也是我國的特產(chǎn)，被國家定為“黑木耳質(zhì)標(biāo)”。青川黑木耳已作為國家制定木耳標(biāo)準(zhǔn)的樣本。因其具有的藥物作用有滋潤強(qiáng)壯，清肺，，平心止痛等功效；由于黑木耳有潤肺和清滌胃腸的用，因而它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品。因青川黑木耳又具有：一是黑木耳的各項(xiàng)有益元素含量高；二是膨脹率高，吸水性強(qiáng)，一般一斤干木耳可發(fā)水17斤，而全國其它地區(qū)的木耳一斤比較多可發(fā)水15斤；三是外型美，色澤好，耳朵大，肉厚；味道鮮美獨(dú)特風(fēng)味而美譽(yù)天下。青川黑木耳素有“黑牡丹”之美稱，它以朵大、肉厚，嬌嫩、細(xì)滑、爽口、清秀，膨脹率高，形似耳朵等特點(diǎn)，深受國內(nèi)外消費(fèi)的厚愛。青川黑木耳，是高蛋白、低脂肪、高維生素的木腐食用菌食品，它營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵及多種維生素，它的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于肉類，維B含量相當(dāng)于肉類、米面和大白菜的3—10倍，灰分比米面、大白菜和肉類高4—10倍，鐵質(zhì)比肉類高100倍，鈣質(zhì)比肉類高30—70倍。并具有、、潤腸、清肺、除灰塵等功效，能有效清理肺及胃腸垃圾和緩和寒溫性腰、腿痛和產(chǎn)后虛弱等多種疾病。青川黑木耳食用方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營養(yǎng)高，無污染，=比較天然的，是常備佳肴和饋贈(zèng)禮品。哈爾濱質(zhì)量黑木耳產(chǎn)品介紹

    聚積在心、肝、腎內(nèi)，就會(huì)降低這些部位的代謝功能，脂褐素聚積越多，機(jī)體衰老越嚴(yán)重，常吃黑木耳、白木耳能阻止脂褐素的聚積，明顯消除老年斑，所以黑木耳、白木耳都有益壽、抵抗老化老、健美功能。上世紀(jì)80年代，上海農(nóng)科院食用菌研究所利用含有黑木耳和白木耳等食用菌作為主要配方研制出“老年保健茶”，抗老年斑功能明顯，曾在社會(huì)上有一定影響。除了黑木耳和白木耳有共同的功能外，黑木耳中的膠質(zhì)吸附力強(qiáng)，對難以消化的纖維素、沙屑等物質(zhì)有溶解和吸附作用，所以過去一些環(huán)境灰塵比較多的工礦單位，如紡織廠把黑木耳當(dāng)作勞防用品，發(fā)給車間工人食用，可起到減少人體消化系統(tǒng)、呼吸道的雜質(zhì)和潤肺的功能；比較近的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳含有的酵素和植物堿對消除膽、腎、膀胱等結(jié)石癥有化解功能，同時(shí)可以促進(jìn)消化道、泌尿道分泌各種腺體，有催化結(jié)石、潤滑管道，排出結(jié)石的功能；黑木耳含有較多的鐵，對缺鐵性貧血有一定的改善作用。白木耳是傳統(tǒng)的美容保健食品，由于富含鈣可以補(bǔ)充體內(nèi)鈣質(zhì)元素，同時(shí)豐富的維生素D能有效的防止體內(nèi)鈣的流失，有利于人體的生長和發(fā)育；白木耳所含的磷酸有健腦平心作用，更適合老年人的食用；白木耳的潤膚美容作用十分明顯。牡丹江有哪些黑木耳

    由于黑木耳中含有的脂類以及植物的膠原物質(zhì)可能會(huì)和海螺和田螺中的一些活性物質(zhì)發(fā)生不良的反應(yīng)，從而可能會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。上面給大家科普了很多黑木耳的相關(guān)的一些知識，想必大家對黑木耳應(yīng)該都有一個(gè)比較多方面的的了解。黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值很高，大家平時(shí)可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?。相關(guān)閱讀：黑木耳和銀耳的區(qū)別99閱讀黑木耳怎么煮好吃70閱讀東北木耳怎么煮好吃90閱讀花菜土豆炒黑木耳怎么做72閱讀吃黑木耳的注意事項(xiàng)111閱讀黑木耳要泡多久58閱讀如何鑒別黑木耳真假100閱讀黑木耳不能和什么一起吃78閱讀酸辣黑木耳怎么做60閱讀素炒黑木耳的做法169閱讀涼拌黑木耳的做法168閱讀黑木耳的做法76閱讀比較新的熱點(diǎn)：黑木耳和銀耳的區(qū)別黑木耳怎么煮好吃東北木耳怎么煮好吃木耳怎么選木耳泡多久就不能吃了黑木耳的熱量是多少黑木耳可以控制體重嗎吃黑木耳有什么益處孕婦可以吃黑木耳嗎地皮菜能和木耳一起吃嗎筍子能和木耳一起炒嗎黑木耳的功效與作用薺菜能和木耳一起吃嗎黑木耳的保存方法有哪些木耳的功效與作用。

