什么是好的白酒？作為一名普通消費者，我們都希望能夠花較少的錢、喝較好的酒。那么，到底什么是好酒呢？一、品質(zhì)，二、品牌，三、健康。品質(zhì)，釀酒是個技術(shù)活，好的白酒都是用純糧釀造的，純糧固態(tài)發(fā)酵是較基本的要求，然后在恒溫恒濕的地庫中存放三到五年，讓酒體進(jìn)一步發(fā)生生物化學(xué)反應(yīng)，較終達(dá)到一種陰陽平衡。通過好的調(diào)酒師的勾調(diào)，降度、加入各種有年份的調(diào)味酒，使諸味協(xié)調(diào)、酒體醇厚飽滿圓潤悠長，在品質(zhì)上就稱得上是一款好酒了。所謂一分價錢一分貨，這其中的時間成本、儲藏成本、工藝技術(shù)、原料和水源差異是主要原因。但這還不是較緊要的，較緊要的是釀酒人堅守和傳承古法釀造的決心和毅力。白酒作為一種高附加值的產(chǎn)品，對于中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了積極的推動作用。肇慶五十度白酒供應(yīng)

白酒按酒的香型分類：1、醬香型:以貴州茅臺酒、貴父酒等為表示,它的感官特點是:無色透明（好的醬香酒顏色是微黃色）,醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久，且喝過之后，不上頭也不口干。工藝特點:12987古法釀造工藝,高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵,高溫餾酒。2、濃香型:以四川瀘州老窖特曲為表示,它的感官特點為:無色(微黃)透明,窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。工藝特點:中溫大曲,混蒸混燒,泥土老窖發(fā)酵,雙輪底增香；3、藥香(貴州遵義的董酒，也稱董香型)。江門高度白酒代理度數(shù)高的白酒化學(xué)變化會非常小，加上現(xiàn)在密封技術(shù)發(fā)達(dá)，所以不需要標(biāo)注保質(zhì)期。

藥香型：（1）工藝：用藥材制曲或者做原料，經(jīng)費發(fā)酵而成。藥香型白酒采用大曲與小曲并用，并在制曲配料中添加了多種中草藥（2）特點：聞香有較濃郁的醋類香氣，藥香突出，帶有丁酸及丁醋的復(fù)合香氣，入口能感覺出酸味，醇甜，回味悠長。馥郁香型：（1）工藝：以云霧糯高粱和香糯米為原料，擇取龍、鳳、獸三眼穿石而出的泉水，以陳年大曲、特種藥曲為糖化劑，采用民間傳統(tǒng)獨特工藝，陳釀三年以上精心釀制而成。（2）特點：色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味悠長，具有馥郁香型的典型風(fēng)格和“前濃、中清、后醬”的獨特口味特征。

如何選購白酒？如何正確選購白酒？這不只只是一些小白的問題，甚至很多縱橫白酒場多年的人，仍舊存在著不少疑問，不知道如何進(jìn)行選購，首先為大家介紹一些白酒的選購技巧：一、在選購白酒時，一定要選擇正規(guī)的渠道購買，例如：營業(yè)執(zhí)照齊全的專賣店、商超等，在正規(guī)渠道購買的酒，質(zhì)量、售后都有保障，盡量不要從流動攤販那里購買。二、看酒色是否清澈透亮。如產(chǎn)品為無色或淺色透明的玻璃瓶包裝，可將酒瓶慢慢倒置，如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物，酒質(zhì)就成問題。當(dāng)然，白酒的色澤不能一概而論，部分醬香型白酒，酒液略顯黃色，也屬于正常。品嘗白酒時，需要注意先聞香氣、再品口感，品味出白酒的細(xì)膩之處。

白酒的分類講解！白酒是世界八大蒸餾酒之一。做為中國特有的蒸餾酒，它具有酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香地道，入口綿甜爽凈等特點。根據(jù)不同準(zhǔn)則，白酒分類也不同。這里我們就來說說白酒分類吧。按發(fā)酵方法分類：1、固態(tài)法白酒：在配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，發(fā)酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等設(shè)備，多采用甑桶蒸餾。固態(tài)法白酒酒質(zhì)較好、香氣濃郁、口感柔和、綿甜爽凈、余味悠長，國內(nèi)名酒絕大多數(shù)是固態(tài)發(fā)酵白酒。2、液態(tài)法白酒：以液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒，發(fā)酵成熟醪中含水量較大，發(fā)酵蒸餾均在液體狀態(tài)下進(jìn)行。越來越多的消費者開始關(guān)注白酒的品質(zhì)和品牌，對檔次高白酒的需求也日益增長。廣東米香型白酒聯(lián)系方式

白酒的品質(zhì)評價指標(biāo)，品酒師在品評白酒時，通常會根據(jù)色澤、香氣、口感和余味等指標(biāo)進(jìn)行評價。肇慶五十度白酒供應(yīng)

2021年1月1日起，新的《中華人民共和國進(jìn)出口稅則》正式執(zhí)行，稅則第22章的稅號為2208.9020，中文列目名稱是白酒，對應(yīng)的英文是：Chinese Baijiu。2022年6月1日起，《白酒工業(yè)術(shù)語》正式執(zhí)行，白酒主要原料須是糧谷。 中文名白酒外文名Baijiu（Chinese Baijiu）別名：燒酒、白干，原料：糧谷等產(chǎn) 地仁懷、瀘州、宜賓、綿竹、汾陽等儲藏方法密封，白酒可長期儲存主要原料淀粉或糖質(zhì)。中國的白酒分為以下香型：醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。名酒：早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。肇慶五十度白酒供應(yīng)