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如果是對(duì)溫度非常敏感的食材，那么另說，例如你想直接烤熟一塊牛排，溫度差5°，可能就是5成熟與7成熟的區(qū)別。那對(duì)于這種怎么辦？我建議你單買個(gè)可以入烤箱的溫度計(jì)?！厩蓮N烘焙_展藝懸掛式溫度計(jì)】不銹鋼家用烤箱溫度計(jì)快速讀數(shù)這種的簡(jiǎn)單的溫度計(jì)，可能會(huì)比烤箱自帶的溫度檢測(cè)儀更精細(xì)，因?yàn)樗梢灾苯臃旁谑澄锱赃叄运淖x數(shù)基本上就是食物受熱的溫度。當(dāng)然，電子式還是有明顯的優(yōu)勢(shì)的，有條件買電子式當(dāng)然會(huì)更好一些，而且電子式一般也帶有溫度顯示功能，這對(duì)于很多需要預(yù)熱到一定熱度再進(jìn)烤箱，自己又比較難判斷預(yù)熱是否到位的小白來說，還是很實(shí)用的。9.低溫發(fā)酵一般普通烤箱，溫度段都是60°左右到230°左右。也就是說60...

很多廠商開始在鋼板外層噴涂不沾涂層，但經(jīng)?？吹降男麄鞫际沁@樣的：這種根本不知道是什么材料，所以我猜可能含有大家都比較擔(dān)心的特氟龍。不過還好，涂層沒直接接觸食物，應(yīng)該問題也不會(huì)太大。而寫明涂層材料的，常見的有鍍鋁和搪瓷（若有其他，歡迎各位補(bǔ)充），鍍鋁的：搪瓷的：烤箱不比鍋，四面并不接觸食物，所以不必?fù)?dān)心鋁溶出問題，用鋁材還是相當(dāng)安全的，也耐腐蝕，但是從不沾和清潔角度會(huì)略遜色于搪瓷，除非鍍鋁層外面又加了不沾層。關(guān)于是否有涂層，這個(gè)其實(shí)不需要太過于糾結(jié)，有當(dāng)然好，比較噴到油污容易清洗，但這種易清洗也是有限的，畢竟小烤箱是做不到像嵌入式烤箱那樣，利用溫把油污烤成灰燼實(shí)現(xiàn)自清潔的。而且，一般只要使用得當(dāng)...

如今，我國(guó)是世界上消費(fèi)肉類與生產(chǎn)肉類的大國(guó)。隨著消費(fèi)升級(jí)，肉類加工產(chǎn)業(yè)也隨之快速發(fā)展，深加工在肉類食品的占比也不斷增加。我國(guó)肉制品一般包括兩類，有中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味的中式肉制品，如金華火腿、廣式臘腸、南京板鴨等等。還有一種就是西式肉制品，如香腸、培根、火腿等等。這些肉制品都經(jīng)過加工而成，在消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求不斷提升的背景下，生產(chǎn)企業(yè)不得不在技術(shù)設(shè)備與生產(chǎn)工藝上下足功夫，同時(shí)倒逼相關(guān)機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)打造出承載更好質(zhì)量、具備更多性能的產(chǎn)品設(shè)備。這些年，我國(guó)肉制品加工設(shè)備及冷藏技術(shù)都在不斷進(jìn)步，朝著機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化的方向大步前進(jìn)，剝皮機(jī)、分割機(jī)、切肉機(jī)、骨肉分離機(jī)....加工設(shè)備品類愈發(fā)豐富，為肉...

200系和300系都是無磁的，而帶磁不銹鋼屬于馬氏體鋼種，400系也說不銹鐵就屬于此類。帶磁不銹鋼磁穿透率強(qiáng)，適用于電磁爐用。理論上說無磁不銹鋼壺對(duì)身體不會(huì)有傷害（價(jià)貴）鋁質(zhì)水壺很多鋁里面都含有其他金屬有很多鋁質(zhì)水壺對(duì)身體有傷害不是行家建議不要選（價(jià)錢中等）鍍鋅水壺***不能選傷害很大（便宜沒好貨）以上價(jià)格都是相對(duì)而言在鋼中含鉻量大于，具有較的抵抗外界介質(zhì)（酸、堿鹽）腐蝕的鋼，稱為不銹鋼。根據(jù)鋼內(nèi)的**狀況，不銹鋼可分為馬氏體型、鐵素體型、奧氏體型、鐵素體奧氏體型，沉淀硬化型不銹鋼，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB328092規(guī)定，共有55個(gè)規(guī)定。在日常生活中我們接觸較多的奧氏體型不銹鋼（有人稱之為鎳不銹）和...

