融色香味，得其風格結(jié)合嗅聞和品嘗的感受，思考并辨別酒的類型、地域、風格。這個環(huán)節(jié)適宜入門以后進行，開始時可以跳過，待有了基礎(chǔ)再練不遲。嗅聞空杯，識別好壞醬酒可以將空杯放置12個小時以后再聞，好醬酒兩三天后仍有怡人芳香。其它香型白酒如濃香、清香、米香，空杯留香時間明顯低于醬酒。若有興趣，你可以拿幾種香型的白酒做一個對比試驗，結(jié)果會令你大吃一驚的。醬酒空杯留香可以達到10個小時以上，空杯留香持續(xù)時間越長，說明酒中香味物質(zhì)越豐富，酒質(zhì)也越好。凡是添加香精香料的酒，空杯香是難聞的，甚至臭不可聞。所以，空杯聞香還可以幫助你區(qū)分白酒是否添加了香精香料。這樣的品鑒方法，需要你每天或經(jīng)?；üΨ?，形成嗅覺、味覺記憶，一定要通過酒與酒的對比才能有進步。也許，你是品酒大師，還是醬香酒小白只差一步。白酒代理的優(yōu)勢有哪些？四川茅臺醬香酒定制

白酒代理的優(yōu)勢一、對于企業(yè)自身的優(yōu)勢1、白酒代理采取特許專賣的方式迅速地建立企業(yè)自身的營銷分公司，迅速地建設(shè)屬于企業(yè)的營銷網(wǎng)絡，保證網(wǎng)絡的數(shù)量和質(zhì)量；2、由于組織網(wǎng)絡經(jīng)營的集中化、簡單化、標準化、專門化，便能夠迅速地開展鋪貨工作，推進自身的產(chǎn)品銷售，形成營銷網(wǎng)絡與銷售隊伍通暢，產(chǎn)生極高的渠道力；3、通過統(tǒng)一的品牌視覺形象和產(chǎn)品生動化管理，能在消費者與業(yè)界心目中建立統(tǒng)一形象，形成強大的口碑效應，增加企業(yè)自身營銷服務品牌的價值。二、對于事業(yè)共同體——代理商的優(yōu)勢1、少量投資就可以設(shè)立自己為法人的公司，爭取到某品牌的區(qū)域?qū)Ｙu權(quán)，且獲取極高的利潤；2、由于白酒企業(yè)的指導與援助，分公司運作接近無風險；3、由于白酒企業(yè)統(tǒng)一管理、培訓、指導，使分公司即使沒有白酒行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗，也能夠開展白酒品牌營銷活動；4、由于白酒企業(yè)有統(tǒng)一的企業(yè)文化、品牌管理及相應的培訓措施，使得分公司及分公司經(jīng)理站在營銷浪潮的前列，迅速掌握現(xiàn)代營銷理念及提高自身商業(yè)競爭力，且適應市場變化；5、由于白酒企業(yè)確定“市場需求為導向”，因此白酒開發(fā)的產(chǎn)品是適應目標市場的；四川酌趣白酒定制白酒代理 | 白酒招商，中國白酒的分類介紹；

5.什么是傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)工藝?答：傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)堅持采用傳統(tǒng)的大曲醬香工藝。以小麥和高粱為原料高溫制曲、高溫堆積、高溫鎦酒，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。6.醬香酒釀造的基本工藝是什么?答：醬香酒釀造的基本工藝是指“12987”工藝。即端午制曲重陽下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。7.醬香酒為什么要端午制曲?答：端午過后溫度升高，滿足了制曲對高溫條件的要求：同時端午左右小麥成熟，滿足制曲對原料的需求。8.醬香酒生產(chǎn)過程的“三高”“三長”工藝具體指什么?答：三高：即高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒;三長：制曲時間長、餾酒時間長、儲存時間長。9.為什么要重陽下沙?答：以醬酒釀造為標準，有兩個主要原因：一是重陽節(jié)前后，赤水河河水清澈，滿足釀酒對水質(zhì)的要求;二是重陽節(jié)前后，當?shù)匦〖t梁成熟，滿足釀酒對釀酒原料主糧的需求。10.為什么說醬香酒有益人體健康?答：醬香酒屬于純糧固態(tài)發(fā)酵食品，并經(jīng)過多輪次發(fā)酵、長期儲存，標準體系非常復雜，用不同年份、不同輪次、不同典型體、不同酒精度的酒樣來精心勾調(diào)而成，醬香酒經(jīng)過長期陳釀和精心勾兌后不僅香味香氣成分組成十分復雜、豐富、協(xié)調(diào)，而且酒體蘊涵有多種有益健康的微量成分。

