餐飲加盟的優(yōu)勢(shì)：1.加盟餐飲首先一定是看中了某個(gè)餐飲品牌的名氣，加盟就可利用總部獲得高**度的商標(biāo)，并且可以品牌專有技術(shù)，利用較少的投資開始經(jīng)營。拿我們蘭州地根香牛肉面品牌來說吧。加盟商選擇我們便可以用較少的投資來經(jīng)營我們品牌的商標(biāo)，總公司配送地根香專有的原料和配方，讓您在世界各地都能經(jīng)營我們**蘭州牛肉面，何樂而不為呢。2.可以學(xué)習(xí)到總部提供的經(jīng)營模式，總部通常是積累了幾年經(jīng)營成功經(jīng)驗(yàn)的，因此，加盟店從開業(yè)到經(jīng)營都能夠按照總部的經(jīng)營模式標(biāo)準(zhǔn)化的展開，比自己經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)更小，成功率更高。3.并非只有做菜好吃的人才能經(jīng)營餐飲。餐飲加盟是有這樣一個(gè)好處的：沒有經(jīng)驗(yàn)的外行也可以加盟。我們蘭州地根香牛肉面便是這樣一個(gè)品牌，開業(yè)前期我們會(huì)將受過培訓(xùn)的拉面師傅分配到門店，并且會(huì)請(qǐng)專人去查看店內(nèi)員工的工作情況并做指導(dǎo)和培訓(xùn)。有時(shí)，我們品牌創(chuàng)始人殷云飛先生也會(huì)親自去店內(nèi)指導(dǎo)的。做蘭州牛肉面加盟需要哪些條件？雙鴨山加盟牛肉面好不好

選料對(duì)拉面制作極為重要，根據(jù)甘肅的資源條件，業(yè)內(nèi)人士經(jīng)過多年的探索總結(jié)，在選料上有這樣一句俗話：甘南的牦牛永登的面，皋蘭的蓬工業(yè)區(qū)甘谷的線（辣椒）。由于蓬灰現(xiàn)在已得到改造，使用的是速溶蓬灰拉面劑，因此，重點(diǎn)對(duì)其它三項(xiàng)進(jìn)行簡要概述。蘭州地根香牛肉面加盟招商！甘南的牦牛肉：甘南藏族自治州海拔高，天然草場無污染，甘南牦牛四肢粗短牦牛肉肉質(zhì)鮮紅、鮮嫩、高蛋白、低脂肪，營養(yǎng)豐富，味鮮美而純厚，加以適量草果、桂皮、丁香、三奈、茴香、姜皮、花椒等煮后，湯味純香而悠長，口味甚佳。蘭州牛肉拉面煮肉制湯技術(shù)十分關(guān)鍵！九江加盟牛肉拉面哪家好外地做牛肉面加盟就選蘭州地根香牛肉面品牌。

蘭州牛肉拉面在全國可謂是遍地開花，無人不知，無人不曉。蘭州牛肉拉面品類眾多，各個(gè)都說自己是比較好的！可是你確定你吃到的是*真正的蘭州牛肉拉面嗎？蘭州牛肉拉面始于清朝末年，至今已有百年歷史。以肉爛湯鮮、純手工拉面筋勁細(xì)長蜚聲中外，贏得國內(nèi)外食客的喜愛和好評(píng)?？季康挠昧稀⒕康墓に?、悠久的歷史，使其成為中華飲食文化的dai表之一。1999年，蘭州牛肉面被國家確定為中式三大快餐之一、被譽(yù)為“中華第1面”。這不，全國*真正的蘭州牛肉拉面來了！蘭州被譽(yù)為“中國牛肉面之鄉(xiāng)”，作為蘭州牛肉拉面的**，其特點(diǎn)是“一清”：牛肉湯色清氣香。“二白”：蘿卜片純凈潔白?！叭t”：紅辣油鮮香誘人?！八木G”：香菜沫蒜苗花兒青嫩翠綠?！拔逑恪保好娼钗蹲?，滿口留香。清、白、紅、綠、香，這樣的蘭州牛肉拉面才*地道，你知道了嗎？

