整體廚房設(shè)計中關(guān)于油煙機排煙管道的注意事項:按照正常的吊地柜安裝標準要求，地柜高度為800-850，吊柜的標準高度是700，因為煙機與臺面之間的距離一般鎖定在700-750之間，如將吊柜底部與煙機底部平行，那這樣的吊柜頂部高度距離地面一般就是2250-2300之間，廚房吊頂后的高度一般都在2450以上，這就出現(xiàn)了與吊柜高度之間的一個空量，對于櫥柜中排煙管道的布置，一般做法有三種：一：將油煙機管道通過吊頂接入煙道口。注意事項：1/首先需要檢查煙道口是否有吊頂下移而在上部所預(yù)留的空間和位置的條件。2/吊頂之前將煙機排煙管預(yù)埋進吊頂上部，需要根據(jù)櫥柜的設(shè)計圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的位置，需要參照的還有煙機的款式，一般說歐式煙機的管道是在中間位置，而中士煙機的排煙管口卻在煙機的一側(cè)。這些情況影響著預(yù)留口的位置。3/在預(yù)埋排煙管時注意封閉住煙道口的縫隙，并保證其牢固不脫落。4/如果灶具安置在陰臺一側(cè)，就需要注意排煙管道是否通過樓房的過梁的問題，原則上物業(yè)管理部門是不允許在過梁打孔穿越排煙管的。這種處理方式1可以不必考慮煙道口與墻壁之間的距離，避免了因為煙道口距墻的距離大于吊柜的進深而影響到吊柜的安裝。廚房設(shè)計圖，廚房效果圖。瀘州酒店廚房設(shè)計推薦

    流程空間上不要有交叉。按照生產(chǎn)和衛(wèi)生的工藝流程來合理安排功能間的方位，如冷鏈工藝的合理流程是：原物料或凈料驗收→貯存→初/精加工→菜肴烹飪制作→冷卻→分裝→低溫貯存→門店銷售（二次加熱）。污染區(qū)（庫房、粗加工、初加工、清洗的地方）和潔凈區(qū)（成品/半成品的加工間，包裝間，成品/半成品貯存間）不要逆流。連貫的加工間之間的聯(lián)系通過內(nèi)部通道實現(xiàn)，產(chǎn)品不能經(jīng)過外部通道運輸。工作間內(nèi)的通道也要流暢，工作不交叉。3、必須設(shè)計緩沖區(qū)域和有足夠的預(yù)留區(qū)域在進入工作區(qū)之前，需要設(shè)置更衣室和風(fēng)淋室，工作間內(nèi)和進貨、出貨的地方要預(yù)留相應(yīng)的緩沖區(qū)域，每個包裝間要有二次更衣室。預(yù)留區(qū)域包含疏散走道、庫存空間，以及將來的發(fā)展空間。二、設(shè)備設(shè)計方面1、設(shè)備要安全，設(shè)置足夠的消防設(shè)施、電源、燃料等的安全保護措施。2、設(shè)備以實用為原則，考慮成本、預(yù)算和設(shè)備的操作、清洗等。3、洗手消毒設(shè)施要足夠，每個處理區(qū)域必須有足夠的洗手消毒設(shè)施。4、排水和排送風(fēng)設(shè)施易清潔，通道通暢。畢節(jié)食堂廚房設(shè)計推薦公司廚房設(shè)計需滿足設(shè)定就餐人數(shù)要求。

    如果覺得壓抑，可一方采用吊柜+地柜模式，另一方為吊柜+擱板，同時將能上墻的盡可能上墻。適用戶型：狹長有一定寬度廚房。L型廚房布局L型廚房在家庭中的常見度與一字型廚房相當，跟一字型布局相比，就是多了個轉(zhuǎn)角，但這個轉(zhuǎn)角也增加了廚房實用率。比如：把灶臺和油煙機擺放在L型教長的一面，同時可以留一部分空間作為裝菜區(qū)，而儲物柜或者冰箱則可以擺在L型較短的一面。適用戶型：適用于狹長型，長度比例大的廚房，或狹長，但有一面轉(zhuǎn)角的廚房，解決了轉(zhuǎn)角的尷尬，提高使用率。U型廚房布局U型廚房布局是L型廚房的延伸，“U型”廚房的基本功能較為好用，操作流程合理，并且可以容納多人操作。洗滌區(qū)、烹飪區(qū)、操作區(qū)、貯藏區(qū)可以劃分得很明確，能充分利用空間，擴大操作面積。一般的做法是在另一個長邊再多加一個臺面，或是一整個墻面的高柜，以便收納更多的物品或電器。當然也可以和下圖一般，部分高柜，其它保持原樣。適用戶型：8㎡左右廚房，保證走道夠?qū)挕?/p>

