3、空杯嗅其香:裝過(guò)好的醬香型白酒的杯子,就得香氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間,并且香味是綿綿不絕的沁人心脾。據(jù)說(shuō)空杯次日聞香是檢驗(yàn)好醬香的重要標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)檫@是不可偽造的。4、掌心留香品其純:將幾滴陳年醬香型白酒放于手心,雙手來(lái)回搓熱,聞其香氣,酒在搓動(dòng)的過(guò)程中會(huì)感覺(jué)到粘性,香氣緩緩釋放,時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng),香氣豐富飽滿純和不嗆鼻。看到這里,你對(duì)醬香型白酒的認(rèn)識(shí)是不是深入了許多?說(shuō)到醬香型白酒,大家首先聯(lián)想到的就是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),再大點(diǎn)就是赤水河沿岸的各個(gè)品牌醬香酒。不過(guò)醬香型白酒不只在貴州有生產(chǎn),在北方的不少地方,也有醬香型白酒,但是跟貴州地區(qū)的有所不同。正因?yàn)槿绱?,也形成南派醬香酒和北派醬香酒的格局。南派醬酒以貴州地區(qū)赤水河沿岸為主,而北派醬香酒則主要分布在河北、山東、黑龍江等省份,那這兩派的醬香酒有什么區(qū)別呢?喝白酒的時(shí)候應(yīng)該注意什么?湖南好的白酒定制
5、存放的酒度不同④酒庫(kù)中貯存的酒是原酒(也稱(chēng)基酒或原漿酒),一般酒度都在60度以上,高的可達(dá)70多度。在酒庫(kù)(窖)中,由于綜合條件,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),使酒體顏色變黃,口味變得醇和豐滿。時(shí)間越長(zhǎng),酒體越豐滿醇厚。而瓶裝酒一般酒度高不會(huì)超過(guò)55度,低在30多度。相對(duì)而言酒度越高,越便于保存,酒度越低,質(zhì)量變化越大。低度酒存放時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)產(chǎn)生水解作用,結(jié)果,酒中香氣減弱,口味變酸,質(zhì)量嚴(yán)重下降,個(gè)別的還會(huì)出現(xiàn)低溫下失光乃至白色混濁等現(xiàn)象。6、收藏白酒有學(xué)問(wèn)我們了解了“酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好”的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵,對(duì)于我們收藏瓶裝白酒有很好的意義,避免我們的收藏走入誤區(qū),造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)也可重視我們已收藏的瓶裝白酒,采取合理、積極存放的方法和措施,加以保護(hù),盡可能地保證其內(nèi)在質(zhì)量,保證藏品的價(jià)值。7、如何搞好瓶裝白酒收藏?收藏高極名優(yōu)酒、精品品牌酒。這類(lèi)酒體品質(zhì)優(yōu)良,品牌名氣度高,如包裝達(dá)到精度要求,長(zhǎng)期保存升值空間大。四川茅臺(tái)清香酒怎么樣酌趣定制酒,純糧釀造,口感醇厚,不辣喉,回味悠長(zhǎng)!
在白酒行業(yè)中,“風(fēng)格”、“典型性”這個(gè)詞用得非常多,那么風(fēng)格是什么含義呢?恐怕人們只能零零星星并不系統(tǒng)地說(shuō)出來(lái),難以一語(yǔ)道破,概括其全貌。或者心里明白,卻又道不出來(lái)?!帮L(fēng)格”的這個(gè)含義太普遍了,既抽象又實(shí)際,很難用語(yǔ)言文字表達(dá)出來(lái)。例如:買(mǎi)電視機(jī)時(shí),機(jī)身大小,美觀與否,聲音洪亮與否,圖像清晰與否,是否操作方便,是否耐用,消費(fèi)者心里都有個(gè)譜。又如:買(mǎi)青菜時(shí),新鮮與否,水靈不水靈,家庭主婦對(duì)其心中也有數(shù)。但對(duì)于酒,雖是行家也難以說(shuō)出名堂來(lái)。盡管是古典的,新潮的,說(shuō)的都是一大堆形容詞。例如在評(píng)語(yǔ)上常用“優(yōu)雅細(xì)膩”,冠在哪個(gè)酒上都適用,成了通用名詞那還有什么意義呢?到頭來(lái)依然是“隔靴搔癢”。這個(gè)問(wèn)題頗有國(guó)際性,在國(guó)外也存在。盡管“風(fēng)格”很難一下子說(shuō)清楚、道明白,但也并不是完全抽象的。盡管評(píng)酒員及消費(fèi)者難以表達(dá),但心中卻有一桿無(wú)形的秤,能有效地分辨酒的好壞及它的典型風(fēng)格。
優(yōu)良的醬香型白酒,入口時(shí)有濃與淡的感覺(jué)。濃,說(shuō)明醬味醇厚,窖藏時(shí)間長(zhǎng);淡,說(shuō)明醬味淡,不是酒的度數(shù)低,就是窖藏時(shí)間短。一般情況下,拿到一瓶醬香型白酒,會(huì)采取蕩香觀其色,咂香品其味,空杯嗅其香,掌心留香品其純等四個(gè)步驟。1、蕩香觀其色:主要看酒的顏色喝粘稠度等。將酒倒入杯中,觀察酒的顏色、粘稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒,顏色會(huì)顯淡黃,酒體粘稠,倒在杯中酒會(huì)沿著酒杯壁緩慢往上蔓延,達(dá)到一定的高度;而一般的醬香型白酒雖然顏色也會(huì)發(fā)黃,但是會(huì)像水一樣沒(méi)有粘稠度,在酒杯壁上蔓延的高度也很低。當(dāng)然不可迷戀酒的黏度和黃色,因?yàn)闅q月沉淀更多需要消費(fèi)者貯存完成,廉價(jià)而刻意宣傳的謹(jǐn)防添加偽造。2、咂香品其味:呡,是將酒杯送到唇邊,輕輕的、緩緩的呷一小口,用舌頭將酒分布在口腔里,在嘴里細(xì)細(xì)的品味,好的醬香型白酒在舌尖會(huì)有酸甜的味道,舌側(cè)有澀的味道,舌根有點(diǎn)苦的味道,在咽部有一點(diǎn)辣的感覺(jué),而整體的感覺(jué)是綿綿的,醇和的,會(huì)讓你感覺(jué)很清爽。咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品嘗中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲,好酒會(huì)讓你的喉嚨、食管感覺(jué)很柔和,熱烈過(guò)后會(huì)很輕松。呵,是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒從鼻腔噴香而出,酒友特惠-定制酒,送禮必備!送禮有面子!
