教你如何選購(gòu)涼茶飲料:看標(biāo)簽——茶飲料標(biāo)志不規(guī)范,是目前茶飲料市場(chǎng)存在的一個(gè)主要問題。表現(xiàn)之一產(chǎn)品名稱不規(guī)范,有的名稱沒有反映產(chǎn)品性能,如只標(biāo)奶茶而不加上“飲料”兩字;有的不標(biāo)明產(chǎn)品的真正屬性,如只標(biāo)“檸檬茶”、“杏茶”,而不明確標(biāo)明是果味茶。表現(xiàn)之二是配料表標(biāo)注不規(guī)范,有的加了添加劑卻不標(biāo)出,有的添加水果香精卻標(biāo)添加果汁,有的只標(biāo)添了甜味劑、防腐劑而不標(biāo)明具體名稱。這些問題使消費(fèi)者在選購(gòu)茶飲料時(shí)產(chǎn)生困惑甚至被誤導(dǎo)。所以,我們選購(gòu)茶飲料時(shí),若發(fā)現(xiàn)規(guī)定茶飲料產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)注明的內(nèi)容沒標(biāo)全,那就是不合格產(chǎn)品。椰子汁含有的維生素B族和C是天然補(bǔ)劑,在與日光接觸中發(fā)揮中和游離基的作用,促進(jìn)新陳代謝。昆明大瓶椰汁多少錢
植物蛋白飲料是:以植物果仁、果肉及大豆為原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),經(jīng)加工、調(diào)配后,再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。如常見產(chǎn)品:杏仁露、核桃露、花生露、椰奶等都是植物蛋白飲料。很多飲料生產(chǎn)企業(yè),在將植物蛋白飲料包裝的過程中,難免會(huì)傳染一些如霉菌、酵母菌等微生物,因此,飲料在存放過程中,酵母菌、霉菌大量繁殖,結(jié)果就使得飲料產(chǎn)生絮狀物,導(dǎo)致成品微生物超標(biāo)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明,90%絮狀物、沉淀物,漲瓶等,都是因?yàn)轱嬃现形⑸铮咕⒔湍妇┏瑯?biāo)引起的。浙江植物蛋白飲品公司在植物蛋白飲料的制作和銷售過程中,與其他品牌飲料的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的。
椰子汁是一種脂肪含量很高的蛋白質(zhì)飲料,在受熱、pH和金屬離子等因素的影響下可能造成脂肪上浮和蛋白質(zhì)發(fā)生變性,直接影響其外觀與口感,在一定程度上限制了椰子汁(特別是透明玻璃瓶裝)的生產(chǎn)。常壓殺菌的椰子汁口感好,但保質(zhì)期短,高溫殺菌的保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng),但殺菌時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)使蛋白質(zhì)變性而沉淀和造成色澤發(fā)黃。從兩種殺菌方式來看,既要達(dá)到滅菌的目的,又不使蛋白質(zhì)變性,121°C殺菌10min的殺菌工藝為更好的殺菌工藝。均質(zhì)能使蛋白質(zhì)顆粒和脂肪球充分破碎,延緩脂肪上浮。實(shí)驗(yàn)表明,椰子汁的穩(wěn)定性隨著均質(zhì)溫度的增加而提高,因?yàn)榧訜崮苁沟鞍踪|(zhì)和脂肪球受熱而膨脹,從而使粒子經(jīng)均質(zhì)后變得更細(xì)小,但溫度過高會(huì)引起蛋白質(zhì)的變性,均質(zhì)的更好溫度是70°C左右;二級(jí)均質(zhì)優(yōu)于一級(jí)均質(zhì),因?yàn)榈鞍踪|(zhì)顆粒和脂肪球在一級(jí)后有部分又會(huì)聚結(jié)在一起,而二級(jí)均質(zhì)又能把它們打碎,達(dá)到更好的穩(wěn)定性,一級(jí)均質(zhì)和二級(jí)均質(zhì)壓力分別為25、30MPa。
在植物蛋白飲料的產(chǎn)品價(jià)格上進(jìn)行優(yōu)化,也是促使其發(fā)展的有效手段。要在產(chǎn)品的出廠價(jià)格、一級(jí)批發(fā)價(jià)格、二三級(jí)批發(fā)價(jià)格以及產(chǎn)品的零售價(jià)格上嚴(yán)格把關(guān),價(jià)格的制定首先要保障各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)人員的相關(guān)利益。同時(shí)在制定價(jià)格之前,要對(duì)相應(yīng)的市場(chǎng)情況進(jìn)行了解,價(jià)格不能訂的太高,也不能單純的因?yàn)殇N量而降低價(jià)格,引起競(jìng)爭(zhēng)者的不滿和抵抗。較重要的是,價(jià)格的制定要在消費(fèi)者能夠接受的范圍之內(nèi),通過市場(chǎng)的調(diào)查以及價(jià)格的評(píng)估,來制定符合消費(fèi)者消費(fèi)觀念的價(jià)格。在植物蛋白飲料的制作和銷售過程中,與其他品牌飲料的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的。因此如何提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力也是植物飲料發(fā)展過程中亟待解決的問題。一是可以通過制作有特色的廣告來增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)力,提升品牌的有名度。二是可以通過海報(bào)的制作以及在各大商場(chǎng)的促銷活動(dòng)來刺激顧客的購(gòu)買欲望。同時(shí),可以通過參加多種公益活動(dòng)的形式,邀請(qǐng)健康方面的**對(duì)植物蛋白飲料的作用和功效進(jìn)行講解,幫助消費(fèi)者更加大范圍系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)到植物蛋白飲料的價(jià)值。椰子植物蛋白飲料含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì),是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。
涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺撂卣?,在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過程中,以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo),以中草藥為原料,食用、總結(jié)出的一種具有清熱消散、生津止渴、祛火除濕等功效,伴隨著人們?nèi)粘I畹娘嬃?。它有特定的術(shù)語指導(dǎo)人們?nèi)粘o嬘茫葻o劑量限制,也無需醫(yī)生指導(dǎo),涼茶是中草藥植物性飲料的通稱,也是夏天常飲的一味飲料。得名與其功能有關(guān)。雖然叫涼茶,但實(shí)際上該飲料里面是沒有茶葉成分的。涼茶以雞骨草、夏枯草、金銀花、羅漢果等為主要配方,所謂“涼”,是指將藥寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝,以消除夏季人體內(nèi)的暑氣,或救治冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患椰子植物蛋白飲料能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分。吉林植物蛋白飲品工廠
椰子汁具有很強(qiáng)的保健功效。昆明大瓶椰汁多少錢
近些年來,隨著人們思想觀念的不斷變化,對(duì)于飲料的購(gòu)買也趨于健康化的方向。因此植物蛋白飲料在市場(chǎng)上具有非??捎^的發(fā)展空間。植物蛋白飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,逐漸受到廣大消費(fèi)者的青睞。但目前市場(chǎng)上飲料種類繁多,也導(dǎo)致了消費(fèi)者的選擇性增多。因此植物蛋白飲料在種類上還要不斷完善和優(yōu)化,注重外觀和包裝對(duì)消費(fèi)者的吸引作用,同時(shí)要加大廣告的宣傳力度,提升顧客的滿意度。隨著植物蛋白飲料的不斷改進(jìn)和優(yōu)化,一定會(huì)有十分廣闊的發(fā)展空間和發(fā)展前景。昆明大瓶椰汁多少錢
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