而煎也類似，只不過受熱范圍限于一面罷了。而我們講的主機(jī)——烤箱，利用的介質(zhì)是“空氣”?？諝飧?、油比起來，熱傳導(dǎo)效率差了整整一個(gè)數(shù)量級(jí)。因此你會(huì)發(fā)現(xiàn)，同樣是200°的溫度，拿烤箱與油炸對(duì)比，以將食物做熟為目的，烤的時(shí)間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)久于用油炸的時(shí)間。但效率低會(huì)換取另一個(gè)好處，那就是可以在溫的前提下，讓食物緩慢地受熱均勻，這也就使得用烤箱烤熟一只雞、一只羊腿等略大型的食材成為可能。相反，就沒聽過誰拿這么大的食材直接溫炸熟的，因?yàn)檫@樣很可能外面已經(jīng)炸焦了，里面還是生的，除非把油溫降到比較低進(jìn)行小火慢炸。一般家庭油炸食材選擇上，還是會(huì)選擇像雞翅、蝦這樣的小型食材。另外，空氣的溫度上限也非常，因此不可以將食物...

包子成型機(jī)全自動(dòng)包子機(jī)新型酒店廚房設(shè)備食堂廚房設(shè)備一、產(chǎn)品介紹全自動(dòng)包子機(jī)適用于生產(chǎn)各種包子、光頭包、元饅頭、南瓜餅、月餅、小籠包等各種包餡食品。并且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子，實(shí)現(xiàn)低投入、節(jié)省成本。二、性能特點(diǎn)1、采用機(jī)頭，制品大小一致，表面光滑細(xì)膩。2、先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型。3、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性較好。4、本機(jī)采用微電腦控制，具有人性化的控制面板...

故障率較，適合于凝負(fù)荷大，環(huán)境溫度的場(chǎng)合。在運(yùn)行中均要配合冷源或者算熱設(shè)備配合運(yùn)行。風(fēng)冷式冷凝器：水冷式冷凝器中，按其形狀有套管式、殼管式及板式等。套一根或數(shù)根直徑較小的銅管（光滑管或低肋管）然后根據(jù)機(jī)組安排的要求彎制成圓形或U形螺旋型式。制冷劑蒸氣從上部進(jìn)入外套管，裝配式冷庫(kù)制冷用的套管式冷凝器:一根直徑較大的鋼管或銅管中。冷凝液從外套管下部流出；而冷卻水則由下部進(jìn)入內(nèi)管，與制冷劑呈逆向流動(dòng)，沿程吸收制冷劑蒸氣的熱量，***由上部流出，這種型式的冷凝器常用于冷負(fù)荷小于40kW活動(dòng)冷庫(kù)、小型冷庫(kù)氟利昂制冷系統(tǒng)中。在風(fēng)冷式冷凝器中，活動(dòng)冷庫(kù)壓縮機(jī)中制冷劑放出的熱量被冷卻水帶走。性能可靠，成本略于...

受熱更均勻。4.玻璃門層數(shù)及角度玻璃門至少兩層以上，或者進(jìn)行特殊加厚隔熱。兩層以上玻璃門，內(nèi)外兩層之間距離越厚越好，中間隔層也是越多層越好。另外，要選帶自停頓鉸鏈的。為什么玻璃門越厚越好？因?yàn)閺恼麄€(gè)烤箱的結(jié)構(gòu)來看，靠近拉手門的位置，是不容易受熱的位置，而如果玻璃門太薄，很容易受室溫影響而變冷，就進(jìn)一步加劇了靠門位置與烤箱內(nèi)部的溫差，使得整個(gè)烤箱受熱不均勻。而如果厚一點(diǎn)的玻璃門，實(shí)際上起到了隔熱與保溫作用，烤箱內(nèi)的溫度可以更均勻，也更節(jié)能。而從安全角度來說，一般這個(gè)位置都是方便別人開關(guān)烤箱的，所以小孩也可能會(huì)觸碰到，如果玻璃太薄隔熱不好，就有可能造成燙傷。而對(duì)于玻璃門的設(shè)計(jì)上，有的廠商選擇把兩層...

