲很多國(guó)家的養(yǎng)殖對(duì)象。中國(guó) 早于1960年從 引進(jìn)梭鱸至伊犁河-巴爾喀什湖水系及額爾齊斯河水系，1985年發(fā)現(xiàn)梭鱸已由中俄界湖興凱湖進(jìn)入黑龍江流域。

　　歷史上，銅羅魚(yú)廣泛分布于 額爾齊斯河，黑龍江 、嫩江、鏡泊湖和興凱湖。但自上世紀(jì)60年代以來(lái)，其棲息范圍伴隨著過(guò)度捕撈和環(huán)境變化的影響逐年縮小，面臨著完全滅絕的危險(xiǎn)。在我國(guó)，每年僅在黑龍江撫遠(yuǎn)江段可捕撈到 少個(gè)體（不足萬(wàn)尾）；在 ，法羅魚(yú)已被列入《保護(hù)物種紅皮書(shū)》。由于樣本收集困難、暫養(yǎng)和運(yùn)輸死亡率高，對(duì)法羅魚(yú)的研究尚停留在上世紀(jì)九十年代初的水平。

　　10河鱸魚(yú)

　　五道黑Perch河鱸為鱸屬的一種魚(yú)，俗名五道黑、歐羅巴鱖魚(yú)、歐羅巴桂魚(yú)、歐洲河鱸等。河鱸主要分布于歐亞大陸北部冷溫帶、西伯利亞淡水水域，我國(guó)產(chǎn)于 額爾齊河、烏倫古河流域，后也被人為放養(yǎng)至博斯騰湖。在 為重要的捕撈對(duì)象。我國(guó) 北部 產(chǎn)量很大。魚(yú)體為黃綠色或棕褐色，腹部白色，胸鰭淺黃色，臀鰭、腹鰭、尾鰭為橘紅色，背鰭后端有一塊黑板，體側(cè)有5-9條黑色橫帶， 人俗稱(chēng)其為“五道黑”，幼魚(yú)體色較成魚(yú)鮮艷。

　　河鱸白色的魚(yú)肉肉質(zhì)緊實(shí)，脂肪含量低，味道鮮美。烹飪時(shí)應(yīng)采用能突出其味道的烹飪方法。河鱸可整條烹制，也可切片烹制。通常用水煮、蒸或油煎（稍微撒點(diǎn)面粉后即可用油煎制）等方式烹制。清蒸鱸魚(yú)是一道美味健康的菜品，不僅味道鮮美，還能補(bǔ)腦。河鱸含有豐富的煙酸、維生素B12、磷和鉀，能提供大量蛋白和多種微量元素。每100克河鱸中，含蛋白質(zhì)19克、脂肪0.9克，能提供380.9千焦的熱量。

　　11柳根魚(yú)

　　柳根魚(yú)為拉氏穢、湖穢和真穢的統(tǒng)稱(chēng)，學(xué)名拉氏穢，現(xiàn)稱(chēng)洛氏穢Phoxinus lagowskii Dybowski，為江河 的小型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，價(jià)值很高。也有稱(chēng)之為原始的魚(yú)類(lèi)之一

　　柳根魚(yú)主要分布在東北地區(qū)的黑龍江流域、鴨綠江、圖們江和遼河上游等地，華北地區(qū)的北京、河北北部白河上游、灤河上游以及西北地區(qū)的新疆額爾齊斯河及其支流，流經(jīng)甘肅和陜西秦嶺的渭河支流，浙江等地也有分布。柳根魚(yú)為冷水性魚(yú)類(lèi)，喜集群活動(dòng)，適宜溫度1～25℃，多棲息于水溫較低、水質(zhì)清澈的小河和山澗溪流中。小溪邊兒的柳樹(shù)根部往往被水沖刷成空洞，須根則成蓑衣?tīng)�，隨著水流輕舞慢擺，是柳根子喜愛(ài)的藏身之地，柳根魚(yú)之所以叫柳根子應(yīng)該就是源于此。

　　12老頭魚(yú)

