貴州酌趣酒業(yè)有限公司---酌趣酒產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn),以本地優(yōu)良紅纓子高粱、小麥、赤水河水為原料,利用得天獨厚的自然環(huán)境,采用科學獨特、傳承千年的醬香型白酒工藝精心釀制、秘法勾兌而成,未添加任何香氣、香味物質(zhì),從生產(chǎn)儲存到出廠,歷經(jīng)五年以上,具有“醬香突出、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香,飲后不上頭、不刺喉、不口干”等特點。精選原材料-特殊的地理地貌形成了釀造醬香型酒的寶貴水源、水質(zhì)好、酸堿適度、微量元素含量豐富。所用原來高粱是茅地域內(nèi)種植的紅纓子高粱,皮厚、顆粒小、飽滿堅實、耐蒸煮。所用原料小麥是當?shù)胤N植的軟質(zhì)小麥,支鏈淀粉含量高,制定大曲發(fā)酵過程中高溫高溫持續(xù)時間長。一年為一共生產(chǎn)周期,經(jīng)二次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。如果你平時也愛小酌兩口老酒,或家里有家人愛喝酒,那一定要酌趣的醬香酒;海南酌趣醬香酒送禮
酒后不宜做七件事1、倒頭就睡。酒精是靠肝消化,立刻睡覺,新陳代謝緩慢,對肝不利,可以喝點白開水,醒一醒酒后入睡。2、立刻洗澡。冷水熱水都不宜,洗澡容易導致熱氣無法散發(fā),加重醉態(tài),導致惡性嘔吐甚至暈厥,熱水澡容易刺激肝臟。3、吃醒酒藥。醒酒藥可以暫時讓人擺脫醉酒癥狀,但實際上卻會將醉酒時間延長,建議大量喝水或者喝運動飲料,補充電解質(zhì)。4、劇烈運動。酒精具有利于尿作用,醉酒后體內(nèi)水分流失很多,容易發(fā)生脫水,此時再鍛煉會加重脫水危險。5、酒后吹風。酒后吹風后會加劇身體熱量損失,加速醉酒,容易誘發(fā)頭暈,頭疼,嘔吐等各種狀態(tài),此外酒后吹風可能導致面癱。6、睡電熱毯。酒后熱量散失增多,人易發(fā)冷,但是切勿睡電熱毯,尤其是患有心血管疾病的人,酒后血管擴張,心率新陳代謝就會加快,血壓升高,容易誘發(fā)心梗心絞痛等。7、酒后不開車。喝酒不開車,開車不喝酒!廣東茅臺清香酒知識清香型白酒的功效與作用是什么?貴州聯(lián)盈舒捷酒業(yè)告訴你;
1、醬酒的生產(chǎn)原料包括哪些,比例是多少?答:醬酒的生產(chǎn)原料主要是糯高梁和小麥,其中糯高梁為主糧,小麥為大曲原料,比例為1:1。糯高粱必須是粒小皮厚的赤水河畔特色糯高粱,以紅纓子高粱品種為主,為惠及農(nóng)民,采購價在8.2元/公斤。醬香型白酒出酒率低,有5斤糧食1斤酒的說法。由于赤水河環(huán)境的珍貴,茅臺鎮(zhèn)微生物環(huán)境的稀缺,醬酒因此產(chǎn)量也有限。2、制造過程有哪些步驟?答:醬酒的制造過程,從原料進廠到成品出廠,主要包括選料、制曲、釀酒、陳釀、勾兌、檢驗和包裝,這七個重要環(huán)節(jié)。共計有30道工序,165個工藝環(huán)節(jié)。由于工序繁多且復雜,工時慢且長,醬酒成為品牌中在異地不可代工,相同區(qū)域也不可復制的“民族精品”。3、勾兌是怎么回事?答:醬酒的勾兌流程首先要選定存放到期的1-7輪次酒,按照醬酒口感質(zhì)量要求,按標簽次、復鑒定確認、類別選定、勾小樣、小樣調(diào)和記錄、加增陳年老酒并記錄、小樣送檢或復審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計算量對照分類、種類酒相互調(diào)和混為一體,勾兌成型。全過程原汁原味按七個輪次基酒貯存,以酒勾酒,不添加水在內(nèi)的其他物質(zhì)。根可演變100多種基酒酒樣。醬酒龐大的基酒庫存,被民間稱作“后宮佳釀三千”。
酒的釀造是用特制的蒸餾器將酒液加熱,由于酒中所含的物質(zhì)揮發(fā)性不同,在加熱蒸餾時,在蒸汽和酒液中,各種物質(zhì)的相對含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發(fā),則加熱后產(chǎn)生的蒸汽中含有的酒精濃度增加,而酒液中酒精濃度就下降。收集酒氣并經(jīng)過冷卻,其酒度比原酒液的酒度要高得多,一般的釀造酒,酒度低于20%。蒸餾酒則可高達60%以上?,F(xiàn)代人們所熟悉的蒸餾酒分為“白酒”(也稱“燒酒”),“白蘭地”,“威士忌”、“伏特加”,“蘭姆酒”等。白酒:中國特有,谷物酒蒸餾而成白蘭地:是葡萄酒蒸餾而成的威士忌:是大麥等谷物發(fā)酵釀制后經(jīng)蒸餾而成的蘭姆酒:是甘蔗酒經(jīng)蒸餾而成的。蒸餾酒與釀造酒相比,在制造工藝上多了一道蒸餾工序,關健是蒸餾器。蒸餾器的發(fā)明是蒸餾酒起源的條件,但也可能用來蒸餾其它物質(zhì),如香料等。貴州白酒|不同香型白酒的特征性成分;