因此小編為大家推薦了這款多功能保險(xiǎn)膜切割器，能完美的容納各種紙類，將它準(zhǔn)備在廚房里應(yīng)該能方便對(duì)食物和衛(wèi)生的處理。3.硅膠保鮮袋對(duì)于一些比較喜歡提前***準(zhǔn)備菜品的讀者來說，提前準(zhǔn)備配菜是他們每天必做的事情，但是切好的配菜也是需要保存的，而且一般像芹菜，姜蒜的味道是比較大的，所以選擇一個(gè)能良好的封存的密封袋也是十分重要的事情。小編推薦的這款硅膠保鮮袋就有著這樣的功能，當(dāng)然它不僅*只是可以存放配菜，也可以選擇用它保鮮一些食物，而且因?yàn)楣枘z可受熱的緣故，它也可以放到微波爐里加熱哦，而且也會(huì)比較利于清洗，是一款實(shí)用又有效的多功能工具哦！4.煤氣灶防油墊作為每天做菜都必須要用到的煤氣灶，定時(shí)的清...

所以利用不銹鋼廚具、餐具時(shí)必需注重以下幾點(diǎn)：一：不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由于中藥含有很多生物堿、有機(jī)酸等成分，特殊是在加熱條件下，很難避免與之產(chǎn)生化學(xué)反映而使***失效，甚至生成毒性更大的化學(xué)物質(zhì)。二：不長(zhǎng)時(shí)間盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。三：勿用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性化學(xué)藥品洗滌。會(huì)的，不銹鋼廚具：微毒，個(gè)中的鎳、鈦對(duì)人體有害。鋁制廚具：***，但鋁在人體內(nèi)積聚過多，會(huì)加速人的衰老，對(duì)記憶力也有肯定的不良熏陶。鐵制廚具：毒性不大，但切忌利用生銹的鐵制廚具，因?yàn)樗梢饑I吐、瀉肚、食欲減退等消化道疾病。陶瓷廚具：在廚具中雖毒性小，但許多陶瓷中的釉含鉛，鉛是0的銅制廚具：毒性不大，但假...

以洗練美妙的造型見長(zhǎng)。他倡導(dǎo)透過雙手去感受物件與人的契合，排除多余的裝飾，創(chuàng)造出相當(dāng)有「實(shí)用之美」的質(zhì)樸器物。只要用用看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們驚人地順手。中國(guó)臺(tái)灣飲食生活作家葉怡蘭，本人是柳宗理的粉絲，在中國(guó)臺(tái)灣推廣販?zhǔn)哿诶韽N具已經(jīng)十余年。她曾在一次專訪中表示，向初學(xué)者推薦柳宗理的不銹鋼廚具餐具系列?！覆讳P鋼鍋具系列，從使用到清洗都非常舒適，上手便利。還有不銹鋼漏盆，一體成形沒有接縫，也沒有死角，所以不用擔(dān)心菜會(huì)卡在里面，瀝面條米線也不會(huì)被夾住。而且調(diào)理鍋跟漏盆之間留有一定的空間，可以輕松將水滴滴干?！顾f，「設(shè)計(jì)師將所有細(xì)節(jié)都想到了，我覺得這樣才能叫做設(shè)計(jì)師」。接下來，就和果庫(kù)君一起看看柳宗理經(jīng)典...

