植物蛋白飲料通過高壓均質(zhì)可減小顆粒直徑，在不考慮電荷影響時，顆粒沉降速度符合斯托克斯定律。要使飲料穩(wěn)定，必須選擇沉降速度的較小值，對于特定的蛋白飲料，粒子密度、介質(zhì)粘度都為定值，無疑是有選擇顆粒的較小值，而采用高壓均質(zhì)，使顆粒直徑減小，粒子達(dá)到微粒化的一個重要措施。其中均質(zhì)的壓力、溫度和均質(zhì)次數(shù)是保證均質(zhì)效果的重要工藝參數(shù)。如果均質(zhì)壓力、溫度較低，則脂肪、蛋白粒子的直徑較大，容易引起顆粒聚集，從而引起脂肪上浮和沉淀。在生產(chǎn)中建議采用兩次均質(zhì)，一次均質(zhì)壓力為20～25MPa，二次均質(zhì)壓力為30～40MPa，均質(zhì)溫度為75℃左右，均質(zhì)效果較好，顆粒直徑可達(dá)到1～2μm。椰子汁汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。植物蛋白飲料椰子汁市場報價
椰子汁的功效：1、在它里面的電解質(zhì)濃度跟人血液的濃度是比較相似的，所以，在服用以后能夠在較短時間內(nèi)補(bǔ)充人的體液。2、在它里面的鉀元素很豐富，而且，還有豐富的精氨酸，這些成分能夠幫助血管擴(kuò)張和保護(hù)心臟。3、它里面的微量元素有降低血脂、膽固醇和預(yù)防血壓高等等多個效果。4、它里面的成分可以幫助消化，也有凈化腸道和幫助改善酒味以及煙味等等，另外，在改善礦物質(zhì)中毒上效果也不錯。5、它里面的維生素c有比較好的對抗氧化效果，也有幫助清理自由基的能力，在改善過氧化問題上也有不錯效果。6、要是每天能夠用椰子水來洗臉，不僅能夠改善粉刺和黑斑，還能夠避免皮膚粗糙和確保好的膚色呢。浙江涼茶廠家椰子汁中含有維生素E，又名"生育酚"，是出色的抗氧化劑，是有益皮膚的養(yǎng)份。
喝涼茶有什么好處？1、夏天天氣炎熱，尤其是出汗后感到口渴時，人們都想喝上一大杯涼茶，既解渴又解熱，痛快無比，而且還能降火，清新口氣。2、適當(dāng)飲用涼茶，可以起到抵御、消除暑邪的作用。3、適當(dāng)?shù)暮葲霾?，可以保養(yǎng)肌膚，分解中性脂肪，達(dá)到健身美容效果。4、適當(dāng)?shù)娘嬘脹霾?，能降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動脈硬化、血壓高、腦血栓等心血管疾病。5、適當(dāng)?shù)娘嬘脹霾?，對人體的能起到提神醒腦，使人精神振奮，增強(qiáng)記憶力，且興奮大腦，增加運(yùn)動能力。
在懷孕的時候，適量的喝椰子水有很多好處，可以補(bǔ)充維生素，同時可以促進(jìn)消化。因為椰子含有豐富的果糖、維生素以及大量的微量元素，能夠有效的補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，可以提高孕婦身體的抵抗力，還具有的作用。但是本身椰子水比較寒涼，如果是飲用過多，有可能會出現(xiàn)一定的腹瀉或者是其他的消化系統(tǒng)問題。所以，孕婦在懷孕期間適量飲用椰子水是有益處，但是如果飲用過多，對腸胃會有一定的損害。所以，要適量飲用，不要過量，并且定期做好孕檢。由于孕婦們的體內(nèi)所分泌的一些元素會影響到通便的問題，導(dǎo)致排泄困難的情況，所以喝椰子汁是能夠緩解孕婦們的排泄困難的，因為椰子汁里有著一些纖維含量，而這些纖維含量能夠讓孕婦的腸道保持比較好的運(yùn)動，還能夠清潔干凈孕婦的腸道。椰子汁富含多種宏量及微量元素，具有降血脂、*****，預(yù)防和控制血壓高等功效。
植物蛋白飲料生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)：原料前處理工藝，花生仁的前處理，花生仁前處理工藝的重點(diǎn)是烘烤?；ㄉ泻幸入妹负涂?fàn)I養(yǎng)胰蛋白酶阻礙因子，經(jīng)加熱處理后，其抗?fàn)I養(yǎng)因子被破壞或失去活性?；ㄉ婵竞笥欣诿撊ゼt衣，同時避免成品色澤發(fā)生變化，而且高溫烘烤可產(chǎn)生多種令人愉悅的香氣，使成品具有較好的風(fēng)味。烘烤花生的溫度和時問對產(chǎn)品的品質(zhì)影響較大，一般控制在110℃~130℃、20min~30min為宜。溫度過高會產(chǎn)生焦糊味，并嚴(yán)重影響蛋白質(zhì)的溶出率；溫度過低則產(chǎn)香較差，成品有生腥味。椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。成都生榨椰汁多少錢一瓶
椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素。植物蛋白飲料椰子汁市場報價
植物蛋白飲料是指以植物果仁、果肉或大豆等為原料，經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料?；ㄉＤ田嬃稀⑿尤事?、核桃露、豆奶等都屬于植物蛋白飲料。植物蛋白飲料營養(yǎng)價值并不高，以一款植物蛋白飲料的配料表為例，順序為水、白砂糖、核桃、食品添加劑。按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，配料表中順序是按照含量由多到少排列的。據(jù)了解，每日蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)占全天飲食總熱量的15%~20%。其中出色蛋白應(yīng)占1/3，如海產(chǎn)品、瘦肉、蛋、低脂奶飲品和堅果等。其次，有腎功能損害者，即出現(xiàn)顯性蛋白尿者，蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在0.8/千克體重一下，并以出色動物蛋白為主。對于腎功能正常者，大豆及豆制品也是較佳選擇，因其不僅能提供豐富的蛋白質(zhì)，對****、血脂也有良好作用。植物蛋白飲料椰子汁市場報價