亞硫酸鈉的作用與用途：
1.用于碲和鈮的微量分析測定和顯影液的配制，還用作還原劑；
2.用于人造纖維穩(wěn)定劑、織物漂白劑、照相顯影劑、染漂脫氧劑、香料和染料還原劑、造紙木質素脫除劑等；
3.用作普通分析試劑和光敏電阻材料；
4.還原性漂白劑，對食品有漂白作用和對植物性食品內的氧化酶有強烈的抑制作用。我國規(guī)定可用于蜜餞，使用量為2.0g/kg；也可用于葡萄糖、液體葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭、葡萄、黑加侖濃縮汁，使用量0.60g/kg。竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、蜜餞、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)≤0.05g/kg；薯類淀粉殘留量≤0.03g/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得超過0.2g/kg；
5.印染工業(yè)作為脫氧劑和漂白劑，用于各種棉織物的煮煉，可防止棉布纖維局部氧化而影響纖維強度，并提高煮煉物的白度。感光工業(yè)用作顯影劑。有機工業(yè)用作間苯二胺、2，5-二氯吡唑酮、蒽醌-1-磺酸、1-氨基蒽醌、氨基等生產的還原劑，可防止反應過程中半成品的氧化。造紙工業(yè)用作木質素脫除劑。紡織工業(yè)用作人造纖維的穩(wěn)定劑。電子工業(yè)用于制造光敏電阻。水處理工業(yè)用于電鍍廢水、飲用水的處理；
6.食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑。也用于合成，生產脫水蔬菜時用作還原劑；
7.用于制亞硫酸纖維素酯、、有機化學藥品、漂白織物等,還用作還原劑、防腐劑、去氯劑等；
8.實驗室用于制備二氧化硫
亞硫酸鈉，化學式Na2SO3，常見的亞硫酸鹽，白色、單斜晶體或粉末。對眼睛、皮膚、粘膜有作用，可污染水源。受高熱分解產生有毒的硫化物煙氣。工業(yè)上主要用于制亞硫酸纖維素酯、、有機化學藥品、漂白織物等，還用作還原劑、防腐劑、去氯劑等。
物理性質
外觀與性狀：白色、單斜晶體或粉末。
CAS:7757-83-7
熔點(℃)：150（失水分解）
相對密度（水=1）：2.63
分子式：Na2SO3（·7H2O）
分子量：126.04(252.04)
溶解性：易溶于水（67.8g/100ml（七水，18°C），不溶于等。

焦亞硫酸鈉（Na2S2O5，英SodiumPyrosulfite）為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類，久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。
術語
S26Incaseofcontactwitheyes,rinseimmediatelywithplentyofwaterandseekmedicaladvice.
不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求意見。
S39Weareye/faceprotection.
戴或面具。
S46Ifswallowed,seekmedicaladviceimmediatelyandshowthiscontainerorlabel.
若不慎吞食，立即求醫(yī)并出示其容器或標簽。
風險術語
R22Harmfulifswallowed.
吞食有害。
R31Contactwithacidsliberatestoxicgas.
遇酸釋放有毒氣體。
R41Riskofseriousdamagetotheeyes.
對眼睛有嚴重傷害。

加熱至290℃分出部分三氧化硫，直至酸的濃度降到98.3%為止，這時硫酸為恒沸溶液，沸點為338°C。無水硫酸體現酸性是給出質子的能力，純硫酸仍然具有很強的酸性，98%硫酸與純硫酸的酸性基本上沒有差別，而溶解三氧化硫的發(fā)煙硫酸是一種超酸體系，酸性強于純硫酸，但是廣泛存在一種誤區(qū)，即稀硫酸的酸性強于，這種想法是錯誤的。的確，稀硫酸步電離完全，產生大量的水合氫離子H3O+；但是和水一樣，自身自偶電離會產生一部分硫酸合氫離子H3SO4+，正是這一部分硫酸合質子，導致純硫酸具有非常強的酸性，雖然少，但是酸性卻要比水合質子強得多，所以純硫酸的哈米特酸度函數高達-12.0。

焦亞硫酸鈉中文名稱:中文同義詞:偏亞硫酸氫鈉;亞硫酸氫鈉;偏亞硫酸氫鈉;焦亞硫酸鈉;食用焦亞硫酸鈉;偏亞硫酸氫鈉,SO{2}58.5%MIN;偏亞硫酸氫鈉,ACS,97%MIN;偏亞硫酸氫鈉,97%英文名稱:Sodiummetabisulfite英文同義詞:disodiummetabisulfite;disodiumpyrosulphite;fertisilo;metabisulfitedesodium;Sodiummetabisufite;SodiumMetabisulphiteAcs;SodiumMetabisulphiteExtraPure;SodiumMetabisulfite(Tech/FoodGrade)CAS號:7681-57-4分子式:2Na.O5S2分子量:190.11EINECS號:231-673-0相關類別:;;;;;;;;;;;;;;;;Mol文件:
焦亞硫酸鈉性質熔點 150C密度 1.48儲存條件 StoreatRT.溶解度 540g/L(20°C)形態(tài)Powder/Solid顏色WhitetoslightlyyellowPH值3.5-5(50g/l,H2O,20℃)水溶解性 540g/L(20C)敏感性 Air&MoistureSensitiveMerck 14,8638穩(wěn)定性Stable.Incompatiblewithstrongoxidizingagents,strongacids.Contactwithstrongacidsreleasesapoisonousgas.Maybemoistureandairsensitive.CAS數據庫EPA化學物質信息
取0.1molL碘液50ml，置于碘量瓶中。取試樣約0.2g(稱準至0.0002g)，加入碘液中,加塞放置5min。加2molL鹽酸5ml，用0.1molL標準溶液滴定。近終點時，加0．5%淀粉指示劑2ml，繼續(xù)滴定至藍色消失為終點。另取O.1molL碘溶液50ml，按同樣條件進行空白試驗。ADI0～0.7mg/kg(SO2計；包括SO2和亞硫酸鹽類總ADI值；FAO/WH0，1999)。
GRAS(FDA，§182.3766，2000)。按我國GB2760—86規(guī)定：作防腐劑用于果酒中，使用量0.25g/kg；作漂白劑用于葡萄糖、食糖、竹筍、蘑菇等中，不得超過0.45g/kg；殘留量(以SO2計)，竹筍、蘑菇中不得超過0.025g/kg，果酒、食糖中不得超過0.05g/kg，其他品種中不得超過0.1g/kg。GB2760-1996(g/kg)：蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量（g/kg）允許殘留量（g/kg）焦亞硫酸鈉冷凍米面制品（風味派）抗氧化劑0.05（使用量以二氧化硫殘留量計）焦亞硫酸鈉醬腌菜漂白劑0.1（以二氧化硫殘留量計）化學性質 白色或微黃色結晶粉末。溶于水，水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于。用途 用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥工業(yè)用途 用作漂白劑、媒染劑、還原劑、橡膠凝固劑，也用于有機合成、制藥及香料等用途 工業(yè)用于生產氯仿、苯丙砜和苯。橡膠工業(yè)用作凝固劑。印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業(yè)用于皮革處理，能使皮革柔軟、、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能�；瘜W工業(yè)用于生產羥基香草醛、胺等。感光工業(yè)用作顯影劑等。用途 焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，