老板現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成了中國(guó)廚房電器行業(yè)發(fā)展歷史長(zhǎng)、生產(chǎn)規(guī)模比較大、產(chǎn)品類別齊全、銷售區(qū)域廣的企業(yè)之一。其下的產(chǎn)品技術(shù)也在不斷的更新，刷新著一項(xiàng)又一項(xiàng)的記錄。提升消費(fèi)者生活品味是我們不懈創(chuàng)新的原動(dòng)力，智慧有效地學(xué)習(xí)是我們于同行的秘訣。在老板廚房電器，“與時(shí)俱進(jìn)”絕不是一句時(shí)髦的空話，而是我們生存的法則。2017廚具品牌：華帝華帝旗下現(xiàn)在有很多的企業(yè)，華帝現(xiàn)在旗下的產(chǎn)品有五百多種，很多燃具在中國(guó)都是銷量***，特別是灶具，華帝被譽(yù)為是中國(guó)灶具***品牌，企業(yè)的名氣也是非常大的，信譽(yù)也是很好的。2017廚具品牌排行中還包括了蘇泊爾、櫻花、歐琳、愛仕達(dá)等幾個(gè)品牌，相信這些品牌也是大家比較熟知的，信譽(yù)各方...

適用于食品加工行業(yè)。公司在***推行“6S”管理的基礎(chǔ)上并聘請(qǐng)全球****，在充分研究商用廚具生產(chǎn)規(guī)律和特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，詳細(xì)規(guī)劃了生產(chǎn)作業(yè)表及生產(chǎn)流程，運(yùn)用現(xiàn)代科技管理技術(shù)從原材料出庫(kù)到成品入庫(kù)實(shí)現(xiàn)了完全流程化作業(yè)管理，產(chǎn)品、生產(chǎn)效率、環(huán)境清潔，堪稱中國(guó)廚具企業(yè)之典范，公司***實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)管理規(guī)范化、現(xiàn)代化。公司相繼通過了國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、環(huán)境體系認(rèn)證、職業(yè)健康體系認(rèn)證并且在同行業(yè)中率先通過了“CE、QS、CSA、CCC”等國(guó)內(nèi)及國(guó)際嚴(yán)格認(rèn)證，獲得了出口歐洲及北美的自主進(jìn)出口權(quán)。金佰特廚具公司秉承“誠(chéng)信、專業(yè)、共贏”的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持用戶至上、質(zhì)量**，以科技服務(wù)客戶，堅(jiān)持技術(shù)進(jìn)步、不斷創(chuàng)新、不斷...

DESIGNLETTERS的設(shè)計(jì)主題非常明確——字母與數(shù)字。它們或許能讓你的寶寶吃一頓飯就認(rèn)齊二十四個(gè)字母。產(chǎn)品也一如北歐風(fēng)格的簡(jiǎn)練，顏色基本上只有黑白，偶爾有艷麗又不俗氣的色彩跳躍，形體幾何感很強(qiáng)，沒有多余的裝飾。Bloomingvile這是個(gè)來自2000年誕生的丹麥品牌，旗下的餐具沒有奢華設(shè)計(jì)，卻獨(dú)有一種簡(jiǎn)潔的清新美。用簡(jiǎn)單的奶白、淺灰色彩鋪墊出雅致的風(fēng)情，是經(jīng)典的簡(jiǎn)約風(fēng)格套路。GeorgJensenGeorgJensen，丹麥的國(guó)寶級(jí)銀飾品牌，有著超過100年的歷史。由GundorphAlbertus于1930年設(shè)計(jì)的TheCactus純銀系列充滿了細(xì)節(jié)之美，至今都是GeorgJense...

西餐是我國(guó)及一些東方國(guó)家的人對(duì)歐美菜點(diǎn)的統(tǒng)稱，基于地域差異，歷史文化背景和風(fēng)土人情的不同，西餐廚房用于制作食物的廚具設(shè)備與中餐廚房所使用的廚具設(shè)備也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、燜等方法為主，更多的講究烹制用料和調(diào)味，同時(shí)對(duì)菜肴成熟度和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生也非常注重。西餐廚房按功能不同主要分為：西餐烹調(diào)主廚房、西餐冷房、西餅房，它們之間由于加工生產(chǎn)的菜式品種不同，其使用廚房設(shè)備也不同。西餐廚房分工明確細(xì)致，廚房設(shè)備種類繁多，而且用途專一，機(jī)械化程度水平又完善，下面介紹幾種常用的西餐廚房設(shè)備。1、平頂扒爐――主要是用于西餐燒烤牛肉、肉塊等食物，需要具有操作簡(jiǎn)單、加熱更為快捷的設(shè)備，通過此設(shè)備可以...

