嗆皮燒很早的來(lái)源之一，據(jù)說(shuō)是浙江的山區(qū)傳過(guò)來(lái)的，就像嚴(yán)東關(guān)五加皮，山區(qū)濕氣大，土地少，都餓，哪有正經(jīng)糧食做燒酒，就有懂酒的人，上山挖金剛刺根莖來(lái)做燒酒，因?yàn)槟苋駞s毒，所以這種酒大家都愛(ài)喝。干完農(nóng)活，晚上眠上一口，美得不行不行的。用它來(lái)解饞解乏，過(guò)癮，讓勞苦的筋骨里生出滿心喜歡來(lái)。喝過(guò)的人都知道，金剛刺酒，入口和順清冽，落口淡薄，后味甘怡暢然，但后勁十分厲害，就像現(xiàn)在的“悶倒驢”。很好上口，稍不當(dāng)心，就會(huì)被放倒。介好的酒，為啥要叫“嗆斃燒”，據(jù)說(shuō)十惡不赦的犯人，嗆斃前，可以來(lái)一碗“嗆斃燒”，這樣會(huì)云里霧里，忘卻恐懼癱軟，故名。醫(yī)書上是這樣說(shuō)的：金剛藤，為百合科植物，西南菝葜的根莖。性溫，味微。治風(fēng)濕腰腿痛，跌打損傷，瘰疬。內(nèi)服、浸酒或入丸、散，常被制成中成藥，如金剛藤膠囊。所以，當(dāng)時(shí)喝的“嗆斃燒”，不但不會(huì)被“嗆斃”，實(shí)在是送禮或自飲的居家常備好物。嗆皮燒是什么香型的酒？清香型白酒。寧波高粱嗆皮燒

光瓶嗆皮燒，是寧波人的故事，是老一輩不能忘卻的情懷，在寧波每個(gè)家庭都有一段關(guān)于嗆皮燒的老一輩人的故事，這個(gè)故事里藏著太多的情感，就和寧波特產(chǎn)嗆皮燒一樣，味道獨(dú)特醇厚，是大家很為津津樂(lè)道的訴說(shuō)，是大家很為值得驕傲的回憶，是大家很為感興趣的話題，就和炫邁一樣，只要提起來(lái)想停都停不下來(lái)。我們的嗆皮燒是用純糧釀造的，品質(zhì)保證，且對(duì)大家無(wú)害處，喝酒就要喝好酒。老朋友到了寧波，就要喝嗆皮燒，真糧、真情、真開(kāi)心！慈溪特色嗆皮燒能放多久寧波酒場(chǎng)老手的醉愛(ài)：?jiǎn)芷?/p>

力洋嗆皮燒，《六必酒經(jīng)》工藝，四大獨(dú)特釀制資源。所謂好酒選好料——力洋得天獨(dú)厚的釀酒資源成就寧波經(jīng)典味道嗆皮燒。首先，地。生產(chǎn)基地5500余畝。天時(shí)地利，浙江地區(qū)四季分明，氣候溫潤(rùn)，釀酒環(huán)境，得天獨(dú)厚。第二，糧。甄選優(yōu)良高粱原料。精選東北糯米紅高粱，口感更為純凈、醇厚。第三，水。醴泉為酒，泉香酒洌。好水出好酒，取自寧海海拔800米的蓋蒼山桃花溪的地下深泉水。第四，曲。好酒之骨，一脈相承。歷經(jīng)數(shù)百年歲月洗禮，辣蓼制曲，非遺古法釀造而成。