　　老頭魚(yú)學(xué)名叫：葛氏鱸塘鱧，俗稱(chēng)山胖頭、老石頭魚(yú)、沙姑鱸子，還陽(yáng)魚(yú)。老頭魚(yú)的生命力特別頑強(qiáng)，東北的冬季十分寒冷，有些較淺的池塘或者沼澤泡子都會(huì)凍透，把水全部?jī)龈�，老頭魚(yú)就會(huì)被凍在冰里，第二年春季，冰層化開(kāi)，老頭魚(yú)還會(huì)奇跡般地活過(guò)來(lái)，所以，它又被稱(chēng)為：還陽(yáng)魚(yú)。這種魚(yú)就是一種典型的北方魚(yú)種，很多南方的朋友們可能都沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)。

　　老頭魚(yú)不僅有特色，吃起來(lái)也是非常的好吃它的肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少味美，富有營(yíng)養(yǎng)，有較高的食用價(jià)值，老頭魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)很顯著，老頭魚(yú)在日本很受歡迎，魚(yú)肉脂肪含量很少，而且骨膠原豐富，對(duì)女性來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的食材。而老頭魚(yú)中 美味的部分就是 了，但是老頭魚(yú)肝的脂肪含量與魚(yú)肉本身形成相當(dāng)大的差別，每100克的熱量高達(dá)445卡。

　　13虹

　　虹是、太平洋鮭屬的一種魚(yú)，冷水性魚(yú)類(lèi)，原產(chǎn)于美國(guó)阿拉斯加地區(qū)的山川溪流中。1866年始移殖到美國(guó)東部、日本、歐洲、大洋洲、南美洲、東亞地區(qū)養(yǎng)殖并增殖。已成為世界上養(yǎng)殖范圍廣的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)。我國(guó)養(yǎng)殖的虹鱒早是1959年4月自象征中朝友誼的8顆受精卵開(kāi)始。1985年5月從甘肅瑪曲養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)虹種至青海省海晏縣哈達(dá)木泉養(yǎng)殖，獲成功。

　　虹是的一個(gè)品種，其大家族中還有其他的成員，例如金鱒、湖鱒、三文虹鱒等，都是一些西方人們比較喜歡食用的種類(lèi)。虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其不肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、味道鮮美，而且骨刺比較少，被人們譽(yù)為是“水中人參”，可見(jiàn)其價(jià)值有多高。

　　虹樽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，主要體現(xiàn)在虹的肉質(zhì)中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常食用虹可以，降血糖，健腦、養(yǎng)顏的功能。虹的肉中刺少，相對(duì)而言食用方便。因虹生活在干凈的冷水中，使其肉質(zhì)不干凈且嫩滑鮮美。虹不肉質(zhì)細(xì)膩，而且味道鮮爽，為難能可貴的是，它里面還含有人體所的基酸和微量元素，對(duì)于心腦疾具有重要的意義，適合三高人群食用。

　　14雅羅魚(yú)

　　雅羅魚(yú)屬在中國(guó)分布有7種：瓦氏雅羅魚(yú)分布于黑龍江、遼河、內(nèi)蒙古岱海、灤河、黃河關(guān)中到蘭州；圖們雅羅魚(yú)分布于圖們江；準(zhǔn)噶爾雅羅魚(yú)分布于準(zhǔn)噶爾盆地；貝加爾雅羅魚(yú)和高體雅羅魚(yú)分布于額爾齊斯河流域和烏倫古河流域。灘頭雅羅魚(yú)分布于圖們江及綏芬河；珠星雅羅魚(yú)分布似灘頭雅羅魚(yú)。后2種有由海邊（半咸水區(qū)）溯河產(chǎn)卵現(xiàn)象。

　　雅羅魚(yú)性情活潑，好在流水停留，喜歡結(jié)群，屬于冷水魚(yú)，雅羅魚(yú)雖然不大，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含的脂類(lèi)很少，特別適合紅燒或者燉湯來(lái)喝，而且雅羅魚(yú)還有一定的藥用價(jià)值，對(duì)予治療虛勞發(fā)熱，痰多咳喘有一定的幫助。 適于燒、煮、燉等烹調(diào)；熏、燒，宜取鮮品。

　　15茴魚(yú)

　　鴨綠江茴魚(yú)Th ymalus yaluensis（Mori）又名青鱗子、斑蹲子魚(yú)，隸屬，，苗魚(yú)亞科，茴魚(yú)屬。在我國(guó)僅分布于鴨綠江上游，集中分布地在長(zhǎng)白縣以上、海拔1000~1200m的江段和溪流。為小型名貴山溪冷水性魚(yú)類(lèi)，肉味鮮美細(xì)嫩，數(shù)量，分布區(qū)狹小，棲息上限水溫不超過(guò)18℃；動(dòng)物食性，主要食物為水生及陸生昆蟲(chóng)]。