酒桌禮儀1.酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。2.韜光養(yǎng)晦,厚積薄發(fā),切不可一上酒桌就充大。3.領導相互喝完才輪到自己敬。4.可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。5.自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態(tài)度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。6.自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。7.端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導,知趣點,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?8.如果沒有特殊人物在場,碰酒較好按時針順序,不要厚此薄彼。9.碰杯,敬酒,要有說詞。10.桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。11.不要裝歪,說錯話,辦錯事,不要申辯,自覺罰酒才是硬道理。12.掌握自己酒量,注意酒后不要失言、說大話,發(fā)酒瘋,犯低級、低俗的毛病;13.不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛偽,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來。 三種主流香型白酒品評要點,酌趣酒業(yè)告訴你;上海茅臺濃香酒不辣喉
白酒不能和什么一起食用?海南酌趣醬香酒送禮
采用酒煎煮法和酒浸漬法起碼始于漢代。約在漢代成書的《神農(nóng)本草經(jīng)》中有如下一段論述:“有宜丸者,宜散者,宜水煮者,宜酒漬者”。用酒浸漬,一方面可使藥材中的一些藥用成分的溶解度提高,另一方面,酒行藥勢,療效也可提高。漢代名醫(yī)張仲景的《金匱要略》一書中,就有多例浸漬法和煎煮法的實例。如“鱉甲煎丸方”,以鱉甲等二十多味藥為末,取煅灶下灰一斗,清酒一斛五斗,浸灰,候酒盡一半,著鱉甲于中,煮令泛爛如膠漆,絞取汁,內(nèi)諸藥,煎為丸。還有一例“紅藍花酒方”,也是用酒煎煮藥物后供飲用?!督饏T要略》中還記載了一些有關飲酒忌宜事項,如“龜肉不可合酒果子食之”,“飲白酒,食生韭,令人病增”,“夏月大醉,汗流,不得冷水洗著身及使扇,即成病”。“醉后勿飽食,發(fā)寒冷”。這些實用知識對于保障人們的身體健康起了重要的作用。 海南酌趣醬香酒送禮
貴州酌趣酒業(yè)有限公司坐落在長嶺街道辦事處林城路貴陽國際中心一期商務區(qū)項目11號樓31層19號,是一家專業(yè)的釀酒車間: 以本地優(yōu)良紅櫻子高粱、小麥、赤水河水為原料,利用得天獨厚的自然環(huán)境,采用科學獨特、傳承千年的醬香型白酒工藝精心釀造,秘法勾兌而成。 酒窖 未添加任何香氣、氣味物質(zhì),從生產(chǎn)、貯存到出廠經(jīng)歷五年以上,具有“醬香突出,優(yōu)雅細膩、回味悠長、空杯留香,飲后不上頭,不刺喉,不口感”之特點。 酒的種類 酌趣●至享尊貴 靜悟禪道------于靜定中冥思頓悟,自性不動,心念不起,于坐立臥行、生活點滴中品酒中的禪意。 尊貴之品,獨具匠心 以優(yōu)良的基酒與五十年的陳年老酒勾兌而成,開瓶飄香,色澤偏黃、入口柔順、倒酒粘稠成線,掛杯明顯 酌趣●珍品 瓊漿玉液---------瓊漿玉液天泉釀,醬酒盛飲御膳堂。朝臣一發(fā)呼萬歲,瑤琴玉杯醉臥床。 珍貴之極,別出心裁 以優(yōu)良的基酒與三十年的陳年老酒勾兌而成,醬味濃郁,酒體醇厚、空杯留香、 細膩體制、回味悠長 酌趣●精品 藍調(diào)雅韻酒---------藍調(diào)詮釋獨有酒哲學,醬酒中高級的獨特風格,傳承千年的醬酒釀造工藝,回味悠長、空杯留香。 精致所在,與眾不同 以優(yōu)良的基酒與十五年的陳年老酒勾兌而成。醬香突入,酒質(zhì)綿綢,入口醇厚,空杯留香.公司。一批專業(yè)的技術(shù)團隊,是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標的基礎,是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。貴州酌趣酒業(yè)有限公司主營業(yè)務涵蓋白酒,醬香酒,酌趣酒,茅臺酒,堅持“質(zhì)量保證、良好服務、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風、良好的職業(yè)道德,樹立了良好的白酒,醬香酒,酌趣酒,茅臺酒形象,贏得了社會各界的信任和認可。