它是一碗對于每個蘭州人都很重要的美食，牛肉面并不是珍饈美食，也不是饕餮盛宴里的一道，但它是我眾多美食中必不可少的組成成分，湯的清、香、醇厚、鮮嫩，面的勁道，爽滑；吸引著絡(luò)繹不絕的各國人民，在蘭州牛肉面店是一家挨著一家，我獨愛地根香蘭州牛肉面，這個因為故事而成立的牛肉面店。特殊的情懷更讓人難以忘記。其實啊，甘肅完全沒有拉面的叫法，而是叫蘭州牛肉面。除了叫法，當?shù)厝顺耘Ｈ饷嬗袥]有什么講究呢？難道過了中午就這真的沒有牛肉面吃了？放心，不是的，這種情況大多是傳統(tǒng)老店的做法，連鎖的品牌餐廳很多都是24小時營業(yè)的，比如蘭州地根香牛肉面，夸張了嗎？真的沒有，從0點到24點，只要你來，都有現(xiàn)煮的面，隨來隨吃，味道一點都不差。上海牛肉面加盟哪家好？林芝加盟蘭州牛肉拉面需要多少錢

  中國是禮儀之邦，自古就有“食不言，寢不語”這一說，當然吃飯時也不可以發(fā)出太大的聲音。中國人比較講究，所以在吃飯時不會發(fā)出太大的聲音，包括吧唧嘴、大聲吸溜面條等。但就湯面來說，避免不了會發(fā)出吸溜吸溜的聲音，但只要不是刻意發(fā)出來的，也不會不雅。什么湯面、炒面、燴面，心靈手巧的中國人在做面上充滿了造詣，面團在手中變換著不同的形態(tài)，拉面、手搟面、面片，數(shù)不勝數(shù)。就拿蘭州牛肉面來說，光是一碗清湯牛肉面的面條粗細程度就有毛細、二細、三細、細、韭葉、蕎麥棱、薄寬、大寬，這是一種智慧的體現(xiàn)，更是文化的傳承。駐馬店加盟牛肉拉面好嗎加盟就是該企業(yè)組織，或者說加盟連鎖總公司與加盟店二者之間的持續(xù)契約的關(guān)系。

總部現(xiàn)場考察創(chuàng)業(yè)者更需要實地考察，親身感受品牌力量。對于如何進行實地考察，可從總部和門店兩個方面著手。、開業(yè)、到后期運營指導等各個環(huán)節(jié)，都要明確每一個流程清晰透明。具體建議從以下幾個方面加以參考：1、產(chǎn)品支持總部能夠根據(jù)每個創(chuàng)業(yè)者所在地區(qū)的實際情況，對其進行市場分析，并提供專業(yè)技術(shù)指導，使經(jīng)營者終選擇符合當?shù)叵M者口味、能擴大店面影響和在當?shù)厥袌鲋姓加蟹蓊~的商品類別。2、開業(yè)扶持從店面選址、裝修設(shè)計、原材料設(shè)備、開業(yè)指導到后期的營銷宣傳，總部是否可以面面俱到，確保能夠協(xié)助開店者打好創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)，成功打入消費市場，輕松開店。3、專業(yè)培訓可以親自派專業(yè)人員到培訓中心到店指導等，讓創(chuàng)業(yè)者學習和掌握更多的經(jīng)營管理技能，靈活開店。4、完整的供應(yīng)鏈選擇有前景的供應(yīng)鏈支持檔口品牌項目，也要檢驗品牌背后是否有完整的供應(yīng)鏈支持，可以保證一些特殊的原料、半成品、材料包等集中采購、加工和配送，產(chǎn)品達到標準化，符合嚴格的出品標準、服務(wù)標準、衛(wèi)生標準等等。保證能夠及時供應(yīng)日常運作所需的業(yè)務(wù)活動。