可以自己購(gòu)買或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買以作全盤考慮。3.廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、***、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。折疊編輯本段安裝1.廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。2.廚具的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調(diào)整腳）水平。燃具和臺(tái)面接縫處用***作防水處理，以防積水滲漏。3.安全第一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。折疊編輯本段保養(yǎng)1.不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。2.不能用尖利器物劃刻臺(tái)面和門板。折疊編輯本段技術(shù)廚房設(shè)備...

廚房在洗滌和烹調(diào)食物的過程中，會(huì)用掉大量的水，而水正是財(cái)富的象征，所以不利于財(cái)運(yùn)的蓄積。但是另一方面，廚房和浴室又具有壓制兇方煞氣的功能。所以將廚房安置在無關(guān)緊要或兇方，反而對(duì)居住者有利。調(diào)整廚房的位置和廚具的擺設(shè)，去除其不利的因素，營(yíng)造出良好的廚房風(fēng)水。廚房風(fēng)水位置風(fēng)水老師通常會(huì)建議將廚房安置在家長(zhǎng)本命卦的四個(gè)兇方，有助于壓制兇方的煞氣。爐火所產(chǎn)生的陽氣可調(diào)和兇方的穢氣，改善其風(fēng)水。廚房也應(yīng)位于住宅的后半部，盡量遠(yuǎn)離大門。廚房風(fēng)水五行生克水槽所產(chǎn)生的水氣，與瓦斯?fàn)t的火氣是相***的。所以瓦斯?fàn)t不可與水槽或冰箱對(duì)沖。瓦斯?fàn)t也不可緊鄰水槽。爐也不宜在廚房，因?yàn)閺N房中心位置火氣過旺，會(huì)導(dǎo)致家庭失合...

所以烤箱帶解凍？這也是廠商自己搞出來的噱頭，能多寫一個(gè)功能是一個(gè)，其實(shí)解凍功能就是低溫烤的另一個(gè)說法而已，解凍還是老老實(shí)實(shí)放到冷藏室緩慢解凍才是王道。當(dāng)然，如果你是解凍個(gè)牛油什么的還是可以的。四、幾個(gè)主流品牌的型號(hào)對(duì)比我知道前面寫了那么多，很多人是不會(huì)耐心看完的，而且即使看完了，要根據(jù)以上要點(diǎn)一一選購(gòu)，也會(huì)很麻煩，畢竟有些功能并不是很直觀一眼就能看出來有沒有的。所以這一節(jié)，我就順帶把這個(gè)工作做了，挑一些品牌機(jī)里不同的型號(hào)作為對(duì)比，也對(duì)特色功能稍作點(diǎn)評(píng)和推薦。當(dāng)然，這個(gè)東西可能本身存在我自己使用經(jīng)驗(yàn)上的主觀考量，大家可以根據(jù)自己實(shí)際情況加以考量。需要事先說明一下的是，這里講的機(jī)子，我大部分是沒有...

但內(nèi)腔涂層變成了鍍鋁的。目前售價(jià)699，歷史好價(jià)559-599。（3）NB-HM3810Panasonic/松下NB-HM3810烤箱特點(diǎn)：功能做了***升級(jí)，容量為38L，電子式控溫，搪瓷涂層，雙M型發(fā)熱管，帶發(fā)酵檔位，玻璃門支持多角度自停，支持120分鐘定時(shí)。目前售價(jià)1499，歷史好價(jià)949-1099。松下以上型號(hào)對(duì)比表：當(dāng)然，烤箱品牌和型號(hào)遠(yuǎn)不止這些，例如還有格蘭仕、東菱、柏翠等。但格蘭仕主打偏小的烤箱，三層居多，4層性價(jià)比方面無明顯優(yōu)勢(shì)，而東菱又基本都不帶熱風(fēng)功能，柏翠500元以下的低端機(jī)型也不帶熱風(fēng)，機(jī)型帶熱風(fēng)感覺性價(jià)比也不，這些就不列出來推了。為啥松下性價(jià)比也不還會(huì)提到？那是因?yàn)椋?..

