電磁爐需要使用專門鍋具：電磁爐一般都有一個專業(yè)鍋，專業(yè)鍋對電子爐本身是有保護作用的，所以盡量選擇電磁爐專業(yè)鍋具來配合電磁爐的使用。另外，電磁爐的承重是有一定限度的，過大的重量會對其造成損害。電磁爐的鍋具空燒會引起陶瓷面板變黃(干燒保護停機是在檢測溫度達到某個值后來進行的，由于有陶瓷板的問題，不可能很靈敏，所以用戶盡量不要干燒，以免鍋具燒變形。用陶瓷面板的電磁爐基本上都如此)，陶瓷板變黃不影響正常使用。陶瓷板的色澤對其特性無任何影響，長期使用性能不會變化。當陶瓷板變黃時，可用草酸溶液或 牙膏 等 清潔劑 輕輕擦去。良好的電磁爐一般外觀整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮艷，爐面板為良好黑晶板（A級）。廣東小火鍋電磁爐

從功能上講，我們不只要求電磁爐在烹飪食物時提供大量的熱量，而且還應該有多個保護裝置。電磁爐的各種保護裝置包括小物體檢測，過熱保護，過壓和欠壓保護，以及空氣燃燒以停止加熱保護。在購買之前，我們可以使用說明了解電磁爐的具體保護功能，以便更好地保護用戶的安全。電磁爐冷卻風扇的作用也很大，電磁爐底部冷卻風扇的斜風扇尺寸較大，說明其散熱性能會更好。電磁爐的冷卻風扇主要采用磁懸浮，液壓或納米陶瓷風扇。如果可以拆卸電磁爐，則可以用手按壓風扇葉片。如果刀片被按下2mm，那么風扇就是磁懸浮風扇。電磁爐中冷卻風扇的散熱效率會影響電磁爐內(nèi)部組件的使用壽命。良好的冷卻風扇將減少機器在使用過程中產(chǎn)生的噪音。南昌30千瓦電磁爐電磁爐的承重是有一定限度的，過大的重量會對其造成損害。

相比于油煙機、煤氣灶來說，電磁爐的日常清潔要更加輕松一些，畢竟體積小，可以隨意的移動。在清潔電磁爐時，首先一定要先切斷電源，以免發(fā)生觸電等危險。其次，先擦拭它的排風扇和通風口，然后再擦拭加熱面板。如果油漬比較頑固的話，可以蘸取少量的牙膏再擦拭，效果會更好。比較后，需要清洗的是鍋具和炊具了，在清潔鍋具時，需要注意的是一定要將鍋的底部擦拭干凈，以免使用時污染加熱面板。另外，現(xiàn)在大多數(shù)的電磁爐都是塑料面板的，所以需要經(jīng)常的清潔，以免污漬堆積，這樣不只清潔起來比較費勁，而且也很難徹底的清楚污漬。

在擺放電磁爐時，一定要選用平整的桌面，尤其是在吃火鍋的時候，這樣不只可以更均勻的對食物進行加熱，而且還可以避免因加熱鍋具時產(chǎn)生的微震，導致熱湯撒出來燙傷家人的危險。同時如果桌面不平整的話，還會對電磁爐的使用壽命造成一定的影響。另外，電磁爐是依靠渦旋作用進行加熱的，如果鍋具擺放不平整的話，還會影響加熱:的效果?，F(xiàn)在，大多數(shù)家庭使用的插座都是并聯(lián)式的，只要連接的電器越多，所需要承受的功率也就越大。如果超過家庭的進戶功率的話，則會出現(xiàn)跳閘的情況。因此，大家在使用電磁爐時，同一個插座上比較好不要再連接其他的大功率家電，比如電吹風、電水壺等，以免跳閘，這樣突然的斷電，對電磁爐的損傷是比較大的。電磁爐在使用過程中，一定不要將雜物沾染到電磁爐的加熱面，以免傷害電磁爐表面。

電磁爐使用的注意事項：安全選擇電源線：電磁爐由于功率大，對電源的安全性要求非常高。在配置電源線時，應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。放置要平整：放置電磁爐的桌面要平整。如果桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，當電磁爐對鍋具加溫時，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。保持電磁爐進、排氣順暢：工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此，要注意電磁爐的進、排氣孔無堵塞，進、排氣順暢無滯留。另外，一旦發(fā)現(xiàn)電磁爐風扇失靈、停止轉動就應該迅速關閉電源，使其自然降溫后送維修站檢查故障原因，徹底修好后方可再次使用。電磁爐不會像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，不會成為事故的誘因。遼寧12千瓦電磁爐

電磁爐無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生因此熱效率得到了極大的提高。廣東小火鍋電磁爐

電磁爐的加熱速度快：電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上，速度遠快于油爐及燃氣爐，節(jié)約烹調(diào)時間，提高出菜速度。節(jié)能環(huán)保：電磁爐無明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，改善了廚房環(huán)境。多功能性：電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。在上海，新三口之家一般都是用電磁爐，基本取代了煤氣灶，管道煤氣主要用淋浴器。容易清潔：電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。廣東小火鍋電磁爐

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