　　隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)土優(yōu)魚(yú)類(lèi)的需求日益增加，目前，鴨綠江茴魚(yú)市場(chǎng)走俏，銷(xiāo)售價(jià)格120元/kg，且供不應(yīng)求。為解決困擾東北寒冷地區(qū)冷水魚(yú)養(yǎng)殖品種單一、養(yǎng)殖周期長(zhǎng)、效益下滑、冷水資源利用率低的問(wèn)題，我們于2017年1月至12月進(jìn)行了鴨綠江茴魚(yú)池塘成魚(yú)養(yǎng)殖試驗(yàn)，并取得了較好的養(yǎng)殖效果，現(xiàn)總結(jié)如下。

　　16七鰓鰻

　　我國(guó)東北之黑龍江、烏蘇里江、圖們江、 等河流中。曾經(jīng)分布廣泛。分布在北冰洋水域，包括白令海、 沿海、日本沿海的北太平洋，及加拿大、蒙古、中國(guó)東北淡水水域。七鰓鰻是至今少數(shù)僅存的無(wú)頜類(lèi)脊椎魚(yú)形動(dòng)物之一。被發(fā)現(xiàn)的七鰓鰻化石，有3.6億年歷史，在恐龍出現(xiàn)之前。所以七鰓鰻被稱(chēng)為“活化石”，對(duì)于研究生物進(jìn)化有重要意義。

　　七鰓鰻魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求非常高，稍有污染便無(wú)法生長(zhǎng)，也被稱(chēng)為“世界上 干凈的魚(yú)”，因?yàn)樯�性活潑好斗，所以肉質(zhì)緊實(shí)。七鰓鰻魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)和各種人體必需的氨基酸，被稱(chēng)為“水中的軟黃金”，更有“水中人參”的美譽(yù)。

　　17高白鮭

　　高白鮭屬冷水性魚(yú)類(lèi)，是白鮭屬的一種鮭魚(yú)，分布范圍產(chǎn)于北緯5°以北的 境內(nèi)梅津河至科雷馬河一帶的湖泊，多見(jiàn)于 西伯利亞鄂畢河流域，分布于保加利亞、丹麥、芬蘭、德國(guó)、立陶宛、波蘭、 、瑞典、中國(guó)、中國(guó)新疆賽里木湖、北美等地。常年生活在高緯度的冷水河流和湖泊中，體長(zhǎng)稍側(cè)扁，頭小，吻尖，在水中通體透明。而高白鮭只以湖中水深處的微小生物為食，可謂嬌生慣養(yǎng)，但的生長(zhǎng)環(huán)境也造就其無(wú)法的美味。

　　在新疆，能品嘗到美味的魚(yú)鮮真是一件幸福感大增的事兒。產(chǎn)自賽里木湖的高白鮭其實(shí)是一種原產(chǎn)于俄羅斯的冷水魚(yú)種，因其肉質(zhì)肥美鮮嫩，廣受贊譽(yù)。高白主要分布在俄羅斯北緯55度以上的水域。賽里木湖雖然緯度低，但還好它是高山湖泊，水體環(huán)境跟俄羅斯的水體環(huán)境相似，所以高白適應(yīng)得不錯(cuò)。根據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，賽里木湖以前沒(méi)有魚(yú)類(lèi)，自從1998年從 引進(jìn)高白鮭魚(yú)后這才結(jié)束了無(wú)魚(yú)史，現(xiàn)在每年產(chǎn)量可達(dá)7-8噸。

　　18赤眼鱒

　　赤眼鱒俗稱(chēng)野草魚(yú)、紅眼魚(yú)，屬于、、亞羅魚(yú)亞科、赤眼鱒屬。在我國(guó)各水系均有分布，主要集中在長(zhǎng)江及其以南水系。赤眼鱒具有生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)的特點(diǎn)�？茖W(xué)研究?jī)r(jià)值較高；人工養(yǎng)殖情況下，已被馴化、飼料轉(zhuǎn)化率高，可養(yǎng)殖性強(qiáng)。赤眼鱒作為一種的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值可觀。近年來(lái)，赤眼鱒在增殖放流和江河資源開(kāi)發(fā)利用也發(fā)揮重要作用。綜合來(lái)看，赤眼鱒具備良好的養(yǎng)殖前景。