品酒：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度～60度。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)品酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴散，下沉速度明顯，則為劣質酒。
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酌趣酒業(yè)酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現象。既有酒自身的物質特征，也有品酒所形成的精神內涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態(tài)。酒文化在中國源遠流長，不少文人學士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫詩、作畫、養(yǎng)生、宴會、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中占有獨特的地位。酒文化已經滲透到人類社會生活中的各個領域，對人文生活、文學藝術、醫(yī)療衛(wèi)生、工農業(yè)生產、經濟各方面都有著巨大影響和作用。
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貴州酌趣酒業(yè)始終堅守品質，品質帶給酌趣酒業(yè)的不止是收益，還將是未來品牌的較好定位。一方面是酒業(yè)發(fā)展的水準已達到企業(yè)升級的臨界點，另一方面，時代的確賦予了酒業(yè)深入發(fā)展的機會?！疤魬?zhàn)與機遇并存”，當前酒業(yè)發(fā)展的大環(huán)境中，即存在日益嚴重的行業(yè)分化現象，酒企發(fā)展中逆襲反轉的劇情也時有上演。身處當前的酒業(yè)背景下，企業(yè)所能夠借助和利用的手段很多，無論基礎，新一輪的酒企發(fā)展實則是在同一起跑線上進行。作為酒業(yè)發(fā)展目前的趨勢之一，醬香型白酒所呈現出的火熱，也的確為實現行業(yè)抱負的酌趣酒業(yè)提供了更多機會。受眾對品質醬酒的旺盛需求，以及貴州醬酒可觀的外阜銷售市場，都是刺激酌趣酒業(yè)進一步擴充的關鍵要素。新消費時代和新銷售時代的重合，消費理念的升級以及銷售手段的層出不窮，新零售新營銷、網絡IP打造、線上線下聯動思維、現象式、體驗式營銷……“雙新時代”同樣促成了企業(yè)的“內外深挖”，促進企業(yè)自身的再造和再升級。更多酌趣醬酒詳情請移步至京東酌趣白酒旗艦店或關注酌趣官方抖音賬號！
如今國內白酒市場非常大，也是投資者創(chuàng)業(yè)、選擇白酒加盟的好時機。
隨著白酒行業(yè)的不斷發(fā)展，白酒品牌越來越多。那么，投資者應該如何選擇一個好的品牌呢？要考慮的因素很多，只有這樣，我們才能為自己找到一個好品牌，給你帶來豐厚的利潤。如果不選擇好的品牌，對自己的傷害會很大。畢竟選擇一個好的品牌往往能讓你的生意事半功倍。要深入了解當地白酒消費市場，尤其需要關注當地消費者對白酒的購買習慣。比如當地消費者是更習慣于有名品牌的白酒還是追求商品的性價比；當地消費者對白酒口味的側重點是什么，是喜歡濃香型白酒、醬香型白酒還是其他白酒……只有摸清當地的消費需求，才能保證代理商的白酒銷量。消費者對白酒的購買習慣是推斷消費需求的基礎，可以根據推斷結果在小范圍內控制適合代理商的白酒品牌。
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香——白酒的香氣是通過人的嗅覺來感受。評氣味時，執(zhí)酒杯于鼻下7-10CM左右，輕嗅其味。
酒品的香氣歷來是人們評價酒品時十分注意的，一般都以香氣濃郁清雅為佳品。酒品的香氣非常復雜，不同的酒品香氣各不相同，同一種酒品的香氣也會出現各種變化人們一般習慣對酒香的程度和特點進行評價，表示各類不同酒品的香氣有各自不同的術語。
表示酒品香氣程度的則有：無香氣、似無香氣、微有香氣、香氣不足、浮香、清雅、細膩、純和、濃郁協調、完滿、芳香等詞語；描寫酒香釋放情況的詞語：暴香、放香、噴香、入口香、回香、余香、綿長等；描述有不正常氣味用：異氣、臭氣、焦糊氣、金屬氣、腐氣、酸氣、霉氣等。
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酒品的風格就是指酒品的色、香、味、體作用于人的感官，并給人留下的綜合印象。不同酒品，有其不同的風格；同樣的酒品，也會有不同的風格。色——白酒色的鑒別，是用手舉杯對光或白布作底，用肉眼觀察酒的色調，透明度及有無懸浮和沉淀。酒液中的自然色澤主要來源于釀制酒品的原料釀制時應盡量保持原料的本色。自然的色彩會給人以新鮮、純美、樸實、自然的感覺，在語言描述上稱之為正色。因為酒品一般在正常光線下觀察帶有亮光，所以色和澤是同時感觀于人的視覺的。好的酒液像水晶體一樣高度透明，優(yōu)良的酒品都具有清透明的液相。觀察、評價酒品的色澤是評酒的一個重要部分。更多酌趣醬酒詳情請移步至京東酌趣白酒旗艦店或關注酌趣官方抖音賬號！云南酌趣酒加盟店
貴州酌趣酒業(yè)有限公司一直專注于釀酒車間： 以本地優(yōu)良紅櫻子高粱、小麥、赤水河水為原料，利用得天獨厚的自然環(huán)境，采用科學獨特、傳承千年的醬香型白酒工藝精心釀造，秘法勾兌而成。 酒窖 未添加任何香氣、氣味物質，從生產、貯存到出廠經歷五年以上，具有“醬香突出，優(yōu)雅細膩、回味悠長、空杯留香，飲后不上頭，不刺喉，不口感”之特點。 酒的種類 酌趣●至享尊貴 靜悟禪道------于靜定中冥思頓悟，自性不動，心念不起，于坐立臥行、生活點滴中品酒中的禪意。 尊貴之品，獨具匠心 以優(yōu)良的基酒與五十年的陳年老酒勾兌而成，開瓶飄香，色澤偏黃、入口柔順、倒酒粘稠成線，掛杯明顯 酌趣●珍品 瓊漿玉液---------瓊漿玉液天泉釀，醬酒盛飲御膳堂。朝臣一發(fā)呼萬歲，瑤琴玉杯醉臥床。 珍貴之極，別出心裁 以優(yōu)良的基酒與三十年的陳年老酒勾兌而成,醬味濃郁，酒體醇厚、空杯留香、 細膩體制、回味悠長 酌趣●精品 藍調雅韻酒---------藍調詮釋獨有酒哲學，醬酒中高級的獨特風格，傳承千年的醬酒釀造工藝，回味悠長、空杯留香。 精致所在，與眾不同 以優(yōu)良的基酒與十五年的陳年老酒勾兌而成。醬香突入，酒質綿綢，入口醇厚，空杯留香.，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術體系。公司目前擁有專業(yè)的技術員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質的產品服務，深受員工與客戶好評。公司業(yè)務范圍主要包括：白酒，醬香酒，酌趣酒，醬香型酒等。公司奉行顧客至上、質量為本的經營宗旨，深受客戶好評。一直以來公司堅持以客戶為中心、白酒，醬香酒，酌趣酒，醬香型酒市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。