要知道蘭州牛肉面和蘭州牛肉拉面，根本不是一回事，別看只只一字之差，恰如那句老話：“一字之差，謬之千里”。蘭州牛肉拉面全國各地、牛皮蘚一樣存在，但是蘭州卻沒有一家；蘭州牛肉面在蘭州市區(qū)數(shù)不清多少家，可是蘭州之外基本沒有。說到這里，蘭州牛肉面和蘭州牛肉拉面還有個江湖恩怨。蘭州牛肉面是蘭州人的喜歡，號稱“每1天從一碗牛肉面開始”。而且歷史很長，不是一朝一夕，就名聲外傳。結(jié)果被一個青島人盯上，搞了個四不像拉面，拉面和牛肉湯、以及做法，和蘭州牛肉面有點形似。至于拉面品質(zhì)就不多說，很多人都吃過。實話實說，他搞出這碗面，就是要蹭蘭州牛肉面的熱度，就是版。其實還算不上，只是形似而已?？墒撬o這碗面取的名字卻獲得大幅的成功，搞得全國都知道，全國也都有店。這碗面就是蘭州牛肉拉面，多了個“拉”字。讓蘭州人很無奈，又別無他法，只能拒絕它進蘭州。所以，蘭州市是至今唯1沒有蘭州牛肉拉面的城市。牛肉面加盟大概要投多少錢？

  一碗牛肉面的成本組成：——計算數(shù)據(jù)：面。一袋面做200碗，合0.60元/碗；牛肉。每碗20克熟牛肉，合2.00元/碗；牛骨頭湯。原湯合0.60元/碗；味料。合0.30元/碗；人工費。2人合計200元/天；房租。150元/天；水電燃氣。30元/天；稅費。20元/天?！獢?shù)據(jù)分析：●牛肉面的成本由材料成本和固定成本組成。面、肉、湯、料等材料用量既定，價格隨行就市，按當下價格核算。人工費、房租、稅費，平均分解到每天為核算單位，水電燃氣用量相對穩(wěn)定，可并入材料核算，也可并入固定部分核算?！衿渲校汗べY按3000元/人/月，房租5.4萬/年，水電燃氣900元/月，稅費600元/月。均為一般標準，不同地區(qū)、不同地段會有出入。蘭州拉面加盟選哪個品牌好。慶陽加盟蘭州牛肉拉面怎么樣

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       還能一睹師傅們緊鑼密鼓地和面、拉面、煮面、盛面，一招一式，忙而不亂牛肉面價格：25元面型：9種（毛細、細、二細、三細、二柱子、韭葉、薄寬、大寬、蕎麥棱）?這家的寬滴一點都不寬，倒像是韭葉的寬度。局座點評探店當日碰到了兩位專程從浦西跑來吃牛肉面的食客，他們吃來吃去還是覺得佳饗做得味道正。牛肉面一上桌，油潑辣子的香味撲鼻而來，比別家的聞起來更香更濃郁，難怪那位食客說她特別喜歡這家的辣子。兩種面型入口都比較爽滑，湯里用青蘿卜代替了白蘿卜，吃起來倒也并無二致，可這改口“一清二青三綠”就有點奇怪了吧。這碗面的重頭戲，毫無懸念是牛肉！一片片工整的牛腱肉啊，沾著辣子吃太得勁了！局座在面里足足夾出了8片牛肉，難怪要賣25塊，這已經(jīng)相當于別家一碗面再加一份牛肉的配置啦?飲品推薦蘭州特色夏季飲品專場，你值得擁有！黃河果啤10元別看它叫“啤”，其實是無酒精的菠蘿味碳酸飲料，解膩消暑應(yīng)常備。杏皮水18元選用甘肅寧縣農(nóng)家種植的野山杏熬制而成，酸甜口，生津止渴，同樣適合夏天飲用。三泡臺10元又叫蓋碗茶，是一款別具蘭州特色的茶飲。以枸杞、桂圓、茶葉、冰糖等為原料沖泡，在夏日喝能解暑氣，效果不比西瓜差。林芝加盟蘭州牛肉拉面需要多少錢

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