也不宜儲(chǔ)存在廚房，因?yàn)閺N房集烹飪、刷洗等活動(dòng)于一體，不僅潮濕，而且溫度高，容易使大米受潮。東北有機(jī)大米鑒別編輯[1]看硬度：有機(jī)大米粒硬度是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈(粳)米比早秈(粳)米硬，有機(jī)大米普通大米硬?？锤拱祝捍竺赘共砍Ｓ幸粋€(gè)不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱為“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高、收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大，有機(jī)大米腹白部分小。看爆腰：爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外失去平衡造成的。爆腰米食用時(shí)外爛里生，營養(yǎng)價(jià)值降低。所以，選米時(shí)要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。有機(jī)大米沒有這種現(xiàn)象?？袋S粒：米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成分在一定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時(shí)，必須觀察黃粒米的多少。有機(jī)大米是無黃粒的?？葱玛悾捍竺钻惢F(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要認(rèn)真觀察米粒顏色。有機(jī)大米必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學(xué)肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。黑河有機(jī)大米

    本發(fā)明涉及的是大米加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種營養(yǎng)大米的加工方法。背景技術(shù)：民以食為天，稻谷是我國的糧食品種，中國人以大米為主食，因其可口、久食不厭，能被幾乎所有人接受，并且米制品具有獨(dú)特的芳香風(fēng)味和易于消化的特點(diǎn)，因此，大米及其制品具有巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的市場，對其研究開發(fā)有很大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，而其加工方法也隨著人民生活水平的提高不斷發(fā)展。目前，在大米的加工過程中，由于收購的稻谷一般都是經(jīng)過暴曬后，即裝袋存儲(chǔ)待售，其水份含量大，并且不同時(shí)期收購的稻谷含水量不同，這樣就給大米加工帶來了很大的困難。由于水份較高，加工后的大米導(dǎo)致其保質(zhì)期較短，并且在存儲(chǔ)過程中，還容易出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等問題，從而導(dǎo)致大米的銷售短，為了盡快銷售，其售價(jià)也會(huì)大打折扣，給加工企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失。此外，隨著人們消費(fèi)觀念的不斷改變，以及生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對大米的質(zhì)量要求也越來越高，體現(xiàn)在品質(zhì)、外在感官和口感上，而對其營養(yǎng)要求也越來越高，采用現(xiàn)有的加工方式所加工的大米，滿足不了人們多樣化的需求。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是針對背景技術(shù)中存在的問題，提供一種營養(yǎng)豐富，可延長大米的存儲(chǔ)時(shí)間。黑河有機(jī)大米綠色食品大米產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同，在產(chǎn)品質(zhì)量要求、農(nóng)殘和重金屬限定指標(biāo)上。

    1洗米泡米洗米：一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過3次。泡米：因?yàn)楹贸缘挠袡C(jī)大米的水分含量都有嚴(yán)格控制，米粒較為干燥，所以煮有機(jī)大米時(shí)淘米之后煮飯之前要冷水浸泡30分鐘到1小時(shí)或者溫水浸泡30分鐘，才能保證煮好的米飯的口感。2第二大秘籍--口感控制若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕，一般水高出米2~4厘米比較合適（有一個(gè)特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里。加水太多，米飯過于爛軟，沒有口感，水太少的話，蒸出的米飯會(huì)太硬。如果是大米里面加紫米、小米等粗糧，則要適當(dāng)多加水，因?yàn)榇旨Z很“吃水”。3第三大秘籍--顆粒分明，油潤透亮在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升醋，能保護(hù)維生素，同時(shí)還可讓蒸出的米飯松軟清香，并減慢米飯?jiān)谘谉峒竟?jié)變餿的速度（如用直飲水機(jī)的水效果更佳）。此外，醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上升。用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達(dá)到上述效果，并且能消除米飯中不新鮮的氣息。

    大米歷史發(fā)展編輯湖南道縣與江西萬年縣考古發(fā)現(xiàn)，約一萬三千多年前人類開始種植食用，新石器以前人類應(yīng)該是口腔咀嚼全稻原谷。在長江下游發(fā)掘的河姆渡遺址中存在稻作證據(jù)。大米歷史上種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經(jīng)完全掌握水稻的種植技術(shù)，并把稻米作為主要食糧。長江中下游河姆渡文化在約七千年以后人類進(jìn)入新石器時(shí)代，杵臼發(fā)明被應(yīng)用，人類知道清理分離不益食的谷殼與米糠。此后不久應(yīng)該發(fā)現(xiàn)用水淘洗是一種更高效的去雜清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠層及塵埃，人們?nèi)栽谘佑?，杵臼制米裝備直至二十世紀(jì)七十年代仍有使用。十九世紀(jì)未輥式米機(jī)被發(fā)明，碾米效率得以大幅度提高。二十世紀(jì)中期噴風(fēng)米機(jī)問世，碾米效果得以較大的改善。二十世紀(jì)后期制米技術(shù)快速發(fā)展，光電色選自動(dòng)清理水平不斷提高，加之北方寒地粳稻種植的不斷擴(kuò)大，1988年免淘米在黑龍江省大慶市糧食局第二制米廠規(guī)模生產(chǎn)。1989年50噸/天生產(chǎn)線上馬。2012年11月我國大米的產(chǎn)量為，比前一年同期增長，與上個(gè)月環(huán)比增長了。1-11月我國大米的累計(jì)產(chǎn)量達(dá)，與前一年同期累計(jì)增長。我國糧食進(jìn)口量將繼續(xù)增長，預(yù)計(jì)全年糧食進(jìn)口量將超過6000萬噸。有機(jī)大米使用的肥料一定要是有機(jī)肥，土地也得嚴(yán)格要求，才可以達(dá)到完全沒有污染的效果。

