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    必須留有發(fā)展的余地。二、西餐廚房布局的整體規(guī)劃的兩個要點西餐廚房的整體規(guī)劃設計．是指根據西餐廳經營類型和廚房生產規(guī)模的需要，充分考慮現(xiàn)有可利用的條件，因地制宜。對廚房的種類、數量、面積、位置，廚房和餐廳的連結．廚房的工作環(huán)境，進行確定和設計，并提出廚房各功能區(qū)域的設計和布局方案。（一）西餐廚房面積的確定西餐廚房面積由餐廳種類、菜單、使用設備等因素決定。廚房面積過小將造成擁擠，缺乏必要的物資貯存位置及生產場地：而廚房面積過大．既加長了生產作業(yè)和運輸作業(yè)線．更占用了寶貴的營業(yè)場地。西餐廚房的生產使用面積，是指西餐原料加工、切配、燒烤、蒸煮、烹制、冷菜、面點等操作和生產所占用的有效范圍．受原材料的加工標準、菜單的項目內容等因素制約。西餐廳的生產．因為設立了加工廚房，絕大部分菜肴所需的原材料經過了粗加工或熟處理，因此，西餐廚房以烹制出品菜肴為主，廚房的面積就可相對小一些：西餐生產環(huán)節(jié)和工藝簡繁程度．決定了西餐廚房設備配置的種類數量和型號功能．對廚房面積的確定和分配也有著各不相同的要求。除廚房生產所需的面積外。陜西廚房設計公司四川金緯度廚房設計方案。

  四川金緯度機械設備制造有限公司編輯  整體風格處理得簡潔現(xiàn)代，使這個空間成為家中除了客廳之外另一個重要的休閑場所。整個U型櫥柜劃分出合理的功能空間，設置了幾個**的功能空間：操作臺，儲藏區(qū)，這些空間的安排照顧到了一定的生活習慣，同時也考慮了各個空間的功能特性，如此的安排才會讓這個U形廚房看上去比較合理有序。編輯的話：在U形櫥柜的選擇上要重視組合家具的使用，這些家具除了可以很好地連接各個功能空間，而且能夠很好地完成空間在細部的形狀構成，形成一個完整的空間順序。要有充分的活動空間U形櫥柜帶給使用者合適的好處就是有充分的活動空間，這其中包括了操作空間、娛樂空間、就餐空間三個部分。與其他櫥柜由爐灶、冰箱和洗滌池組成的三角區(qū)不同。在這里，有著更專業(yè)的要求與規(guī)范：據介紹，這三邊之和以～，過長和過短都會影響操作。在操作時，洗滌槽和爐灶間的往復**頻繁，**建議應把這一距離調整到～。另外，就餐區(qū)和娛樂空間的活動范圍相對靈活，但是差不多也要有個清晰的規(guī)范。小廚房打造3個TIPS：色彩原則淺色系緊湊感想讓小廚房看上去顯得比實際大，首先要在整體色調的選擇上下點工夫，小廚房的使用面積有限，在整體色彩安排方面，切忌花花綠綠。

    整體廚房設計中關于油煙機排煙管道的注意事項:按照正常的吊地柜安裝標準要求，地柜高度為800-850，吊柜的標準高度是700，因為煙機與臺面之間的距離一般鎖定在700-750之間，如將吊柜底部與煙機底部平行，那這樣的吊柜頂部高度距離地面一般就是2250-2300之間，廚房吊頂后的高度一般都在2450以上，這就出現(xiàn)了與吊柜高度之間的一個空量，對于櫥柜中排煙管道的布置，一般做法有三種：一：將油煙機管道通過吊頂接入煙道口。注意事項：1/首先需要檢查煙道口是否有吊頂下移而在上部所預留的空間和位置的條件。2/吊頂之前將煙機排煙管預埋進吊頂上部，需要根據櫥柜的設計圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的位置，需要參照的還有煙機的款式，一般說歐式煙機的管道是在中間位置，而中士煙機的排煙管口卻在煙機的一側。這些情況影響著預留口的位置。3/在預埋排煙管時注意封閉住煙道口的縫隙，并保證其牢固不脫落。4/如果灶具安置在陰臺一側，就需要注意排煙管道是否通過樓房的過梁的問題，原則上物業(yè)管理部門是不允許在過梁打孔穿越排煙管的。這種處理方式1可以不必考慮煙道口與墻壁之間的距離，避免了因為煙道口距墻的距離大于吊柜的進深而影響到吊柜的安裝。飯店廚房里面的設計 都是專業(yè)的廚師用的廚具， 比普通們用廚房更加專業(yè)化。

    同時降低吊柜的高度。雖然只改變了這一點，就能把工作的強度降到比較低。(15)靈活取物保護脊柱抽拉式儲物柜瞬間表現(xiàn):下廚中彎腰過多會導致脊柱疲勞，全拉出式的儲物拉籃可以令你輕松取放烹飪用品。設計類型1.封閉型廚房:把烹調作業(yè)效率放在***位考慮的**式廚房**空間，它與就餐、起居、家事等空間是分隔開的;2.家事型廚房:將烹調同家事如洗衣等勞動集中于一個空間的廚房形式;3.開放型廚房:將餐室與廚房并置同一空間，將烹飪和就餐團聚作為重點考慮的設計形式;4.起居式廚房:將廚房、就餐、起居**在同一房間，成為全家交流中心的一種層次較高的廚房形式。廚房臺面儲水溝、瀝水溝在廚房中，現(xiàn)代技術的加入，同樣帶來細致而美妙的使用體驗，無論收納、準備料理還是烹飪佳肴，15個廚房細節(jié)設計，就像世界杯上的那些群星，總是恰如其分地出現(xiàn)于合理的位置上，將美好、精彩定格在生活瞬間。廚房設計需要注意什么？德陽火車站配餐中心廚房設計推薦

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    一般烹飪區(qū)臺面的高度普遍設計在80-85cm；那么清潔區(qū)臺面部分就適當加高5cm。（2）防濺板設計所謂防濺板（墻），多指灶臺前的墻面，更正確的名稱是“油污易清理板”。裝修廚房時，我們很容易忽視防濺板的設計，全用普通瓷磚代替。但這個區(qū)域因為靠近灶臺的緣故，會長期經受高溫烘烤、接觸油漬。長此以往，灶臺周圍的墻面開始出現(xiàn)裂紋，特別影響美觀；且裂縫中滲入了油漬，極難清洗。所以在裝修時，設計耐高溫、經得住熱脹冷縮、易清潔的防濺板特別重要。目前市面上有幾種主流的材質可做防濺板：瓷磚、馬賽克、玻璃、不銹鋼。其中，瓷磚較為常規(guī)；馬賽克不僅美而且不怕高溫和熱脹冷縮；而兼?zhèn)涿烙^與實用的則是玻璃材質；不銹鋼防濺板雖然也實用，但要注意日后打理工作，避免在上面留下刮花痕跡。4.收納區(qū)的學問廚房面積小不等于空間小，您需要的是一雙發(fā)掘空間的慧眼，簡單來說，就是讓空間的利用率比較大化，把常用的物品擺放到觸手可及的地方（上下一臂以內），方便取用。如果你喜歡喜歡收納，那就設計更大更方便的收納空間。比如下圖中的橫欄，就可以方便放置許多瓶瓶罐罐。通常我們可采用這些設計，來激發(fā)空間的不同使用方法：（1）高柜安裝下拉式拉籃，只需打開櫥柜門。黔西寫字樓廚房設計哪里有