蘭州牛肉面蘭州牛肉面也叫蘭州清湯牛肉面，它也被外地人叫做蘭州拉面。但是蘭州拉面和蘭州牛肉面可是不一樣的，本質(zhì)的區(qū)別即蘭州拉面多為青海人所做，而蘭州牛肉面便是蘭州本地人做的。面條的口感和味道便也是不同。它以“一清二白三紅四綠五黃”被國(guó)內(nèi)外食客所喜愛(ài)，并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，榮獲“中華第1面”的稱(chēng)號(hào)。中華面食博大精深，當(dāng)然是首推我們蘭州牛肉面了。湯清、肉爛、面細(xì)是它獨(dú)特的風(fēng)格體現(xiàn)。如果您也對(duì)蘭州牛肉面有興趣的話，蘭州地根香牛肉面品牌歡迎您的了解與加盟。北京牛肉面加盟哪家好？雞西可不可以加盟蘭州拉面

蘭州牛肉面加盟必須知道的事！老板懂的面是比較好的，要是土豪有的是錢(qián)，就是開(kāi)店來(lái)玩的，不追求成功率，當(dāng)我沒(méi)說(shuō)。我在蘭州一個(gè)牛肉面總部工作過(guò)，開(kāi)始是加盟店的老板來(lái)學(xué)習(xí)一段時(shí)間，但是大部分老板根本不屑于學(xué)習(xí)，多大概了解程。然后總部派拉面師去幫忙開(kāi)店，總部也提供拉面師到外地，不過(guò)派遣的拉面師工資相對(duì)來(lái)說(shuō)高一點(diǎn)，但是慢慢的店里的味道就變了，可以參考我另一篇文章“為什么牛肉面出了蘭州就變味”，這個(gè)時(shí)候就需要管理者做一些改變了。不能指望派遣的拉面師來(lái)變通，他做牛肉面少五六年了，每天按部就班的工作，缺乏思考。牛肉面開(kāi)到外地，消費(fèi)習(xí)慣不同飲食習(xí)慣不同，不能完完全全的照搬蘭州模式，我們承德加盟了蘭州一個(gè)牛肉面品牌，200多平，半年后老板找了一個(gè)出國(guó)移民的借口要把店轉(zhuǎn)出去，又等了半年才有人接手，現(xiàn)在是徹徹底底的關(guān)了?？禈?lè)加盟蘭州牛肉拉面需要多少錢(qián)蘭州牛肉面加盟怎么樣。

駛?cè)肭宄康奶m州，清真寺的阿訇在喚醒塔上做晨禮，唱經(jīng)聲通過(guò)擴(kuò)音器，飄蕩在城市上空，像一聲忽遠(yuǎn)忽近的長(zhǎng)音。街上的店鋪，大都還未開(kāi)門(mén)，而地根香蘭州牛肉面館早已忙碌起來(lái)。他們很早就要起來(lái)準(zhǔn)備1 天的食材，在悠然的唱經(jīng)聲里，拉出第 1 根面條。我想，蘭州的牛肉面好吃，或許因?yàn)閹е@樣的神圣。我們爬山涉水來(lái)到蘭州，只為去吃一碗一橋一面牛肉面。1915年，蘭州牛肉面的創(chuàng)始人馬保子挑著“熱鍋?zhàn)用妗毖亟纸匈u(mài)，于1919年入店經(jīng)營(yíng)，終于發(fā)展為如今的蘭州牛肉拉面。