飲酒的五個為佳1、時間。飲酒時間是晚上6點左右為佳，因為酒在分解時，需要多種酶與維生素參與，而上午和下午的時候，人體中分解酒的酶含量相對較少，酒喝進肚子，不容易被分解，于是進入血液，并隨著血液流轉(zhuǎn)，這將較大程度地傷害肝、腦等部位。2、飲量。但怎樣才算“適量”呢？對于每個人來說，每天適合飲酒的量并不一樣，不過，男性都基本可以用這個公式計算：每天適合飲酒量（毫升）=體重（公斤）×0.7÷酒精度數(shù)×100！比如說，你的體重為60公斤，喝的是42度的白酒，那么，你的每天為佳飲酒量不超過100毫升，也就是二兩左右。酒精度為3—4度的啤酒，那么你的每天飲酒量不超過1050毫升~1400毫升。3、溫度。白酒燙熱喝，可以將酒中的甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分。啤酒在夏季可略加冷藏后喝。啤酒是充了二氧化碳氣體的飲料，在其溫度降至10℃左右時，酒中的二氧化碳不易損耗，此時飲用，效果為佳，口感良好，給人以爽感。葡萄酒種類較多，一般夏季低溫飲用較佳，具體飲用溫度如下：甜紅葡萄酒12~14℃，甜白葡萄酒13~15℃，干紅葡萄酒16~18℃，干白葡萄酒10~11℃。香檳汽酒類9~10℃；甜黃酒半甜黃酒及干黃酒飲用的溫度20℃左右。酌趣醬香酒口感怎么樣？

中國白酒的特點就是甘洌、醇厚、芳香、酒度較高。一旦降度，容易出現(xiàn)以下問題：一、偏離原酒的風格。二、降度后出現(xiàn)渾濁(懸濁、乳濁)乃至沉淀。三、口感不協(xié)調(diào)、出現(xiàn)水味。現(xiàn)在，隨著人們飲酒頻次的逐漸提高和對身體健康的關(guān)注，低度白酒又開始流行起來。以高度的高度酒著稱的五糧液酒也開發(fā)了低度系列白酒，如低度的國酒茅臺，劍南春，瀘州老窖等等。為了去除這些沉淀，通常使用吸附法、冷凍法和蒸餾法等來凈化它，但這樣一來不但除去了絕大部分白酒的香味物質(zhì)，其他難溶于水的高沸點物質(zhì)亦會同時被除去，造成酒體變淡、后味短的問題。因此過濾沉淀后還要用優(yōu)良、特點明顯的調(diào)味酒進行細致的調(diào)味，這樣才能保證低度白酒“低而不淡”、“低而不雜”、“低而不濁”的質(zhì)量。總體來說，低度白酒其微量成分含量不及高度白酒，口感厚實、濃烈度不及高度白酒。但其低而不淡、綿柔、雅致、后味凈甜的風格特點也是高度白酒無法比擬的。因此，優(yōu)良低度白酒也深受廣大消費者的偏愛。所以只要是純糧生產(chǎn)的白酒，不論高度還是低度都是好酒。當然為了保持白酒特有的香氣和口感不被弱化，酒度的降低應適當，不宜無限降度。按香型白酒又可分出十余種；云南白酒好喝嗎

少量喝白酒能促進新陳代謝；四川茅臺醬香酒定制

人們在傳統(tǒng)習俗影響下，公認為適宜飲酒的良辰美景，據(jù)清代郎廷極在《勝飲篇》中記載的有：頌椒：元旦飲椒柏酒，屠蘇酒。人日：時在農(nóng)歷正月初七，專找朋友共飲。今已擴大為初三――初七。燈宴：時在農(nóng)歷正月十三日為上燈宴，十八日為落燈宴，此數(shù)日間家家多有宴飲。探春宴：春時，人們把種的各種花擺在院子里，邊喝酒邊賞花，然后為花兒們評獎?；ǔ簳r在農(nóng)歷二月十五日，吃酒看花。踏青：寒食前后，春游樂事，在郊外踩踩青草嗅嗅花。社日：舊時祭祀土神的傳統(tǒng)節(jié)日，時分別在立春、立秋后的第五個戊日。唐五駕《社日》詩中寫道“桑拓影斜春社散，家家扶得醉人歸”。宴幄：春游碰到下雨怎么辦？不忙跑，古人早有準備，撐起油布幕，照樣吃喝。訪花：賞名貴花卉，常飲之。庭花盛開：宴飲園庭花間。日期不定，巧妙留下玩樂余地。四川茅臺醬香酒定制

貴州酌趣酒業(yè)有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務，是一家其他有限責任公司企業(yè)。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的白酒，醬香酒，酌趣酒，茅臺酒。酌趣酒業(yè)順應時代發(fā)展和市場需求，通過**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的白酒，醬香酒，酌趣酒，茅臺酒。