蘭州牛肉面加盟必須知道的事！老板懂的面是比較好的，要是土豪有的是錢，就是開店來玩的，不追求成功率，當(dāng)我沒說。我在蘭州一個(gè)牛肉面總部工作過，開始是加盟店的老板來學(xué)習(xí)一段時(shí)間，但是大部分老板根本不屑于學(xué)習(xí)，多大概了解程。然后總部派拉面師去幫忙開店，總部也提供拉面師到外地，不過派遣的拉面師工資相對(duì)來說高一點(diǎn)，但是慢慢的店里的味道就變了，可以參考我另一篇文章“為什么牛肉面出了蘭州就變味”，這個(gè)時(shí)候就需要管理者做一些改變了。不能指望派遣的拉面師來變通，他做牛肉面少五六年了，每天按部就班的工作，缺乏思考。牛肉面開到外地，消費(fèi)習(xí)慣不同飲食習(xí)慣不同，不能完完全全的照搬蘭州模式，我們承德加盟了蘭州一個(gè)牛肉面品牌，200多平，半年后老板找了一個(gè)出國移民的借口要把店轉(zhuǎn)出去，又等了半年才有人接手，現(xiàn)在是徹徹底底的關(guān)了。蘭州牛肉面?zhèn)鞒械氖且粋€(gè)百年故事，一個(gè)百年歷程變化。

是用各種香料慢火大油熬出來的。那好嘛，局座就來個(gè)蘭州漢子的地道吃法——“辣！子！多！些！”結(jié)果就看到了這一碗紅得像重慶火鍋的東西?聞著還挺香，應(yīng)該沒那么沖的感覺。自己下的辣，哭著也得吃完，局座倒是還好，同行的L探員真的被辣哭了，大罵“說好的香而不辣呢，都是騙人的嗎”。局座提醒各位，辣子再香也是辣的，且加且謹(jǐn)慎。味覺都要被辣得失靈了，趕緊喝口清湯冷靜一下。至于面的話，粗細(xì)拉得挺均勻的，但入口有些軟爛，口感欠佳，牛肉粒也偏干。也許一切都是辣子加太多惹的禍吧。伴面推薦油香5元又叫油餅，是回族頗具的食物。炸制過程需得用慢火，才能炸得兩面金黃不焦，別看它其貌不揚(yáng)，好吃著呢！油香是放涼后食用的，卻也不顯油膩，散發(fā)著淡淡的香氣，吃起來有種面包質(zhì)感的酥軟。老板是甘肅白銀人，食材也均為蘭州當(dāng)?shù)乜者\(yùn)而來。去年的“阿里蘭風(fēng)波”曾將這家店送上輿論的風(fēng)口浪尖，但不管怎樣，局座只是去吃面的，其它事情按下不表。牛肉面價(jià)格：16元面型：7種（毛細(xì)，細(xì)滴，三細(xì)，二細(xì)，韭葉，薄寬，大寬）局座點(diǎn)評(píng)“老板，來個(gè)肉蛋雙飛！”能這么點(diǎn)單的。不是蘭州人就是老食客。加盟一家牛肉面品牌，一定要看準(zhǔn)。宜昌何如加盟蘭州牛肉面

蘭州加盟牛肉拉面哪家好？雙鴨山加盟牛肉面好不好

  一碗牛肉面的成本組成：——計(jì)算數(shù)據(jù)：面。一袋面做200碗，合0.60元/碗；牛肉。每碗20克熟牛肉，合2.00元/碗；牛骨頭湯。原湯合0.60元/碗；味料。合0.30元/碗；人工費(fèi)。2人合計(jì)200元/天；房租。150元/天；水電燃?xì)狻?0元/天；稅費(fèi)。20元/天?！獢?shù)據(jù)分析：●牛肉面的成本由材料成本和固定成本組成。面、肉、湯、料等材料用量既定，價(jià)格隨行就市，按當(dāng)下價(jià)格核算。人工費(fèi)、房租、稅費(fèi)，平均分解到每天為核算單位，水電燃?xì)庥昧肯鄬?duì)穩(wěn)定，可并入材料核算，也可并入固定部分核算?！衿渲校汗べY按3000元/人/月，房租5.4萬/年，水電燃?xì)?00元/月，稅費(fèi)600元/月。均為一般標(biāo)準(zhǔn)，不同地區(qū)、不同地段會(huì)有出入。雙鴨山加盟牛肉面好不好

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