    蛋白質(zhì)含量甚高，被稱之"素中之葷"，是一種營養(yǎng)頗豐的食品。既可作菜肴甜食，又可緩和多種疾病，可謂藥食兼優(yōu)。5.食用禁忌選購黑木耳時(shí)要選擇朵大適度、體輕、色黑、無僵塊卷耳、有清香氣、無混雜物的干黑木耳。黑木耳不應(yīng)混有其他雜物。取適量黑木耳入口略嚼，應(yīng)感覺味正清香。如果有澀味，說明用明礬水泡過。有甜味是用飴糖水拌過。有堿味是用堿水泡過。黑木耳中常見摻偽物有鹽、鹽鹵、礬、堿、糖、淀粉糊、尿素、木屑、砂土等。鹽鹵中的硫酸鈉會(huì)影響食物的消化吸收。礬的主要成分硫酸鋁鉀會(huì)刺激黏膜，引起嘔吐。尿素可變成亞硝酸鹽，進(jìn)而引起高鐵血紅蛋白中毒，如果亞硝酸鹽與胺類結(jié)合，形成致疑難雜癥物質(zhì)，則更為危險(xiǎn)。因此，不能食用摻假的偽劣黑木耳。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。6.食療法（2）木耳黑芝麻：將木耳炒焦，黑芝麻炒香，木耳研成細(xì)粉與黑芝麻混合使用。每次服5~6克，用開水沖泡，代茶飲，可潤腸通便，治老年性排便不順，還可涼血止血，老年人常飲能強(qiáng)身益壽。（3）木耳燉服：用木耳10克，加水燉成湯，吃木耳喝湯，堅(jiān)持經(jīng)常食用可治痔瘡、肛裂、大便出血等癥。（4）木耳山楂：木耳10克，山楂10克，用水燉服，每日1~2次服用，可治口腔潰瘍和婦女痛經(jīng)。。

    原料選擇及配方袋料栽培：袋和料同樣重要。黑木耳棚室吊袋栽培應(yīng)選用袋料親和力好的質(zhì)量薄袋。黑木耳的主要原料是木屑，木屑要以闊葉硬雜木為好，粗細(xì)配比為3：7或4：6。輔料中的豆餅粉要粉碎的細(xì)一些，利于混拌均勻和溶融碳氮，提高培養(yǎng)基的固型性、持水性和利用率，增加棚室吊袋黑木耳的產(chǎn)量。常用培養(yǎng)基配方（三級菌）：闊葉硬雜木屑80%、麥麩16%、豆粉2%、石膏1%、石灰1%、含水量65%、PH值。拌料裝袋棚室吊袋栽培菌包的拌料方法與常規(guī)菌包生產(chǎn)的拌料方法一樣，目的是使主料、輔料和水充分混拌均勻。棚室吊袋栽培更要提高裝袋的標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)料不但要裝實(shí)，更要上下松緊一致，料面平整無散料，袋料緊貼，料袋無褶皺。提高裝袋的質(zhì)量，關(guān)鍵是所用裝袋機(jī)的好壞，建議采用防爆袋程控裝袋窩口插棒一體機(jī)，袋裝的不但標(biāo)準(zhǔn)、節(jié)省工時(shí)，還可以使用薄菌袋，是目前克服袋料分離及加強(qiáng)窩口處松緊調(diào)節(jié)的有效的辦法。采用無棉滅菌棒制菌，裝袋時(shí)，在菌包中間打孔，將料面上部的菌袋窩入中間的孔中，然后將滅菌棒插入中間的孔中。滅菌與接菌滅菌是菌包制作過程中比較重要的一環(huán)，本地區(qū)菌農(nóng)多采用常壓滅菌鍋進(jìn)行滅菌，溫度達(dá)到100℃后、保溫時(shí)間必須保持在8小時(shí)以上，再悶鍋2-3小時(shí)。哈爾濱高產(chǎn)黑木耳營養(yǎng)價(jià)值

哈爾濱質(zhì)量黑木耳產(chǎn)品介紹

    玉米芯要用經(jīng)10號的篩底粉碎成顆粒備用，玉米芯栽培黑木耳是東北及北方地區(qū)一種比較有前途的方式方法，針葉樹木屑含有樹脂，芳香油等物質(zhì)，有礙黑木耳菌絲體生長，不能使用，麥麩要新鮮、無霉?fàn)€、無蟲蛀現(xiàn)象。配制方法，按量稱取各原料，將木屑或玉米芯與石膏、黃豆粉、麥麩等干拌均勻后，加入經(jīng)溶解的硫酸鎂、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、糖等水溶液，邊攪拌邊加水，一般情況下料水比以1:—，具體要根據(jù)原材料自身的含量多少確定加水比例，拌好的料要求手握成團(tuán)，松手即散為宜。2、裝瓶、滅菌培養(yǎng)原種的瓶子可用500ml罐頭瓶或廢舊酒瓶均可，瓶子應(yīng)無色透明，以便檢查菌絲生長及是否有雜菌污染。拌好的培養(yǎng)料裝入瓶內(nèi)，裝量以瓶高的三分之二為宜，隨裝隨將料壓實(shí)，并使料面平整，不能裝料過松或過緊。裝完后用直徑，在料中間打一個(gè)直通瓶底的洞，以利菌絲向下延伸，然后將料瓶清理干凈，塞好棉塞，罐頭瓶要用牛皮紙和耐高溫塑料覆蓋，并用皮套扎緊。培養(yǎng)料滅菌是控制雜菌污染取得制種成功的關(guān)鍵措施之一，采用高壓鍋滅菌，需在—2h，常壓滅菌需待鍋內(nèi)上大氣達(dá)到100℃維持8h—10h。3、接種培養(yǎng)滅菌后的菌瓶要趁熱出鍋，即高壓滅菌等鍋內(nèi)壓力回復(fù)至零時(shí)，慢慢打開鍋門。哈爾濱質(zhì)量黑木耳產(chǎn)品介紹

河南省大胖商貿(mào)有限公司致力于農(nóng)業(yè)，是一家生產(chǎn)型公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司從事農(nóng)業(yè)多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。河南大胖商貿(mào)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。