加工甜玉米罐頭時(shí),先將穗玉米運(yùn)到工廠,用機(jī)械將玉米棒的頂端切掉,除去包葉和玉米須,用高壓水噴槍沖洗玉米棒。這一步加工中要全部除去玉米須是很困難的,總會(huì)有一部分玉米須和籽粒轉(zhuǎn)到下步工序清理。如選用無(wú)色須的玉米品種,則成品中不易看出有玉米須來(lái)。工藝流程:將鮮玉米果穗進(jìn)行人工篩選,剔除過(guò)老、過(guò)嫩、蟲(chóng)害、變色等不合格果穗,然后預(yù)煮→冷確→用脫粒機(jī)脫?!跸础Y分→去絲→二次清洗→罐裝→注汁→真空封口→二次封口→上架進(jìn)鍋→高溫滅菌→冷卻出鍋→初檢→辦成品入庫(kù)→保溫7天→剔除不合格品→包裝→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)。罐頭具有良好的耐腐蝕性,保證罐頭中的調(diào)味湯不與它發(fā)生反應(yīng),不產(chǎn)生有害物質(zhì)。豆鼓鯪魚(yú)魚(yú)罐頭制造商
豆豉鯪魚(yú)罐頭可以炒菜吃:營(yíng)養(yǎng)鮮嫩的鯪魚(yú)加入豆豉后,不僅營(yíng)養(yǎng),而且味道提升了N個(gè)檔。喜歡吃的人,還可以在做飯的時(shí)候?qū)⒍刽N魚(yú)和雞蛋搭配做出美味的豆豉鯪魚(yú)炒蛋哦。另外豆豉鯪魚(yú)炒油麥菜也是非常多人喜歡吃的一道菜呢。一般豆豉鯪魚(yú)罐頭在打開(kāi)后只能在常溫下保存1到2天,如果想要保存的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),可以用保鮮膜封好后放進(jìn)冰箱冷藏哦。不過(guò)放冰箱也較多只能放一個(gè)星期左右,畢竟罐裝的豆豉鯪魚(yú)打開(kāi)后一般保存時(shí)間都不長(zhǎng),而且在打開(kāi)后接觸空氣,里面的湯也容易干掉。吉林鳳尾魚(yú)罐頭罐頭在超高溫條件下,沒(méi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到破壞,實(shí)際微生物就已經(jīng)被殺死了。
魚(yú)罐頭原料處理:除去魚(yú)頭、尾、鰭和內(nèi)臟,刮凈魚(yú)鱗,用流動(dòng)水洗凈魚(yú)體表面的粘液和雜質(zhì),洗凈腹腔內(nèi)的黑膜、血污和內(nèi)臟。水溫不得超過(guò)25℃。處理過(guò)程中,應(yīng)將變質(zhì)和機(jī)械損傷等不符合質(zhì)量要求的原料剔除。鹽漬:鹽漬所用的食鹽質(zhì)量必須符合GB5461的有關(guān)規(guī)定。配制成飽和食鹽水,過(guò)濾備用。鹽漬所用的鹽水濃度為10波美度,鹽漬時(shí)間為10-20分鐘,鹽水與魚(yú)塊的重量之比為1:1。原料為鮮魚(yú)時(shí),鹽漬時(shí)間應(yīng)增加3-5分鐘。鹽水可連續(xù)使用5次,但每次應(yīng)補(bǔ)加濃鹽水至規(guī)定濃度。半凍魚(yú)應(yīng)以清水解凍完全后再鹽漬。
天氣熱,這些罐頭要怎么儲(chǔ)存呢?現(xiàn)在外面買(mǎi)的罐頭中很多會(huì)出現(xiàn)一些商家,使用了超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的色素,或者超過(guò)色素,在標(biāo)準(zhǔn)中不能用于罐頭食品的色素,例如莧菜、檸檬黃色、紅色等。對(duì)于大多數(shù)罐裝罐頭,理論上建議現(xiàn)在就吃,現(xiàn)在就買(mǎi)。想買(mǎi)多少就買(mǎi)多少。不建議一次買(mǎi)太多。但是,如果你買(mǎi)的太多,如果天氣熱,建議把它放在冰箱里冷藏,不建議保存太久。一般在正常情況下,罐裝水果也應(yīng)存放在干燥通風(fēng)的地方,始終檢查是否有變質(zhì)等情況。豆豉鯪魚(yú)罐頭不過(guò)放冰箱也較多只能放一個(gè)星期左右,畢竟罐裝的豆豉鯪魚(yú)打開(kāi)后一般保存時(shí)間都不長(zhǎng)。
午餐肉罐頭應(yīng)當(dāng)注意的是產(chǎn)品溫度降到100℃以下,高壓釜內(nèi)只需少許壓力(0.05MPa)即可。具體操作:冷卻操作剛開(kāi)始加反壓,不斷通入冷水,不斷排熱水,不斷通高壓空氣;維持幾分鐘反壓,之后關(guān)閉高壓空氣閥,繼續(xù)通冷水、排熱水,進(jìn)一步冷卻。冷卻反壓過(guò)大、空隙余度過(guò)大、罐體強(qiáng)度不足等,均會(huì)造成罐體變形(癟罐)。超高溫殺菌指加熱溫度為135℃~150℃,加熱時(shí)間為2~8秒,加熱后產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無(wú)菌的殺菌過(guò)程。超高溫殺菌能在很短的時(shí)間內(nèi)有效地殺死微生物,并較好地保持食品應(yīng)有的品質(zhì)。罐頭工業(yè)中的火焰殺菌是利用火焰直接加熱罐頭,這是常壓下的高溫短期滅菌。紅腰豆罐頭供貨公司
先將穗玉米運(yùn)到工廠,用機(jī)械將玉米棒的頂端切掉,除去包葉和玉米須,用高壓水槍沖洗玉米棒。豆鼓鯪魚(yú)魚(yú)罐頭制造商
開(kāi)罐要注意罐內(nèi)食物顏色、風(fēng)味、形狀是否正常。如果發(fā)現(xiàn)發(fā)霉發(fā)臭,結(jié)成塊狀,或成粥狀,說(shuō)明食物已變質(zhì),不宜食用。鯡魚(yú)罐頭將處理過(guò)的鯡魚(yú)裝入罐頭中任其自然發(fā)酵而成的一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發(fā)酵鯡魚(yú)的較大特點(diǎn)是其無(wú)所不在、難以消散的惡臭。沒(méi)吃過(guò)鯡魚(yú)罐頭的人常因?yàn)樗瘫堑膼撼舳诒?,?jù)報(bào)道規(guī)定不許在住宅區(qū)內(nèi)開(kāi)啟鯡魚(yú)罐頭。國(guó)際航班也不允許攜帶這種罐頭,因?yàn)闅鈮旱淖兓赡馨l(fā)生罐頭破裂,后果很?chē)?yán)重。其臭味相當(dāng)于納豆的300倍。豆鼓鯪魚(yú)魚(yú)罐頭制造商
廣東甘竹罐頭有限公司位于廣東省/佛山市/順德區(qū)/杏壇鎮(zhèn)/東村村,擁有一支專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。在甘竹罐頭近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌甘竹,好嘢等。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力,多年來(lái)一直專(zhuān)注于生產(chǎn):罐頭(畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)、飲料(蛋白飲料類(lèi)、其他飲料類(lèi));收購(gòu)水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品;經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來(lái),一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn),為客戶提供良好的魚(yú)類(lèi)肉類(lèi)罐頭,果蔬罐頭,豆類(lèi)罐頭,植物蛋白飲料,從而使公司不斷發(fā)展壯大。