一百年,一個(gè)世紀(jì),一成不變的滋味時(shí)光,是蘭州人祖輩父輩曾經(jīng)走過的地方,唱過的歌、嘗過的味道。歲月變遷中,這里有一碗不變的面。我想,那是金城蘭州的味道。一百年的時(shí)間,時(shí)光留下了這碗湯香面勁的牛大,給這座城市留下的文化名片。那些牛肉面館里的熙熙攘攘,那些熟悉的“要個(gè)撒滴”“下個(gè)二細(xì)”,成為眼中耳畔歡快的記憶。歲月的變遷帶給了牛大新的機(jī)遇,時(shí)代的寬容帶給蘭州牛肉面新的可能,我相信,這碗經(jīng)過一百年洗禮的金城美食,會(huì)在不遠(yuǎn)的未來閃閃發(fā)光。盟主是縱向關(guān)系,各加盟者之間無橫向關(guān)系。沈陽怎么加盟拉面
蘭州拉面與自然環(huán)境蘭州市處在中國版圖的幾何中心,北緯36°03′,東經(jīng)103°50′,居黃土高原的西部。蘭州地處溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū),年平均降水量320毫米,地形上山川相間,溝谷縱橫,相對(duì)高差大,當(dāng)然大部分地區(qū)又被黃土覆蓋,植被稀少,氣候干燥。蘭州市是典型的過渡地帶,東部是富饒的關(guān)中平原和黃土高原,是中華民族開發(fā)較早的農(nóng)墾區(qū),具有悠久的農(nóng)耕文化,面粉可以從黃土高原和關(guān)中平原農(nóng)墾區(qū)得到供給;北部和西南部為內(nèi)蒙古高原和青藏高原,是廣闊的畜牧區(qū),牛肉可以從青海、西藏、新疆、內(nèi)蒙古和甘南牧區(qū)得到供給。蘭州市具有過渡性質(zhì)的地理環(huán)境,決定了蘭州的飲食文化兼顧兩區(qū)域的特征,也奠定了蘭州牛肉面文化的形成風(fēng)格和特點(diǎn)。曲靖何如加盟牛肉拉面加盟蘭州牛肉面,就選地根香牛肉面!
要說蘭州牛肉面,那在全國大名鼎鼎,面勁道,湯鮮美,誰吃了都叫好,就連那黃頭發(fā)藍(lán)眼睛的外國人都叫絕。著稱天下的蘭州牛肉面是蘭州的風(fēng)味小吃,就像綿延萬里的古絲綢之路一樣,蘭州牛肉拉面也有著悠久的歷史,蘭州牛肉面?zhèn)髡f起源于唐朝,但因歷史久遠(yuǎn),已無法考證。我不是要說牛肉面怎么樣,我要說說那些牛肉面館里不**的拉面人,拉面人把蘭州漢子商務(wù)特點(diǎn)全部表現(xiàn)出來:他粗狂但不野蠻,精干而且熱情,穿著一身白衣,站在大鍋前,鍋里冒著熱氣,一雙有力的大手在白茫茫的蒸汽里游走,在面粉與水之間調(diào)和不一會(huì)兒面粉變成了面團(tuán),再不停地揉搓揉搓,把面團(tuán)揉成各種各樣的奇怪形狀,這面團(tuán)在拉面師傅手里異常聽話,任由他擺布,拉面師傅抓一把白白的面粉輕輕灑在面團(tuán)上,面粉如雪花般飄下來,如同早春時(shí)節(jié)漫天飛舞的白色柳絮,又想那輕盈的白色蝴蝶,不停地落在面上。
一碗面,養(yǎng)活一城人,化成一個(gè)城市符號(hào),蘭州拉面,蘭州**鋒芒畢露的城市符號(hào)。但是,任一個(gè)蘭州人也不會(huì)承認(rèn)蘭州拉面的存在,這個(gè)世界上只有蘭州牛肉面。蘭州人確實(shí)有這個(gè)資本驕傲,在蘭州,牛肉面是一種信仰,“牛大”則是蘭州人對(duì)那碗面的愛稱。一清、二白、三紅、四綠、五黃,這些標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)蘭州人都爛熟于心,傳承百年,始終如一。據(jù)說每一個(gè)地道的蘭州人清早起床從來不需要鬧鐘,樓下牛肉面館的香氣就會(huì)順著陽臺(tái)爬到臥室,叫醒蘭州人的靈魂。加盟特許經(jīng)營的經(jīng)營形式種類有很多,依出資比例與經(jīng)營方式大概可以分為自愿加盟、委托加盟與特許加盟。
蘭州牛肉面餐飲行業(yè)準(zhǔn)入門檻低、現(xiàn)金流相對(duì)穩(wěn)定等諸多因素導(dǎo)致大量創(chuàng)業(yè)者和投資人涌入。餐飲項(xiàng)目百花齊放,每一位參與者都想要在行業(yè)中占有一席之地,并且希望得到長足發(fā)展。而說到發(fā)展,就有一個(gè)不可回避的第1要素:加盟什么產(chǎn)品。其中消費(fèi)者熱衷的美食很多,拉面就是其中一個(gè),并且隨著創(chuàng)業(yè)經(jīng)營模式的不斷成熟,有開拉面加盟店想法的朋友很多,然而創(chuàng)造好業(yè)績也不是一時(shí)半刻就能完成的,小編認(rèn)為投資拉面加盟店必須要從各個(gè)方面入手,到底哪些方面值得經(jīng)營者多多關(guān)注呢?馬上隨著小編一起來了解一下。牛肉面加盟大概要投多少錢?喀什加盟蘭州牛肉拉面好不好
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蘭州牛肉面價(jià)格,蘭州牛肉面加盟蘭州牛肉面!「多么想回家!在上海連一份正真的蘭州牛肉面都吃不到!感謝上帝,原來是這位第1次離開家鄉(xiāng)去上海實(shí)習(xí)的蘭州姑娘,想家了。傻瓜,你忘了我的部門是干什么的嗎?那么,為了你,為了身在魔都的蘭州老鄉(xiāng),為了像局座這樣沒有吃過正真蘭拉的胖友,我局就來研究一下:在上海,哪里可以吃到正真的蘭州牛肉面?把在魔都吃遍了這個(gè)地方的某一道菜,我局以前也沒做過,比如說?魔都螺螄粉店測(cè)評(píng)。但是在開吃之前,有兩個(gè)困擾著局座的問題需要認(rèn)真研究:問題一:到底怎樣才是真正的蘭州牛肉面?第1,名字正確就是正確的一半。您也許覺得“蘭州拉面”不是到處都是嗎?還是用研究?這是指“蘭州牛肉面”。名得對(duì)即“正”,雖然是玩笑話,但也有道理。蘭州人稱這碗“中華第1面”為蘭州牛肉面,更親切地道的叫法是“牛大碗”(簡稱“牛拉面”),幾乎聽不到蘭州人口中的“蘭州拉面”。對(duì)于市場(chǎng)上“蘭州拉面”的真實(shí)身份,好奇的胖友可自行百度。第二,符合這些標(biāo)準(zhǔn)的才算正真。一碗上等的蘭州牛肉面,其標(biāo)準(zhǔn)始于清朝嘉慶年間。沈陽怎么加盟拉面
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