嗆皮燒是寧波一代人的鄉(xiāng)愁。鄉(xiāng)愁是一壺不老的思念之酒，陪伴著我們，從故鄉(xiāng)到異鄉(xiāng)，從少年到白頭！有時(shí)候喝點(diǎn)嗆皮燒，才會(huì)勾起那一絲一抹的鄉(xiāng)愁；或者是親朋好友同事一大堆人熱熱鬧鬧，有菜有酒，有述說(shuō)不盡的話題和鄉(xiāng)愁。 如今，因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)的壓力和憂愁，鄉(xiāng)愁真的遠(yuǎn)了、淡了，誰(shuí)都不愿說(shuō)這變了味的鄉(xiāng)愁。不過(guò)，總有一種不變的味道依然牢牢聯(lián)結(jié)著過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)。 嗆皮燒故里——寧波力洋酒業(yè)穿越百年，緊貼著時(shí)代的脈搏前進(jìn)，時(shí)間在它身上留下了獨(dú)屬于時(shí)代的烙印。作為“浙江老品牌”正在走進(jìn)新時(shí)代，淳厚樸實(shí)的力洋新老釀酒人在原《六必酒經(jīng)》工藝基礎(chǔ)上，融合了現(xiàn)代工藝，傳承古老的釀酒技藝并開(kāi)創(chuàng)浙派釀藝，成就鄉(xiāng)情經(jīng)典白酒——力洋嗆皮燒1971。好酒好工藝，傳統(tǒng)匠心釀造，老寧波酒民歡聚都喝嗆皮燒。

嗆蝦嗆蟹嗆皮燒，這三者在寧波人的心中是綁定在一起的中國(guó)美食，少其一便缺少了一道風(fēng)味。嗆蝦特點(diǎn)，鮮、嫩、香；而嗆蟹，軟糯、有汁；嗆皮燒則烈中帶柔，醇厚留香。我們嚼一口嗆蝦，是一種活力，感受海港城市的涌動(dòng)；夾一塊嗆蟹，是一種穩(wěn)重，感受寧波柔軟的內(nèi)在；品一口嗆皮燒，烈里藏柔，回甘返甜，再品一口，則是柔撫舌面，溫酒下肚。這就是浙派吃食，浙派白酒，力洋酒業(yè)以做浙江白酒的領(lǐng)航者為初衷，打造嗆皮燒白酒，希望成為柔雅典范。探尋地道寧波味兒，就在力洋嗆皮燒。余姚好的嗆皮燒

寧波口糧酒，純真糧食，醇厚口味，非嗆皮燒莫屬。寧波高粱嗆皮燒

嗆皮燒的故里在浙江寧波力洋酒業(yè)。在寧波，好酒者無(wú)人不曉“嗆皮燒”，但真正能寫對(duì)這三個(gè)字來(lái)，恐少至又少。讓我們走近浙江老品牌企業(yè)力洋酒廠溯本求源，原來(lái)一直叫的“嗆斃燒”真名是“嗆皮燒"，力洋酒業(yè)還是“嗆皮燒”的故里。上世紀(jì)國(guó)家很困難時(shí)期，倡導(dǎo)節(jié)約糧食，做酒喝一度成了享受的事，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生荊剛刺莖塊作原料釀成一種叫“嗆皮燒”的酒。 嗆，當(dāng)?shù)卦捠请缰频囊馑?。皮，指的是用甘蔗渣皮，蕃薯等為原料。此酒清醇甘冽，價(jià)廉物美，好酒貪杯者易醉，酒場(chǎng)上便以“嗆皮燒”諧音稱其為“嗆斃燒”。力洋酒廠還保留了上世紀(jì)中期的原始風(fēng)貌，酒窖、古井、水塔、煙囪等遺存較完好，廠區(qū)內(nèi)酒旗飄飛、酒壇高聳，飄蕩著濃濃的酒香和酒文化。寧波高粱嗆皮燒

寧波力洋酒業(yè)有限公司是我國(guó)黃精酒，70°酒頭，力洋12，嗆皮燒專業(yè)化較早的有限責(zé)任公司（自然）之一，公司成立于1982-08-08，旗下力洋，宋韻，百花季，舍境，已經(jīng)具有一定的業(yè)內(nèi)水平。公司主要提供食品生產(chǎn)；糧食收購(gòu)；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口；進(jìn)出口代理（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）。一般項(xiàng)目：飼料原料銷售（除依法須批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。等領(lǐng)域內(nèi)的業(yè)務(wù)，產(chǎn)品滿意，服務(wù)可高，能夠滿足多方位人群或公司的需要。多年來(lái)，已經(jīng)為我國(guó)食品、飲料行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)等的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。