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酒泉加盟開一家牛肉面館利潤大不大

來源: 發(fā)布時間:2023-03-02

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蘭州牛肉面的門店只需保留四個制作工序:拉面、煮面、放湯和澆頭,這就讓出餐速度變得極快。拉制一份面,訓練有素的拉面師傅只需10秒鐘,煮面也只有10秒左右,加上放澆頭和面湯的時間,不到40秒就能出一碗面。效率堪比機械煮面,一份粉面機器平均燙煮分面的時間為30秒。另一方面蘭州牛肉面的標準化程度高。大部分生產(chǎn)工序預制完成后,只有拉面生產(chǎn)商需要在蘭州牛肉面店進行耗時的培訓,拉面環(huán)節(jié)的標準化程度也很高。新員工可以在7天左右學會,其他員工可以在幾個小時的簡單培訓后上崗。金昌投資加盟蘭州牛肉面能不能做蘭州牛肉面加盟品牌有哪些比較好的?

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蘭州牛肉面的發(fā)展方向從目前看來,蘭州牛肉面的增長邏輯來自于兩方面:第1、現(xiàn)有門店升級,實體店轉(zhuǎn)入連鎖加盟。第二、升級換代后的品類延伸。蘭州牛肉面的可延展性非常高,可以分化出非常多的細分品類。除了打著“正真蘭州牛肉面”的招牌外,蘭州牛肉面可以通過對湯、拉面、澆頭的改良,形成若干種新式蘭州牛肉面。待現(xiàn)有傳統(tǒng)蘭州牛肉面的升級換代完成之后,就可以通過品類的持續(xù)延伸,實現(xiàn)進一步的市場擴容。然而隨著賽道日漸擁擠,眾人對蘭州牛肉面未來發(fā)展的估測開始此起彼伏:未來,到底誰會成為蘭州牛肉面的第1品牌?加盟一家牛肉面品牌加盟費用便宜的是哪家?

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