植物蛋白飲料營養(yǎng)價值：由于使用的原料不同，各種植物蛋白飲料的營養(yǎng)價值也不同；從功能的角度來講，核桃汁飲料因含有磷脂而具有健腦作用，杏仁飲料則具有潤肺作用，而采用椰子為原料的椰汁，則因為椰子全身都是寶，椰肉含水量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)成分，適宜男女老少的營養(yǎng)補充需求。據(jù)上海市某技術(shù)研究院的一位**介紹，相比普通飲料，植物蛋白飲料所含的蛋白質(zhì)、維生素含量更高。家長給孩子買植物蛋白飲料已成時尚。椰樹椰汁中所含的植物蛋白就是一種具有高生物價值的出色植物蛋白。椰子植物蛋白飲料含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)。江蘇椰子汁

椰子汁的功效：1、在它里面的電解質(zhì)濃度跟人血液的濃度是比較相似的，所以，在服用以后能夠在較短時間內(nèi)補充人的體液。2、在它里面的鉀元素很豐富，而且，還有豐富的精氨酸，這些成分能夠幫助血管擴張和保護(hù)心臟。3、它里面的微量元素有降低血脂、膽固醇和預(yù)防血壓高等等多個效果。4、它里面的成分可以幫助消化，也有凈化腸道和幫助改善酒味以及煙味等等，另外，在改善礦物質(zhì)中毒上效果也不錯。5、它里面的維生素c有比較好的對抗氧化效果，也有幫助清理自由基的能力，在改善過氧化問題上也有不錯效果。6、要是每天能夠用椰子水來洗臉，不僅能夠改善粉刺和黑斑，還能夠避免皮膚粗糙和確保好的膚色呢。吉林大瓶椰汁多少錢一瓶新鮮椰子汁強身健體的功效。

pH對椰子汁穩(wěn)定性的影響，椰子汁是一種pH接近中性的蛋白質(zhì)飲料，pH對椰子汁的穩(wěn)定性有很大的影響，在酸性時椰子汁不穩(wěn)定，可形成絮狀沉淀;而在偏向堿性時，椰子汁的口感和色澤都不好，椰子汁的更好pH為6.8左右，可用小蘇打或檸檬酸把pH調(diào)到6.8左右。水質(zhì)對椰子汁穩(wěn)定性的影響，水中存在的鈣、鎂離子能使蛋白質(zhì)粒子間產(chǎn)生十字形鍵合，即橋聯(lián)作用而形成較大的膠團(tuán)，增加了凝聚沉淀的趨勢，因此用來生產(chǎn)椰子汁的水的硬度不能過高，要預(yù)先經(jīng)過處理，否則會弓|起椰子汁的沉淀。

如何控制植物蛋白飲料微生物污染？消毒滅菌是指用于殺滅傳播媒介上病原微生物，使其達(dá)到消毒或滅菌效果及無害要求的制劑。在植物蛋白飲料生產(chǎn)過程中，消毒滅菌對產(chǎn)品品質(zhì)起到了十分重要的作用，通過對原料、環(huán)境、空氣、設(shè)備、包材等微生物數(shù)量的控制，可防止植物蛋白飲料微生物的污染。理想中的消毒滅菌劑應(yīng)該是無色、無味、無毒、無殘留、無腐蝕性、無刺激性；能迅速溶解于水并能快速釋放出殺菌有效成分；對各種天然水中所含的各種類型的致病微生物都有強烈的殺滅作用；不與水中的無機物和有機物起反應(yīng)或產(chǎn)生有毒的化合物；并且作用時操作簡單方便等。生產(chǎn)技術(shù)：甘甘涼·涼茶獨特的配方及制作方法，有效保留涼茶原料的精華，傳統(tǒng)熬制，即熬制，即灌裝。

教你如何選購涼茶飲料：看標(biāo)簽——茶飲料標(biāo)志不規(guī)范，是目前茶飲料市場存在的一個主要問題。表現(xiàn)之一產(chǎn)品名稱不規(guī)范，有的名稱沒有反映產(chǎn)品性能，如只標(biāo)奶茶而不加上“飲料”兩字；有的不標(biāo)明產(chǎn)品的真正屬性，如只標(biāo)“檸檬茶”、“杏茶”，而不明確標(biāo)明是果味茶。表現(xiàn)之二是配料表標(biāo)注不規(guī)范，有的加了添加劑卻不標(biāo)出，有的添加水果香精卻標(biāo)添加果汁，有的只標(biāo)添了甜味劑、防腐劑而不標(biāo)明具體名稱。這些問題使消費者在選購茶飲料時產(chǎn)生困惑甚至被誤導(dǎo)。所以，我們選購茶飲料時，若發(fā)現(xiàn)規(guī)定茶飲料產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)注明的內(nèi)容沒標(biāo)全，那就是不合格產(chǎn)品。椰子植物蛋白飲料和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。海口生榨椰子汁保質(zhì)期多久

植物蛋白飲料的加工工藝比較復(fù)雜，把不同植物的籽仁加工成蛋白飲料，其加工工藝都不相同。江蘇椰子汁

一些人認(rèn)為，夏季氣溫太高，喝喝涼茶可以對人體起到很好的保護(hù)作用，一些家長怕孩子中暑還把涼茶給孩子當(dāng)作飲料來喝。其實即使在炎熱的夏季里，仍有一大部分人是不適宜喝涼茶的。月經(jīng)期和產(chǎn)褥期女性：經(jīng)脈的溫煦是保持脈道暢通、防止淤血阻滯的關(guān)鍵。女性月經(jīng)期和產(chǎn)后身體極為虛弱，尤其對冷熱的刺激極為敏感。如果由于天氣熱而不加節(jié)制地飲涼茶，雖然可以感到胃內(nèi)一時的涼爽，但這些藥物吸收入血液后，寒涼的刺激就會使血流滯澀緩慢，甚至形成淤血，引起痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量減少，嚴(yán)重的還有可能引起大出血、閉經(jīng)。江蘇椰子汁

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