    四川金緯度機械設(shè)備有限公司是現(xiàn)代化不銹鋼廚房設(shè)備的專業(yè)設(shè)計生產(chǎn)單位，具有完善的檢測手段、雄厚的技術(shù)實力和先進的工藝設(shè)備，產(chǎn)品全部采用進口材料，并可根據(jù)用戶需求進行設(shè)計加工，經(jīng)過長期努力，在全國開拓了一定的營銷規(guī)模，產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代，深受用戶青睞。隨著ISO9001:2000系列國際標準體系的實施，我們制定了一整套完善的管理和質(zhì)量管理體系、不斷開拓產(chǎn)品體系，使產(chǎn)品向**度、高精度、異形化和綜合化方向發(fā)展。企業(yè)現(xiàn)擁有全國協(xié)作廠商100余家，先后在全國大、中城市設(shè)立了銷售機構(gòu)，有著堅實的市場基礎(chǔ)。我們以獨特的生產(chǎn)經(jīng)驗和企業(yè)精神進入高速發(fā)展。市場嚴峻，擺在我們面前的是產(chǎn)品必須精益求精，市場競爭的激烈必須使我們打起精神、不怕困難、勇于創(chuàng)新，使公司更上一層樓。公司全體員工以嶄新的姿態(tài)，誠摯的心情，精益求精的產(chǎn)品，在平等互利的基礎(chǔ)上接受一切方式的合作。一直以來，我們都是本著真誠合作、質(zhì)量服務(wù)的出發(fā)點與國內(nèi)外各廠家、商家以及終端客戶開展各種平等互利的商業(yè)活動，共同在充滿生機的廚房業(yè)市場上尋找發(fā)展的機會。令我們感到欣慰的是，公司在多年的發(fā)展歷程中除了自身的努力，還得到了各界朋友的關(guān)心和大力支持。 廚房設(shè)計需考慮食品科學(xué)。

    全自動炒菜鍋使用注意事項1、全自動炒菜鍋***使用時,一定不能著急炒菜,一般建議將鍋內(nèi)的味道去除,方可進行下一步的使用。做法是這樣的:首先倒三分之一的開水入鍋,然后點擊蒸鍵選項,蒸5-10分鐘左右后清洗后再使用,目的是為了清洗祛味,蒸的時候可以加上桔皮,或者檸檬。2、全自動炒菜鍋安全使用溫度應(yīng)不超過260℃,如果油溫達到300℃左右,其薄膜就可能受到破壞,有害成分全氟辛酸胺就會釋放出來。如果長期攝入過量的全氟辛酸銨,易引發(fā)**、胚胎畸形等多種疾病,嚴重危害人體健康。另外,在鍋內(nèi)沒有食物的情況下,切勿用大火干烘不粘鍋具。3、煎東西時,您可以把鍋里面的攪拌器擰下來,這時鍋是平底的,不過不擰下來也沒有關(guān)系,像魚就要切成塊來煎,煎東西時,攪拌器是不動的,不會損壞食物的。全自動炒菜鍋好用嗎?通過以上介紹,相信大家已經(jīng)有了明確答案了吧,全自動炒菜鍋是現(xiàn)代廚房的好幫手,不過大家一定要注意使用須知,以保證烹飪出美味的菜肴來。醫(yī)院廚房設(shè)計出圖及造價預(yù)算。遂寧不銹鋼廚房設(shè)計哪家好

廚房的設(shè)計要點有哪些？瀘州酒店廚房設(shè)計推薦

    應(yīng)滿足以下條件地面墻面天花門窗通風(fēng)設(shè)施照明設(shè)施溫控設(shè)施防蟲鼠設(shè)施中央廚房中央廚房設(shè)備安裝設(shè)備安裝1、中央廚房設(shè)備配置基本標準；2、保證設(shè)備運轉(zhuǎn)功能正常，達到預(yù)期性能；3、可以進行充分地養(yǎng)護和清潔，設(shè)備安裝應(yīng)離墻50cm。中央廚房規(guī)劃的原則中央廚房規(guī)劃的原則由生至熟，由粗至精；生熟分開，潔污分流；人流、物流、氣流、水流等分離；設(shè)置“七區(qū)五線”七區(qū)倉儲區(qū)、初加工區(qū)、切配區(qū)、烹飪制作區(qū)、備餐區(qū)、附屬功能區(qū)（以上六區(qū)統(tǒng)稱后廚）、就餐區(qū)（簡稱餐廳）；五線主食加工線、水產(chǎn)加工線、肉類加工線、蔬果加工線、凈菜和冷鏈食品生產(chǎn)包裝線。中央廚房動線與走道的預(yù)留中央廚房動線與走道的預(yù)留每個流程環(huán)節(jié)必須緊緊相連，才能減少作業(yè)時間及人員的浪費，而這些區(qū)域間的主動線與附屬走道一定要考慮它的流通性。我們建議，主動線上應(yīng)預(yù)留150cm-180cm寬度，而附屬走道可以在75cm-90cm，因為一般的推車寬度都在60cm，而一個人的正面平均為60cm搬拿貨物，6臂膀的跨距在75cm左右，所以，為了主動線回旋、交叉無礙，我們建議**少在150cm以上，而附屬走道至少要75cm才能使貨物搬運不受影響。進行中央廚房場區(qū)布局及工藝流程布局規(guī)劃設(shè)計。瀘州酒店廚房設(shè)計推薦