你也許不知道的醬酒冷知識。我們都知道白酒的香型分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、鳳香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。要說受酒友們歡迎的好酒，可能還是醬香型白酒。很多酒友愛喝醬酒，但是對醬酒的知識卻一竅不通。我來講一下很少人知道的關(guān)于醬酒的5個冷知識，希望可以讓各位酒友有所收獲。1.高級醬香酒不是黃色的，而是淡綠色。我在和很多酒友聊天的過程中，發(fā)現(xiàn)他們都有一個思想誤區(qū)，那就是醬酒的顏色越黃意味年份越久，這樣的酒口感就越醇厚，酒質(zhì)越好。其實，這種想法根本就是大錯特錯的，高級醬酒顏色是淡綠色，而且難得一見。2.存放15年左右的優(yōu)良醬香酒風味為佳。說到品鑒醬酒，還是15年左右的醬酒酒質(zhì)為好。新酒雖然醬香味濃郁，但是入喉會覺得喉嚨有點不舒服，口感不醇和，回味不足，通俗來說就是味道很薄，不足以細品。年份酒存放時間長，口感飽滿、醇厚，但是回味會比較甜一些。相對來說，15年的醬酒口感適中，更值得一品。3.每一批次的醬酒味道都不一樣。醬酒的釀酒工藝復(fù)雜，同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時一年，釀酒條件、存放環(huán)境、以及調(diào)酒師等很多種因素都會影響醬酒味道。能推薦比較好喝的醬香白酒嗎？海南好的白酒好喝嗎

能不能成功賺到錢，以我個人的經(jīng)驗看，主要有以下的幾個因素。1、跟著市場走經(jīng)常的去喝白灑的伙伴們都應(yīng)該知道，白灑的口味主要分為清香型、濃香型、醬香型這三種，這三種口味背后也意味著白酒的不同發(fā)展時期。清香型（汾老大）：在80年代，那個時間國家的經(jīng)濟也不是很好，不像現(xiàn)在，而且在那年代的時候，我們吃的小麥、大米等這一些糧食也比較的缺，而且我們的白酒是需要用糧食才能釀出來的，可是在那一個年代那有那么多糧食啊，但是人也比較喜歡喝酒，而釀清香酒不需要多少糧食，也可以釀出很多酒出來，所以清香酒在那一代年非常流行。濃香型（五糧液）：國家的經(jīng)濟一年比一年發(fā)展得好，到了80年代未的時候，我國的糧食產(chǎn)能非常的高，在也不像以前那樣餓肚子了，所以清香型優(yōu)勢就沒有了，白酒市場的口味由清香型優(yōu)勢轉(zhuǎn)變成為了“濃香型”，它的口味更加的好。四川中國醬酒不上頭白酒定制找〔酌趣〕,酒質(zhì)純良,醬香酒訂制。

喝白酒的注意事項生活中喝白酒的注意事項也是非常多的，首先我們大家就需要知道，在生活中是不能空腹喝白酒的，因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉，尤其是空腹喝白酒，喝醉的概率更是非常大的，而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍，大家還需要多注意的就是，在生活中喝白酒的時候，還不能同時飲用一些碳酸飲料，如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。另外，我們大家在生活中喝白酒的速度也是需要注意放緩慢一點的，千萬不要逞能過快的喝白酒。

    "不管任何時候，酌趣酒業(yè)都會堅守品質(zhì)。當多數(shù)企業(yè)把安全作為紅線時，酌趣酒業(yè)還設(shè)置了自己的"工藝紅線"，從制曲、釀酒、陳釀到勾調(diào)各階段都嚴格把關(guān)。普遍來看，作為傳統(tǒng)制造業(yè)，釀酒師傅對原材料的檢測往往是經(jīng)驗性的，而酌趣酒業(yè)的檢測分五組，采取一票否決制，從而在很大程度上保障了原材料的品質(zhì)。"醬香型白酒工藝標準大同小異，但我們車間要求嚴格"，從原料取材、酒曲制作、到酒品存放，酌趣酒業(yè)對每一個環(huán)節(jié)都有著自己的高標準。在酌趣酒廠，七次取出的酒體，存放一年后，再由品酒師觀色、聞香、嘗味、分級別和香型，繼續(xù)存放三年后，復(fù)由勾調(diào)師取長補短，然后再存放一年，方能灌裝出廠。 白酒加盟就找貴州酌趣酒業(yè)有限公司。

隨著酌趣酒業(yè)銷售規(guī)模的不斷擴大，我們將發(fā)揮自身優(yōu)勢，整合上游軟硬包裝物配套企業(yè)，支持現(xiàn)有的配套企業(yè)提檔升級，增強競爭力。酌趣酒業(yè)還通過發(fā)展本土種植，建立了釀酒原糧基地，助力鄉(xiāng)村振興，帶動共同富裕。今年以來，啟動釀酒原糧周邊化種植項目，推行“公司+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制，發(fā)展高質(zhì)量高粱、小麥、稻米等訂單農(nóng)業(yè)。企業(yè)還邀請貴州省農(nóng)科院**對土壤改良、品種選擇、田間管理進行技術(shù)指導(dǎo)，幫助農(nóng)民實現(xiàn)增產(chǎn)增收。貴州酌趣酒業(yè)的白酒不口干不辣喉；海南好的白酒好喝嗎

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白酒釀造工藝：白酒勾調(diào)步驟解析白酒勾調(diào)技術(shù)在白酒釀造過程中使用的非常普遍?！肮凑{(diào)”是白酒行業(yè)中的一個專業(yè)技術(shù)術(shù)語。勾調(diào)拆分為勾兌和調(diào)香，勾兌是組合酒體和酒度；調(diào)香是指調(diào)香調(diào)味。勾調(diào)真正的含義是：把具有不同香氣的同一類型的酒，按照不同比例摻兌調(diào)配，起到補充、襯托、制約和緩沖的作用，使之符合統(tǒng)一標準，保持成品酒一定風格的專門技術(shù)。就像家里炒菜一樣，每道菜的色香味都不盡相同，但都屬于美味佳肴。勾調(diào)是白酒在生產(chǎn)過程中，將蒸出來的酒和各種酒互相摻和。其主要作用，是使酒中的各種微量元素配比適當，達到該種白酒（香型酒）標準要求或理想的香味感覺與風格特點。海南好的白酒好喝嗎

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