“該吃飯了”同樣的一句話,南方人端出來(lái)的幾乎是米飯和炒菜，而北方人端上來(lái)的卻是饅頭、面食等。由于氣候的不同，北方盛產(chǎn)小麥，南方盛產(chǎn)水稻，因此才有了“南人飯米，北人飯面”的說(shuō)法。面食并不只有饅頭這一種做法，在充滿智慧的人類(lèi)面前，面還可以被做成面條、米線、米糕、粽子、糯米滋等多種食物。其中，牛肉面就是大眾喜愛(ài)的美食之一，在各地的市場(chǎng)占有量都很高，尤其是在北方等地。那么，開(kāi)個(gè)牛肉面館的利潤(rùn)怎么樣呢?要知道牛肉面館的利潤(rùn)怎么樣?首先需要了解一下牛肉面的成本有多少。通常牛肉面使用的面粉進(jìn)價(jià)比較便宜，一斤面粉的進(jìn)價(jià)一般在3-5元左右，一碗牛肉面所需的面粉價(jià)值約為1元左右，而一碗牛肉面的售價(jià)基本在10元以上。即便是算上湯料這些開(kāi)支，一碗牛肉面也能有接近6-8元的毛利，這個(gè)利潤(rùn)相比較是較高的了。雖然開(kāi)一家牛肉面館的利潤(rùn)相對(duì)較高，但是沒(méi)有顧客上門(mén)也相當(dāng)于紙上談兵。加盟一家牛肉面賺錢(qián)嗎？

蘭州牛肉拉面在全國(guó)可謂是遍地開(kāi)花，無(wú)人不知，無(wú)人不曉。蘭州牛肉拉面品類(lèi)眾多，各個(gè)都說(shuō)自己是比較好的！可是你確定你吃到的是*真正的蘭州牛肉拉面嗎？蘭州牛肉拉面始于清朝末年，至今已有百年歷史。以肉爛湯鮮、純手工拉面筋勁細(xì)長(zhǎng)蜚聲中外，贏得國(guó)內(nèi)外食客的喜愛(ài)和好評(píng)?？季康挠昧稀⒕康墓に?、悠久的歷史，使其成為中華飲食文化的dai表之一。1999年，蘭州牛肉面被國(guó)家確定為中式三大快餐之一、被譽(yù)為“中華第1面”。這不，全國(guó)*真正的蘭州牛肉拉面來(lái)了！蘭州被譽(yù)為“中國(guó)牛肉面之鄉(xiāng)”，作為蘭州牛肉拉面的**，其特點(diǎn)是“一清”：牛肉湯色清氣香?！岸住保禾}卜片純凈潔白。“三紅”：紅辣油鮮香誘人。“四綠”：香菜沫蒜苗花兒青嫩翠綠?！拔逑恪保好娼钗蹲?，滿口留香。清、白、紅、綠、香，這樣的蘭州牛肉拉面才*地道，你知道了嗎？加盟是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，拼音是jiā méng，意思指參加某一團(tuán)體戓組織。大連可不可以加盟拉面

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從小就聽(tīng)說(shuō)蘭州人的1天是從一碗牛肉面開(kāi)始的，如果說(shuō)甘肅蘭州是一個(gè)江湖，那么蘭州牛肉面絕地稱(chēng)得上是這個(gè)江湖里面比較大的門(mén)派，因?yàn)樘m州牛肉面館遍布于城市的街頭巷尾、大街小巷，盛滿了城市的煙火與塵埃。鮮香麻辣的純湯，挑逗著每一個(gè)過(guò)往行人的味蕾，一碗牛肉面亦是中國(guó)人獨(dú)有的江湖秘籍。蘭州人用一碗牛肉面跟全世界的人交朋友，時(shí)間、風(fēng)土、故鄉(xiāng)，都藏在里面，桃李春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨一碗面，走在路上的旅人們，是不是會(huì)走進(jìn)蘭州牛肉面館吃一碗地道的牛肉面。你看那牛肉面館子里的年輕小姑娘小伙子們，從凌晨五點(diǎn)多就已經(jīng)開(kāi)始為了一碗又一碗的牛肉面而忙碌了，因?yàn)樗麄兌挤浅Ｇ宄?，蘭州人大清早少睡那么一個(gè)小時(shí)，就是為了一碗“頭鍋”面。大多數(shù)館子都是下午三點(diǎn)就不營(yíng)業(yè)了，因?yàn)?4小時(shí)的牛肉面基本都不真正。蘭州街頭的大街小巷，每一個(gè)牛肉面館都是人滿為患，吃飯的人能從取餐口排隊(duì)排到店外的馬路牙子上去。你看那拉面師傅嫻熟的拉面手法，簡(jiǎn)直是一場(chǎng)視覺(jué)盛宴。雞西可不可以加盟蘭州拉面

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