故障率較，適合于凝負(fù)荷大，環(huán)境溫度的場(chǎng)合。在運(yùn)行中均要配合冷源或者算熱設(shè)備配合運(yùn)行。風(fēng)冷式冷凝器：水冷式冷凝器中，按其形狀有套管式、殼管式及板式等。套一根或數(shù)根直徑較小的銅管（光滑管或低肋管）然后根據(jù)機(jī)組安排的要求彎制成圓形或U形螺旋型式。制冷劑蒸氣從上部進(jìn)入外套管，裝配式冷庫(kù)制冷用的套管式冷凝器:一根直徑較大的鋼管或銅管中。冷凝液從外套管下部流出；而冷卻水則由下部進(jìn)入內(nèi)管，與制冷劑呈逆向流動(dòng)，沿程吸收制冷劑蒸氣的熱量，***由上部流出，這種型式的冷凝器常用于冷負(fù)荷小于40kW活動(dòng)冷庫(kù)、小型冷庫(kù)氟利昂制冷系統(tǒng)中。在風(fēng)冷式冷凝器中，活動(dòng)冷庫(kù)壓縮機(jī)中制冷劑放出的熱量被冷卻水帶走。性能可靠，成本略于...

四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司，本公司自成立以來，就有一支專業(yè)廚房設(shè)計(jì)隊(duì)伍。公司還薪聘請(qǐng)專業(yè)工程師培訓(xùn)具有長(zhǎng)年工作經(jīng)驗(yàn)的人員做為骨干。在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，公司始終堅(jiān)持以質(zhì)量為本，以售后服為附的經(jīng)營(yíng)原則，認(rèn)真探索，積極創(chuàng)新，在同行業(yè)中樹立了良好的企業(yè)形象。本公司廚房設(shè)備生產(chǎn)銷售有各種東莞廚具、廚具工程、東莞廚具設(shè)備、柴油氣化爐、商用電磁爐、油煙凈化系統(tǒng)、不銹鋼臺(tái)架等，專業(yè)為中檔酒店、賓館、中西餐廳、職工餐廳、學(xué)校食堂和快餐業(yè)等餐飲業(yè)制造及安裝。廚具設(shè)備工程可根據(jù)客戶的要求、廚房的面積及位置等條件，為客戶提供整套廚房設(shè)計(jì)、顧問服務(wù)，承接有關(guān)廚房的各類工程。使客戶能以小的投入，取得理想的使用...

用著很舒服。淘寶關(guān)鍵詞「FaSoLa削皮刀」。密封袋嘿嘿，之前外出燒烤時(shí)用的就是這種密封袋。除了方便攜帶外，還很喜歡拿它腌制肉類，把粉料或是醬料倒進(jìn)去晃幾下，再排放掉空氣放冰箱。羊排、雞翅之類的材料都可以這樣處理。密封袋有多好用？沒事干研究院剛剛成立的時(shí)候就研究過?？催@篇：會(huì)買兩萬塊的手袋有什么稀奇，你懂買1塊錢的保鮮袋嗎？Tips：「Ziploc」和「妙潔」，辦公室常備。以上全套打包，1967元，也就一個(gè)狐貍杯子的價(jià)格（別找了，這個(gè)梗在公眾號(hào)上有）。當(dāng)然如果你有一顆愛下廚的心，哪怕只有一口鍋一把刀也能開啟料理之路。認(rèn)認(rèn)真真慢慢填滿廚房，是擁抱新生活的***步呀。題外：我們還寫過廚房裝修的文章...

適合處理比較小型或薄的肉塊之類的，烤大型肉類會(huì)比較復(fù)雜，需要加旋轉(zhuǎn)架之類的。這估計(jì)也是古老的一種烹飪方式了，原始人應(yīng)該不可能在學(xué)會(huì)烤之前就學(xué)會(huì)了燜燉炸煎吧？而另一種，就是我們要講的，姑且稱之為焗烤，是在一個(gè)相對(duì)密閉的環(huán)境下，通過熱源先加熱密閉空間內(nèi)的空氣，然后通過熱空氣之間的熱傳遞、對(duì)流及熱源的紅外輻射一起作用于食物，把食物均勻地烤熟的一種烹飪方式。關(guān)于這三種作用，下面稍微展開來講，因?yàn)楦挛闹v到的選擇要點(diǎn)息息相關(guān)。1.紅外輻射紅外輻射的作用，會(huì)受距離的影響很大。所以一般烤箱越大，放中層烤時(shí)紅外輻射的作用會(huì)越小，越靠近發(fā)熱管紅外輻射會(huì)越大。但如果烤箱太小，紅外輻射作用都會(huì)很大，沒辦法通過上下移...