人生的起起落落,就像喝酒一樣,一杯清醒的豪情萬(wàn)丈,是青年。第二杯有點(diǎn)醉了,但是還想喝,看世間朦朦朧朧的似醉非醉,是中年。到第三杯酒就醉了,醒來(lái)就后悔了,是老年。勞心苦,勞力苦,苦中作樂(lè),再倒一杯酒來(lái)。紅塵中紛紛擾擾的事情,在三杯兩盞淡酒里談過(guò);世上任何的霸業(yè)雄圖,在午后一壺茶里消磨。萬(wàn)丈紅塵三杯酒,千秋大業(yè)一壺茶,這壺茶該和誰(shuí)喝,這杯酒該讓誰(shuí)喝。一輩子明白了這事,方能過(guò)得踏實(shí)。酒,是糧食的精,越喝越年輕。酒,是生活的底色,生活離不開(kāi)酒;酒,是生活的格調(diào),琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶。酒,可以存著慢慢喝,越存品質(zhì)越高,越存越好喝。飲酒,給人帶來(lái)健康,沉淀一個(gè)人的修養(yǎng)。你還在頭疼選哪家白酒公司嗎?可以看看酌趣。四川中國(guó)醬酒好喝嗎
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健康特點(diǎn)編輯 語(yǔ)音易揮發(fā)物質(zhì)少,對(duì)人體刺激小醬香型酒“三高”的特點(diǎn),蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍,高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存,容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,對(duì)人體的刺激小,有利于健康。隨著人們生活水平的提高,健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來(lái)越多的人落實(shí)到餐桌上。在不能沒(méi)酒、不能缺酒的時(shí)代,在既要激情又要健康的時(shí)代,醬香型白酒無(wú)疑成了這個(gè)時(shí)代的寵兒。據(jù)醫(yī)學(xué)界**多年研究的結(jié)果表明,醬香型白酒確有抑制肝ai、保健腸胃、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員追蹤觀察發(fā)現(xiàn),常年堅(jiān)持適量飲用醬香型白酒的人,上述癥狀明顯逐年減輕,有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見(jiàn),與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合,消費(fèi)群體的有增無(wú)減肯定是個(gè)趨勢(shì),所以市場(chǎng)前景日趨看“漲”。湖南好的白酒定制
貴州酌趣酒業(yè)有限公司是一家釀酒車(chē)間: 以本地優(yōu)良紅櫻子高粱、小麥、赤水河水為原料,利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,采用科學(xué)獨(dú)特、傳承千年的醬香型白酒工藝精心釀造,秘法勾兌而成。 酒窖 未添加任何香氣、氣味物質(zhì),從生產(chǎn)、貯存到出廠經(jīng)歷五年以上,具有“醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香,飲后不上頭,不刺喉,不口感”之特點(diǎn)。 酒的種類(lèi) 酌趣●至享尊貴 靜悟禪道------于靜定中冥思頓悟,自性不動(dòng),心念不起,于坐立臥行、生活點(diǎn)滴中品酒中的禪意。 尊貴之品,獨(dú)具匠心 以?xún)?yōu)良的基酒與五十年的陳年老酒勾兌而成,開(kāi)瓶飄香,色澤偏黃、入口柔順、倒酒粘稠成線,掛杯明顯 酌趣●珍品 瓊漿玉液---------瓊漿玉液天泉釀,醬酒盛飲御膳堂。朝臣一發(fā)呼萬(wàn)歲,瑤琴玉杯醉臥床。 珍貴之極,別出心裁 以?xún)?yōu)良的基酒與三十年的陳年老酒勾兌而成,醬味濃郁,酒體醇厚、空杯留香、 細(xì)膩體制、回味悠長(zhǎng) 酌趣●精品 藍(lán)調(diào)雅韻酒---------藍(lán)調(diào)詮釋獨(dú)有酒哲學(xué),醬酒中高級(jí)的獨(dú)特風(fēng)格,傳承千年的醬酒釀造工藝,回味悠長(zhǎng)、空杯留香。 精致所在,與眾不同 以?xún)?yōu)良的基酒與十五年的陳年老酒勾兌而成。醬香突入,酒質(zhì)綿綢,入口醇厚,空杯留香.的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來(lái),投身于白酒,醬香酒,酌趣酒,茅臺(tái)酒,是食品、飲料的主力軍。酌趣酒業(yè)繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng),又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。酌趣酒業(yè)始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求,提高產(chǎn)品價(jià)值,是我們前行的力量。