控制系統(tǒng):啤酒機(jī)的控制系統(tǒng)是實現(xiàn)溫度控制和保持啤酒新鮮度的關(guān)鍵。在制冷循環(huán)系統(tǒng)中,控制系統(tǒng)的作用是確保冷卻水和冷凝器的溫度保持在適宜的范圍內(nèi),以確保啤酒機(jī)能夠正常工作??刂葡到y(tǒng)中的溫度傳感器可以監(jiān)測酒桶和啤酒中的溫度,將這些信息傳遞給控制器。控制器會根據(jù)所設(shè)定的溫度來控制啤酒機(jī)的制冷循環(huán)系統(tǒng),以確保啤酒的儲存溫度恰到好處。冷凝器和蒸發(fā)器:制冷循環(huán)系統(tǒng)中的冷凝器和蒸發(fā)器是非常重要的部分。冷凝器由排氣風(fēng)扇和散熱器組成,其作用是凝結(jié)制冷劑中的熱氣,將其冷卻成液態(tài)并放出外界。蒸發(fā)器在啤酒機(jī)中處于內(nèi)部,主要作用是從酒桶或啤酒中吸收熱量,并將制冷劑蒸發(fā)成氣態(tài)以便下一次循環(huán)使用。啤酒一體機(jī)設(shè)備的視鏡方便觀察內(nèi)部狀態(tài),及時發(fā)現(xiàn)問題。安徽自釀啤酒一體機(jī)設(shè)備制造
采用異型耕刀構(gòu)造系統(tǒng)和機(jī)械升降技術(shù),保證了翻槽均勻、出槽平穩(wěn),也提高了過濾速度和生產(chǎn)效率,保持了麥汁的良好透明度和出汁率。選用的懸掛、攪拌裝置,配以變頻、調(diào)速、自動控制技術(shù),使操作更方便、靈活,維修簡單、節(jié)約費(fèi)用。按照單位過濾面積上的麥糟存積量設(shè)計,放大槽體徑高比,降低漩沉速度,促進(jìn)凝固物的沉降和凝聚,實現(xiàn)分離。配以熱凝固物儲罐,可以提高麥汁收得率,還能減少環(huán)境污染。一體機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是操作簡單、占地面積小、節(jié)省成本;分體機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是釀出的啤酒口感更好一點(diǎn)。山東水冷啤酒一體機(jī)設(shè)備批發(fā)啤酒一體機(jī)設(shè)備的熱交換器調(diào)節(jié)溫度,優(yōu)化釀造環(huán)境。
一套精釀啤酒設(shè)備的基本構(gòu)造:釀酒設(shè)備的九大系統(tǒng):1.粉碎系統(tǒng)→破碎麥芽,粉碎機(jī);2.糖化系統(tǒng)→糖化鍋、過濾槽、沉淀槽、攪拌機(jī)(糖化酶,進(jìn)行分解,產(chǎn)生二氧化碳);3.自控系統(tǒng)→西門子自控液晶顯示屏,全自動降溫,4.發(fā)酵系統(tǒng)→6個發(fā)酵罐,專門裝酒,既能發(fā)酵又能儲酒,5.CIP洗滌→自動清洗,既能洗糖化罐又能洗發(fā)酵罐,380V電源;6.制冷→壓縮機(jī)的機(jī)頭是丹佛斯機(jī)頭,是中美合資的,壓縮機(jī)給酒精制冷,通過酒精泵送到發(fā)酵罐制冷,酒精,酒不接觸是集中間接制冷,是目前啤酒行業(yè)較安全的不結(jié)冰;7.排氣→糖化熱麥計時,經(jīng)過煮沸60分鐘會產(chǎn)生蒸汽,所以內(nèi)部設(shè)有排氣桶,通過水降溫,出來就沒氣了。8.售酒系統(tǒng)→售酒罐通過制冷,酒從打酒欄流出(售酒器、食品軟管);9.加熱→(1電加熱、2蒸汽加熱)2組加熱管,麥汁煮沸使用,冷水升溫使用1000L以上啤酒口感好。
精釀工廠的利器,糖化、過濾、煮沸、旋沉都配有單獨(dú)的罐,加上配備的熱水罐, 可以明顯減少占鍋時間,糖化總時間一般會縮短30~60分鐘,每天釀造批次較大可達(dá)6批次, 可以配備較大5-6倍的大發(fā)酵罐,可以很大程度上降低設(shè)備成本投入。使用新型加熱夾套, 明顯的縮短糖化升溫時間,煮沸強(qiáng)度較高可達(dá)8~10%,有利于蛋白質(zhì)變性和凝聚并且可以減少不良呈味物質(zhì)的含量。 使用了螺旋輸送機(jī),麥芽粉的傳送變得輕松簡單。此外,啤酒廠設(shè)備還配備了制冷系統(tǒng),用于將啤酒的溫度降低到合適的溫度,保證啤酒的品質(zhì)和口感。使用這樣的智能化機(jī)器,不僅提升了個人技能,也為未來可能開設(shè)的小型精釀事業(yè)打下基礎(chǔ),實現(xiàn)夢想不再遙遠(yuǎn)。
【CIP清洗系統(tǒng)】清潔小能手,保障設(shè)備衛(wèi)生!熱水罐、堿液罐、消毒罐、CIP控制柜等,讓你的設(shè)備時刻保持清潔,實現(xiàn)高效釀造!【控制系統(tǒng)】智能大腦,讓釀造過程自動化、智能化!糖化控制柜、發(fā)酵控制柜、線纜等,一鍵操作,輕松釀造!【水處理系統(tǒng)】——水質(zhì)保障,從源頭把控啤酒的品質(zhì)!還有【蒸汽供應(yīng)系統(tǒng)】和【空氣供應(yīng)系統(tǒng)】,為你的釀造之旅保駕護(hù)航!無論你是酒bar老板,還是釀酒愛好者,這些設(shè)備都能滿足你的需求!快來加入精釀啤酒的世界,感受釀造的樂趣吧!啤酒一體機(jī)設(shè)備的報警系統(tǒng)提示異常情況,保障安全運(yùn)行。湖南多功能啤酒一體機(jī)設(shè)備廠家
聽著發(fā)酵過程中產(chǎn)生的小氣泡聲,仿佛在聆聽自然界較美妙的樂章,這是使用這一機(jī)器時較令人放松的一刻。安徽自釀啤酒一體機(jī)設(shè)備制造
智能保鮮車、智能保鮮桶、只能智能移動售酒車組成。保鮮車從啤酒廠裝滿啤酒→直接運(yùn)送到銷售點(diǎn)→拉出輸酒管→與啤酒售酒機(jī)對接→對啤酒售酒機(jī)進(jìn)行消毒、清洗、注酒、沖二氧化碳,一次完成。原漿啤酒從智能售酒桶到餐桌能高效等壓灌裝和自動恒壓動態(tài)出酒,始終嚴(yán)格保持與空氣隔絕,并具有一定的保溫效果及具有良好的透明視覺效果。該系統(tǒng)的應(yīng)用減少啤酒拉運(yùn)過程中的勞動強(qiáng)度,提高了效率,節(jié)省了灌裝時間,簡化了管理環(huán)節(jié)及操作環(huán)節(jié),較大程度上降低了啤酒行業(yè)的運(yùn)營成本。安徽自釀啤酒一體機(jī)設(shè)備制造