四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司編輯先要告訴題主的是，任何行業(yè)中的產(chǎn)品都是優(yōu)劣參半的，集成灶也同樣如此，因此在挑選過程中要注意品牌的選擇，盡量選度的大品牌，一來產(chǎn)品質(zhì)量過硬，二來售后服務(wù)過關(guān)。接下來，著重分析下集成灶幾方面特點(diǎn)，來看看集成灶到底好不好。1.***控?zé)煟脡蚋蓛艏稍罹邆湮蜔煿δ?，?shí)際體驗(yàn)下來的吸油煙效果不不比傳統(tǒng)油煙機(jī)差，甚至更好一些。各大集成灶專賣店都會(huì)選擇現(xiàn)場(chǎng)炒辣椒來吸引客戶，大膽實(shí)操演示，這是傳統(tǒng)油煙機(jī)行業(yè)不敢嘗試的。究其原因，是集成灶縮短了吸油煙距離，遵循油煙運(yùn)動(dòng)規(guī)律，將吸煙腔與燃?xì)庠铋g距控制在20-30cm左右，加上足夠強(qiáng)勁的大吸力，能在油煙四散之前讓油煙被吸走；同...

身為一個(gè)好的家庭管理者的你，有沒有在家里遇到過一些不方便的事情呢，比如說：廚房的煤氣灶難以清理，或者開了的薯片因?yàn)椴恢涝趺捶饪诙坏貌灰淮纬酝甑?，一些家庭生活的小問題呢？相信大部分人都是會(huì)有這類問題的，因?yàn)樾【幰彩沁@樣，總是為這些小問題煩惱，丟掉怕浪費(fèi)，自己又吃不完，真的是令人糾結(jié)的問題呢！于是小編為了解決這些生活中的小問題，就專門上網(wǎng)尋找了一些能解決問題又不貴的“小寶貝”，接下來小編就想把這些“寶貝”推薦給你，希望能幫助到你哦！1.密封夾作為喜歡用面包當(dāng)早餐的小編，家里常常備有著比較多的面包，但是小編不可能每包面包都能一開就吃完，所以尋找一個(gè)能很好的密封面包讓它不過期的方法就是一個(gè)...

就請(qǐng)愛護(hù)它~奶鍋：吉川雪平鍋別名“單身狗鍋”……能臨時(shí)給食物焯個(gè)水。也能拿來代替很多不必興師動(dòng)眾上炒鍋的小料理。煮泡面是人人皆知的打開方式。煮個(gè)丸子或是湯也很方便啊。倒湯也很便利，不漏。重要的是，它小到可以直接上桌，底部鋪個(gè)墊子就行。因?yàn)槭遣讳P鋼材質(zhì)，導(dǎo)熱快，電磁爐也通用。能用來當(dāng)湯鍋、煮鍋、炒鍋、煎鍋、炸鍋，嗯，名副其實(shí)的“單身鍋”。單身人士求不打~~~湯鍋：萬古燒和蘇泊爾砂鍋廣東研究員在煲湯時(shí)用了萬古燒和蘇泊爾。各有優(yōu)劣。萬古燒更美，保溫性能更好。但缺點(diǎn)是燒沸一鍋水用時(shí)更長(zhǎng)，而且鍋蓋把手不隔熱，非常非常燙。打理也比較麻煩，如果洗好表面不擦干，會(huì)留下黑色印記。蘇泊爾砂鍋則更加樸素好用，煮完湯...