    從而把水田試種區(qū)從東部山區(qū)擴(kuò)展到東北平原腹心地帶.朝鮮移民種稻的另一路徑:即南線由鴨綠江下周的丹東地區(qū)向南方向擴(kuò)展.1861年,朝鮮移民進(jìn)入丹東東三道浪頭,根據(jù)海潮漲落進(jìn)行灌溉,開辟了水田.后經(jīng)岫巖、莊河、復(fù)縣、熊岳傳入奉天(今沈陽)、撫順等地.朝鮮移民種稻的第三路徑:即東北北部地區(qū),1880年饒河縣大和鎮(zhèn)一帶由俄國境內(nèi)移入一批朝鮮人,在當(dāng)?shù)亟⒋迩f,開田種稻,并開始引小綏芬河水灌溉.1888年前后,五?？h沙河子鄉(xiāng)小孤山一帶開始出現(xiàn)水田,1895年又有一批朝鮮農(nóng)民從舒蘭遷入五?？h沙河子鄉(xiāng)墾地種稻.1897年參加甲午的朝鮮敗兵移入寧安縣渤海鎮(zhèn)的上官地及三靈一帶開墾水田;俄國修筑中東鐵路時(shí),曾雇傭大批朝鮮勞工,1903年筑路完工,部分朝鮮勞工定居在綏芬河、磨刀石、哈爾冰等鐵路沿線,其中大部分從事水田開發(fā).朝鮮移民為把種稻技術(shù)引進(jìn)東北,付出了艱苦的努力和探索,以不怕艱難的頑強(qiáng)精神和聰明才智,在東北各地試種水稻,為東北地區(qū)的水田開發(fā)做出了重要貢獻(xiàn).嘮完東北水稻的起源,再聊一聊東北水稻的發(fā)展,這個(gè)客觀公正點(diǎn)的講要感謝日本人.朝鮮移民在試種水稻之初,稻種都是從朝鮮老家?guī)н^來的,但這種朝鮮粳稻在東北氣候寒冷、無霜期短的條件下,雖然生長起來了。米粒若呈淡綠色，有可能是以人工色素染色的，用以冒充“綠色大米”。福建大豐收大米

米油成分充分溢出，白粥成為體虛者補(bǔ)身的優(yōu)先佳品。黑河有機(jī)大米

    4,422,福建2007年1-2月40,88,2007年1-3月46,134,2007年1-4月46,180,2007年1-5月47,227,2007年1-6月66,293,2007年1-7月56,351,2007年1-8月55,407,2007年1-9月64,500,2007年1-10月64,568,2007年1-11月72,645,2007年1-12月74,718,山東2007年1-2月6,12,2007年1-3月6,18,2007年1-4月7,25,2007年1-5月8,37,2007年1-6月9,47,2007年1-7月10,60,2007年1-8月10,70,2007年1-9月12,83,2007年1-10月14,97,2007年1-11月16,114,2007年1-12月18,133,數(shù)據(jù)來源米博會(huì)2008年我國華東地區(qū)大米產(chǎn)量情況分析噸本月產(chǎn)量本月止累計(jì)本月同比增長本月止累計(jì)同比增長上海2008年1-2月6,12,2008年1-3月11,24,2008年1-4月12,37,2008年1-5月13,50,2008年1-6月14,65,2008年1-7月15,80,2008年1-8月11,92,2008年1-9月12,105,2008年1-10月11,116,2008年1-11月6,123,2008年1-12月8,131,江蘇2008年1-2月296,538,2008年1-3月341,847,2008年1-4月332,1,180,2008年1-5月327,1,510,2008年1-6月381,1,891,2008年1-7月335,2,220,2008年1-8月315,2,536,2008年1-9月333,2,870,2008年1-10月328,3,198,162008年1-11月337,3,539,2008年1-12月379,3,918,浙江2008年1-2月19,40,2008年1-3月29,78,2008年1-4月31,109。黑河有機(jī)大米

河南省大胖商貿(mào)有限公司總部位于河南省商丘市寧陵縣城關(guān)鎮(zhèn)永樂北路科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園二樓B20室，是一家河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動(dòng)，一般項(xiàng)目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動(dòng)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。的公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于農(nóng)產(chǎn)品，是農(nóng)業(yè)的主力軍。河南大胖商貿(mào)始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念，影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。河南大胖商貿(mào)始終關(guān)注農(nóng)業(yè)市場，以敏銳的市場洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長共贏。