燕窩的吃法隔水燉。將泡發(fā)處理好的燕窩放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛，燉燕窩是采用不含氯成分的純凈水來燉煮，蒸餾水和礦泉水均可以。燉燕窩的時間也和燕窩的種類和質(zhì)量密切相關(guān)，一般來說，洞燕文火慢燉1~2小時，白燕文火慢燉0.5~1小時，燕絲文火慢燉30分鐘，燕條文火慢燉1小時，燕餅文火慢燉1~2小時。切記不能使用大火，否則高溫會造成燕窩溶化。如果是燕碎或者燕條，經(jīng)過溫水沖洗后，直接放入容器內(nèi)。澆上熬好的糖水即可上桌，不能進行加熱，否則上桌后就是一團“漿糊“。燕窩的純凈無污染，讓你享受健康美味的同時也安心健康。鎮(zhèn)原十燕里燕窩加盟

燕窩剛采摘下來并不是大家平時見到的樣子，它是需要經(jīng)過工廠工人的挑毛處理，并且值得強調(diào)的是燕窩必須是人工挑毛。雖然說現(xiàn)在的自動化機器已經(jīng)很先進了，但是燕窩很特殊，特別細，機械臂是沒有辦法識別燕毛還是燕窩的。必須手工進行，而且只有熟練工才能操作。一個熟練工一天只能挑7-8盞。這也就導(dǎo)致了燕窩的人工成本非常高，才會出現(xiàn)很多的黑心商人使用化學(xué)藥品漂白燕窩，化學(xué)漂白行為對燕窩這種貴重食材來說是一種褻瀆，不僅嚴(yán)重影響消費者的信心，而且會對身體產(chǎn)生危害。平?jīng)鍪嗬镅喔C怎么樣干燕窩需要放冰箱冷藏嗎多少度。

燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。說白了，燕窩就是燕子筑的巢穴，就像是咱們這兒燕子在屋檐下做成的燕子窩一般，不同的是，被稱為燕窩的是一種叫做金絲燕和雨燕做成的窩。具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴，燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢整齊，內(nèi)部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡(luò)。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。燕窩被采摘之后，還要經(jīng)過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復(fù)雜的加工才能制成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是整只個大質(zhì)優(yōu)的燕窩經(jīng)除雜保留原有形狀而成，價格特別昂貴。

看準(zhǔn)這三點，學(xué)會辨認(rèn)刷膠燕窩1、肉眼看紋路刷膠的燕窩會在燕窩的表面形成光滑無凹凸感的均勻紋路，有膠水一樣的不自然的反光，而且刷過膠的燕窩基本上表面被刷得沒有縫隙，密不透風(fēng)（都是用毛刷刷的）；未刷過膠的燕窩，凸面都是呈現(xiàn)一絲絲很分明的紋理，光澤是溫潤的，不會有工業(yè)感的膠水反光，一般會有裂縫；凹面即背面紋理是網(wǎng)狀的，像絲瓜絡(luò)一樣。2、看重量毛燕（白燕盞原料）沒有修過底座的，重量一般是在5-12克，修過底座的一般在4-9克，高于10克以上的精品燕盞不多見。燕盞等級是綜合盞型大小，重量不是必定要素。同樣大小的燕窩，刷膠的就比不刷膠的重了許多，也就是說消費者以燕窩的價格買了膠水和未知物。3、燕窩泡水天然燕窩發(fā)泡4-6小時就自然散開，吸水能力強，且泡出來的水較清，不會掉一樣的東西，也不會渾濁，而刷膠的壓我泡水不容易發(fā)開，所以很多商家建議顧客將燕窩泡水12小時，甚至更多的都有。如果是粘碎燕窩，泡發(fā)過程中會發(fā)現(xiàn)有很多小碎快掉落。正常手工挑毛，只需將燕窩入水3分鐘，用毛巾包住，過一會，等水浸透燕窩，就可以開始挑毛。燕窩的口感細膩，芳香四溢，每一口都是那么的鮮美和純凈。

燕窩內(nèi)含豐富的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素（鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸：賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。燕窩獨特的蛋白質(zhì)成份含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復(fù)原。碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質(zhì)相輔相成，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝。燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營養(yǎng)，其中的表皮生長因子和水提物質(zhì)能夠強烈刺激、分裂和組織重建。十燕里鮮燉燕窩價格。華亭十燕里燕窩屬于什么檔次

一盞16克的燕窩吃幾次好。鎮(zhèn)原十燕里燕窩加盟

一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。在服用其它藥物的時候，不管是中西藥要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉里面含有茶酸，會破壞燕窩的營養(yǎng)，就隔開1小時再喝。吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃。不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，不適合吃燕窩。4月以后就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質(zhì)和食欲，促進身體和智力的生長發(fā)育。鎮(zhèn)原十燕里燕窩加盟