但內(nèi)腔涂層變成了鍍鋁的。目前售價(jià)699，歷史好價(jià)559-599。（3）NB-HM3810Panasonic/松下NB-HM3810烤箱特點(diǎn)：功能做了***升級(jí)，容量為38L，電子式控溫，搪瓷涂層，雙M型發(fā)熱管，帶發(fā)酵檔位，玻璃門支持多角度自停，支持120分鐘定時(shí)。目前售價(jià)1499，歷史好價(jià)949-1099。松下以上型號(hào)對(duì)比表：當(dāng)然，烤箱品牌和型號(hào)遠(yuǎn)不止這些，例如還有格蘭仕、東菱、柏翠等。但格蘭仕主打偏小的烤箱，三層居多，4層性價(jià)比方面無明顯優(yōu)勢(shì)，而東菱又基本都不帶熱風(fēng)功能，柏翠500元以下的低端機(jī)型也不帶熱風(fēng)，機(jī)型帶熱風(fēng)感覺性價(jià)比也不，這些就不列出來推了。為啥松下性價(jià)比也不還會(huì)提到？那是因?yàn)椋?..

三德刀和中式片刀該怎么分工呢？我們的經(jīng)驗(yàn)是：中式片刀處理一些體積較大的食材，比如大塊的肉、土豆、番茄之類的，用得上勁。三德刀可以切切蔥姜蒜和蔬菜，片那種很薄的薄片就可以用到它，畢竟鋒利。另外，中式片刀搬運(yùn)食材以及拍蒜真的很方便，給老祖宗的智慧點(diǎn)贊~廚房剪：張小泉家里還是要備一把好用的廚房剪，特別是女生。沒有力氣提砍骨刀，那就用廚房剪來代替吧。這玩意兒基本大同小異，喜歡這把張小泉的原因就是便宜，以及花樣多?？梢约?，可以?shī)A核桃，可以開貝殼，可以開瓶蓋，分離后一邊的刀口還可以刮魚鱗~嗯，就是喜歡功能多的。***一把可選項(xiàng)：面包刀很多人會(huì)用水果刀甚至菜刀切面包，請(qǐng)嚴(yán)肅地住手！如果喜歡吃面包...

全國(guó)馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)***理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)戴小楓曾表示，自馬鈴薯主食化戰(zhàn)略實(shí)施以來，突破了一系列馬鈴薯主食化關(guān)鍵技術(shù)和裝備，研制出新技術(shù)50余項(xiàng)、研發(fā)新品300多種、創(chuàng)建自動(dòng)化生產(chǎn)線20余條，相關(guān)技術(shù)、裝備已推廣應(yīng)用到100多家企業(yè)，收效***。除了關(guān)注新需求、新消費(fèi)，以及關(guān)注新技術(shù)、新裝備的突破性進(jìn)展之外，還要更加關(guān)注居民營(yíng)養(yǎng)健康的大數(shù)據(jù)。隨著消費(fèi)市場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)需求日益多元化，傳統(tǒng)的家庭自制供給模式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代人的飲食訴求，而逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)化供應(yīng)。據(jù)行業(yè)**表示，未來主食加工的發(fā)展方向一方面通過收集獲取居民營(yíng)養(yǎng)健康的大數(shù)據(jù)，為消費(fèi)者提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)配餐；另一方面通過發(fā)...

全國(guó)馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)***理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)戴小楓曾表示，自馬鈴薯主食化戰(zhàn)略實(shí)施以來，突破了一系列馬鈴薯主食化關(guān)鍵技術(shù)和裝備，研制出新技術(shù)50余項(xiàng)、研發(fā)新品300多種、創(chuàng)建自動(dòng)化生產(chǎn)線20余條，相關(guān)技術(shù)、裝備已推廣應(yīng)用到100多家企業(yè)，收效***。除了關(guān)注新需求、新消費(fèi)，以及關(guān)注新技術(shù)、新裝備的突破性進(jìn)展之外，還要更加關(guān)注居民營(yíng)養(yǎng)健康的大數(shù)據(jù)。隨著消費(fèi)市場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)需求日益多元化，傳統(tǒng)的家庭自制供給模式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代人的飲食訴求，而逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)化供應(yīng)。據(jù)行業(yè)**表示，未來主食加工的發(fā)展方向一方面通過收集獲取居民營(yíng)養(yǎng)健康的大數(shù)據(jù)，為消費(fèi)者提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)配餐；另一方面通過發(fā)...