各種各樣的商用電磁爐：一、商用電磁爐按爐頭分類商用電磁爐按爐頭分類可分為：?jiǎn)晤^、雙頭、或者多頭。二、商用電磁爐按功能分類商用電磁爐按功能分類可分為：商用電磁爐炒爐、商用電磁爐煲湯爐、商用電磁爐蒸柜、商用電磁爐煲仔爐、商用電磁爐扒爐(俗稱鐵板燒)等。商用電磁爐扒爐要求能持續(xù)工作在250攝氏度的高溫上不停機(jī)。對(duì)IGBT有很高的要求。通常的商用電磁爐扒爐有3kw、5kw、8kw等。三、商用電磁爐按適用鍋具分類商用電磁爐按適用鍋具分類可分為：平面型、凹面型、平凹兩用型.四、商用電磁爐按功率分類商用電磁爐按功率分類可分為：小檔功率型(低于5kw)、中檔功率型(8-30kw)、大檔功率型(30kw以上).五、商用電磁爐按外形分類商用電磁爐按外形分類：臺(tái)式電磁爐、立式(柜式)商用電磁爐、嵌入式商用電磁爐。商用電磁爐微晶玻璃面板：驟冷驟熱不裂。虹口區(qū)飯店商用電磁爐型號(hào)齊全
商用電磁爐節(jié)能、環(huán)保、高效率等諸多方面的優(yōu)點(diǎn)，使得用戶對(duì)商用電磁爐的使用認(rèn)知程度大幅提高。越來(lái)越受到許多大型企業(yè)、酒店、學(xué)校以及機(jī)關(guān)單位的青睞。也許還有部份顧客還不完全了解商用電磁爐，不知道該如何去選購(gòu)一臺(tái)適用的商用電磁爐。為什么選用大功率電磁爐，用電磁爐有哪些好處，有沒(méi)有什么省電的方法？炒菜，煮米覺(jué)得太費(fèi)電了，燒水還不錯(cuò)。商用電磁爐與普通的用電爐具相比，具有許多明顯的優(yōu)勢(shì)。其中重要的是在正確、合理的使用下，能達(dá)到省電節(jié)能、效率高的效果。徐匯區(qū)連鎖餐飲商用電磁爐規(guī)格如何使用商用電磁爐？
我們都知道現(xiàn)在的人們更加注重高質(zhì)量的生活，尤其是廚房變得越來(lái)越重要很多人從以前的不拘小節(jié)變得現(xiàn)在非常注重自己廚房的裝修，而廚房的逐漸精致化，也讓我們對(duì)廚房里的各種家用電器都有了一個(gè)詳細(xì)的了解，就比如說(shuō)大功率商用電磁爐。推動(dòng)市場(chǎng)的進(jìn)步：這種大功率商用電磁爐可能普遍體積較大，適合一些快餐店，因?yàn)榭觳偷甑墓?jié)奏都比較快，而用了一些這樣的大功率商用電磁爐，因?yàn)樗臏囟群芸焖倬透咂饋?lái)，很容易就能夠讓食物加熱煮熟，所以說(shuō)客人們?cè)僖膊挥门藕荛L(zhǎng)的隊(duì)伍等很長(zhǎng)的時(shí)間，除此之外，科越電子科技有限公司一直致力于打造質(zhì)量好，工藝精湛的大功率商用電磁爐，也正是因?yàn)樗麄兊牟粩嗯Γ磐苿?dòng)市場(chǎng)的進(jìn)步。
廚房每年排出的油煙不但影響了環(huán)境，更重要的嚴(yán)重傷害長(zhǎng)時(shí)間在廚房工作的廚師們，商用電磁爐對(duì)于工廠食堂、酒店、餐飲連鎖店等來(lái)說(shuō)，每天烹飪量大，廚師在廚房工作的時(shí)間長(zhǎng)。我們所用的食用油，在22度以上的高溫烹調(diào)食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量揮發(fā)性食用油熱解產(chǎn)物以及部分揮發(fā)食用油本身，這些由食用油在高溫條件下產(chǎn)生的煙霧的混合物統(tǒng)稱為烹調(diào)油煙，可產(chǎn)生大量含有各種短鏈醛、酮以及多環(huán)芳烴類物質(zhì)，醛含量高，多環(huán)芳烴雖然含量低。在節(jié)能上商用電磁爐對(duì)比燃?xì)庠睢⒉裼驮畹鹊扔兄鴥?yōu)勢(shì)，對(duì)于采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪，每年在燃料上的花費(fèi)成本都是上萬(wàn)或者六位數(shù)不止。按現(xiàn)有的各類價(jià)格數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，如果選擇使用電磁爐替代燃油爐灶，初期購(gòu)買成本可能偏高，但從長(zhǎng)期的使用成本計(jì)算：得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢(shì)，尤其是使用燃?xì)庠畹牟惋嬓袠I(yè)使用商用電磁大炒爐只需要4個(gè)月就可以購(gòu)買的成本，其節(jié)能效果可達(dá)到50%左右。商用電磁爐使用壽命是很長(zhǎng)的爐灶，以電磁大炒爐為例能連續(xù)工作長(zhǎng)達(dá)12萬(wàn)小時(shí)。需要商用電磁爐的朋友快點(diǎn)聯(lián)系上海志大。
酒店用商用電磁爐無(wú)論在環(huán)保、節(jié)能、效率上都略勝傳統(tǒng)爐灶一籌。但在設(shè)計(jì)實(shí)用和安全健康上更是重中之重。產(chǎn)品本身的設(shè)計(jì)就是為了實(shí)用，如果不實(shí)用，光有華麗的外表，新式的功能也不受青睞。商用電磁爐，除火力強(qiáng)勁之外，也必需要滿足方便清洗，方便煮食等各項(xiàng)商業(yè)性原則。這就是為什么我們見(jiàn)到的大功率電磁爐都是像臺(tái)設(shè)備樣大小的，這樣的設(shè)計(jì)，可以同時(shí)做出不同式樣的食材，也更方便煮食的商業(yè)化，而且大結(jié)構(gòu)的爐具，更方便清洗。上海志大廚具提供商業(yè)電磁爐上門(mén)安裝。虹口區(qū)飯店商用電磁爐型號(hào)齊全
商用電磁爐是屬于商用工業(yè)級(jí)產(chǎn)品。虹口區(qū)飯店商用電磁爐型號(hào)齊全
近年來(lái)隨著商業(yè)廚房要求越來(lái)越高，為了控制成本，廚房設(shè)備的更新?lián)Q代也越來(lái)越快，其中商用電磁爐已經(jīng)成為了餐飲、食堂、酒店、企事業(yè)單位、學(xué)校等廚房新寵兒。那為什么商業(yè)電磁爐越來(lái)越受青睞呢？除了安全，環(huán)保，節(jié)能，還有熱效率高，加溫快等優(yōu)點(diǎn)。商用電磁爐/灶作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，即當(dāng)電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。虹口區(qū)飯店商用電磁爐型號(hào)齊全