各種各樣的商用電磁爐：一、商用電磁爐按爐頭分類商用電磁爐按爐頭分類可分為：單頭、雙頭、或者多頭。二、商用電磁爐按功能分類商用電磁爐按功能分類可分為：商用電磁爐炒爐、商用電磁爐煲湯爐、商用電磁爐蒸柜、商用電磁爐煲仔爐、商用電磁爐扒爐(俗稱鐵板燒)等。商用電磁爐扒爐要求能持續(xù)工作在250攝氏度的高溫上不停機。對IGBT有很高的要求。通常的商用電磁爐扒爐有3kw、5kw、8kw等。三、商用電磁爐按適用鍋具分類商用電磁爐按適用鍋具分類可分為：平面型、凹面型、平凹兩用型.四、商用電磁爐按功率分類商用電磁爐按功率分類可分為：小檔功率型(低于5kw)、中檔功率型(8-30kw)、大檔功率型(30kw以上).五、商用電磁爐按外形分類商用電磁爐按外形分類：臺式電磁爐、立式(柜式)商用電磁爐、嵌入式商用電磁爐。商用電磁爐要選擇什么牌子？靜安區(qū)商用電磁爐送貨上門

廚房每年排出的油煙不但影響了環(huán)境，更重要的嚴重傷害長時間在廚房工作的廚師們，商用電磁爐對于工廠食堂、酒店、餐飲連鎖店等來說，每天烹飪量大，廚師在廚房工作的時間長。我們所用的食用油，在22度以上的高溫烹調(diào)食物時會產(chǎn)生大量揮發(fā)性食用油熱解產(chǎn)物以及部分揮發(fā)食用油本身，這些由食用油在高溫條件下產(chǎn)生的煙霧的混合物統(tǒng)稱為烹調(diào)油煙，可產(chǎn)生大量含有各種短鏈醛、酮以及多環(huán)芳烴類物質(zhì)，醛含量高，多環(huán)芳烴雖然含量低。在節(jié)能上商用電磁爐對比燃氣灶、柴油灶等等有著優(yōu)勢，對于采用傳統(tǒng)的燃油爐灶烹飪，每年在燃料上的花費成本都是上萬或者六位數(shù)不止。按現(xiàn)有的各類價格數(shù)據(jù)進行計算，如果選擇使用電磁爐替代燃油爐灶，初期購買成本可能偏高，但從長期的使用成本計算：得到的將是一種每天都在節(jié)省的優(yōu)勢，尤其是使用燃氣灶的餐飲行業(yè)使用商用電磁大炒爐只需要4個月就可以購買的成本，其節(jié)能效果可達到50%左右。商用電磁爐使用壽命是很長的爐灶，以電磁大炒爐為例能連續(xù)工作長達12萬小時。黑龍江商用電磁爐買多大商用電磁爐的功率也比家用電磁爐高出十余倍左右。

談到電磁爐，大家可能立馬想到是家里面用的電磁爐，小小的一個。但是大家知道商用電磁爐嗎？這個體積可比家里用的電磁爐大多了，商用電磁灶發(fā)展有10余年時間，功率從5千瓦到30千瓦。臺式式的一般5-8千瓦居多，都是一些美食城小快餐等用的比較多。落地的一般功率8-15千瓦，15千瓦的屬于常規(guī)功率，一般用于爆炒，火力要大于燃氣灶，一般川菜，大型中餐連鎖后廚用的上。大鍋灶一般80口徑的是常規(guī)尺寸，功率20千瓦，一般用在職工食堂。

我們經(jīng)常用自己的健康來換取金錢，然后再拿金錢購買健康，然后發(fā)現(xiàn)，自己不是當年的自己，現(xiàn)在身體也不再會為當年的賬買單了，這句話很現(xiàn)實，也很露骨，讀過之后，我們會漸漸感嘆，原來我們的健康真的就早已經(jīng)離我們遠去了啊，想要一個健康的身體，首先得有一份健康的美食，愛自己，那就從換用商用電磁爐開始吧!商用大功率電磁爐灶什么牌子好？首先要明白定義：商用！商用的目的需要的是質(zhì)量、服務(wù)保障，而這些都建立在成本之上。追求口碑的品牌重質(zhì)量、服務(wù)，重原則、守底線。對于非創(chuàng)業(yè)的貨比三家，還不如信任你值得信任之人去托付質(zhì)量，因為非專業(yè)的貨比三家、專業(yè)的也懂。上海志大廚具提供商業(yè)電磁爐專業(yè)安裝！

商用電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)加熱食物的廚具，可以用來煮、炸、煎、蒸、炒等，熱效率高，安全性好。如果想購買，先看看志大分享的選購指南。1、類型的選擇：電磁爐按感應(yīng)加熱電流頻率的高低可分為低頻電磁爐和高頻電磁爐兩種。低頻電磁爐結(jié)構(gòu)簡單，性能可靠，使用壽命長，但比較笨重，不易移動，而高頻電磁爐重量輕，移動方便，但使用時可能會有噪音，價格也稍貴一些。2、烹飪性能的選擇：根據(jù)使用情況進行選，如果人數(shù)多，可以選擇大功率的電磁爐，如果人數(shù)小，也可以買功率稍微小一點的電磁爐。3、品牌的選擇：對于很多人來說，大品牌的產(chǎn)品更值得信賴，因為產(chǎn)品自面向市場后，經(jīng)過重重考驗，獲得一定的影響力，想必也是不斷改進的結(jié)果。所以，要選擇品牌的電磁爐。4、質(zhì)量的選擇：在選擇電磁爐時，一定要注重產(chǎn)品的質(zhì)量，仔細檢查外觀、漆面等是否有異常，還要測試一下各功能鍵，注意其輻射強度，以免買到不好的產(chǎn)品。商用電磁爐,您選對了嗎?江西餐廳商用電磁爐定制

在餐飲成本高企的現(xiàn)狀，電磁爐灶是節(jié)能環(huán)保的優(yōu)先產(chǎn)品。靜安區(qū)商用電磁爐送貨上門

商業(yè)電磁爐功率大，也意味著輻射大嗎？如果處于這種環(huán)境工作，會有什么影響？相信有人會有這種擔憂，來為您解答一下。商業(yè)電磁爐有輻射，但并非嚴重，因為它的輻射是向上的，大多分布在鍋具底部。少部分輻射是外泄的，不過對人體影響不大，所以，按正確的方法使用，不會對健康造成太大影響。不過，市面上的商業(yè)電磁爐魚龍混雜，難保一些商家以次充好，所以，購買時，一定要認準商家。不然，買到的產(chǎn)品為不合格品，輻射可能會很大。因為電磁爐的輻射與產(chǎn)品的質(zhì)量和功率大小密切相關(guān)。商業(yè)電磁爐已是大功率電磁爐，若不注意質(zhì)量，真的會有影響。使用時，為避免外泄的輻射影響到人的身體，必須采取一些防輻射的措施。首先，與電磁爐保持一定的距離，使用時不要太靠近鍋底，因為電磁爐輻射大多位于鍋底。其次，穿防輻射服，避免輻射直接穿透人體的身體，損傷人的健康。定期檢查電磁爐，做好維修保養(yǎng)工作，避免異常情況出現(xiàn)。靜安區(qū)商用電磁爐送貨上門